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Informação sobre Segurança Alimentar
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Em Destaque
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Alerta Alimentar
Gestão de Riscos
Supervisão e Inspecção por Amostragem de Segurança Alimentar
Inspecção por Amostragem de Alimentos nos Sectores da Restauração e no Comércio
Inspecção por Amostragem de Alimentos nos Festivais Sazonais
Análise de Géneros Alimentícios Específicos
Avaliação de Riscos
Introdução à Avaliação de Riscos
Dados do Consumo Alimentar
Relatórios de Análise relativa às Investigações de Géneros Alimentícios Específicos
Informação sobre Riscos
Sensibilização e Formação para a Segurança Alimentar
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Dicas para Consumidores
Divulgação Científica sobre Segurança Alimentar
Visão da Segurança Alimentar
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Folhetos
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Inspecção e Quarentena
Inspecções Sanitárias e Quarentena de Alimentos
Notas Importantes Acerca dos Procedimentos para Ficarem ao Abrigo do Acordo de Cooperação no Controlo de Segurança dos Produtos Alimentares Fabricados em Macau e Exportados para o Interior da China
Informação sobre Conhecimento Comum da Popularização das Ciência
Informação do Sector
Alerta Alimentar
Legislação Relacionada
Critérios de Segurança Alimentar
Medidas Administrativas/de Segurança Alimentar
Formalidades
Orientações para o Sector
Guia de Higiene Alimentar
Sensibilização e Formação para a Segurança Alimentar
Regime de registo de estabelecimentos de actividades de takeaway
Informação Internacional
Base de Dados acerca dos Critérios de Segurança Alimentar de Macau
Aditivos Alimentares
Resíduos de Medicamentos Veterinários
Consulta dos Códigos dos Aditivos Alimentares
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Anúncios/Avisos
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18/11/2022
Filetes de peixe congelados com resultado positivo no teste de Covid-19 já foram totalmente destruídos e não entraram no Mercado
12/10/2022
Cauda de lagosta congelada testa positivo para novo tipo de coronavírus mas já foi totalmente destruída e não entrou no Mercado
16/08/2022
【Infografia】Dicas de Segurança Alimentar para Entregadores de Encomendas de Takeaway
01/08/2022
IAM divulga inspecções aleatórias regulares de produtos alimentares do segundo trimestre com taxa de aprovação de 99%
06/07/2022
IAM detecta produto com excesso de dióxido de enxofre e apela à população para evitar consumo
02/07/2022
Mais mangas provenientes de Taiwan testam positivo a novo tipo de coronavírus e são todas destruídas e impedidas de entrar no mercado
02/07/2022
Tripa de vaca congelada teve teste à embalagem positivo para novo tipo de coronavírus e foi totalmente destruída antes de entrar no mercado
Alerta Alimentar
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14/12/2022
Sweetened Mandarin Sample Detected With Preservative, Sulphur Dioxide, Exceeding Hong Kong’s Legal Limit(versão chinesa)
12/12/2022
MAG MAG Wake Up Kiss Plum Sample from Thailand Was Found to Contain Sweetener, Neotame Exceeding Macao’s Food Safety Standard (Versão Inglesa)
30/11/2022
Dried Conch Sample Detected With Preservative, Sulphur Dioxide, Exceeding Hong Kong’s Legal Limit (Versão Inglesa)
29/10/2022
ADRIEN GAGNON Brand Fish Oil Sample of a Prepackaged Fish Oil Supplement from Canada Detected with Antioxidant, Butylated Hydroxytoluene Exceeding Hong Kong’s Legal Limit (Versão Inglesa)
28/10/2022
POST Brand Breakfast Cereals Sample from Canada Detected with Antioxidant, Butylated Hydroxytoluene Exceeding Hong Kong’s Legal Limit (Versão Inglesa)
25/10/2022
Two Samples of Bamboo Fungus Were Found to Contain Cadmium Exceeding Macao’s Food Safety Standard (Versão Inglesa)
30/09/2022
Passion by Mama Brand Red Chili Flakes May Contain Non-permitted Colouring Matter Sudan Dyes (Versão Inglesa)
Conhecimentos sobre Segurança Alimentar
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Divulgação Científica sobre Segurança Alimentar
Conhecer sobre a Cozedura Lenta
25/11/2022
Nos últimos anos, muitos restaurantes começaram a oferecer pratos de cozedura le...
Divulgação Científica sobre Segurança Alimentar
Embrulhar Alimentos com Papel de Alumínio é Seguro?
07/09/2022
Bolos e outros géneros de massa cozida são muito populares hoje em dia e, qua...
Divulgação Científica sobre Segurança Alimentar
Substâncias Proibidas de Usar nos Géneros Alimentícios em Macau
24/05/2022
“Substâncias proibidas nos géneros alimentícios” referem-se a qualquer subst...
Divulgação Científica sobre Segurança Alimentar
Sobre o Consumo de Vegetais Sazonais – Cedro Chinês (Toona Sinensis)
10/05/2022
Embora a época da Primavera em Macau seja bastante curta, aparecem à venda no m...
Dicas para Consumidores
Conselhos para Comprar Alimentos Online e através de Intermediários
29/03/2022
Na era da Internet, cada vez mais pessoas optam por comprar e vender mercadoria...
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As Guarnições e Decorações nos Alimentos são Comestíveis?
23/03/2022
Bolos festivos de farinha de arroz glutinoso do Ano Novo Chinês e bolos de c...
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Quais São as Responsabilidades dos Consumidores em Relação à Segurança Alimentar?
21/02/2022
Quando se navega por sites ou pelas redes sociais, vemos muitas pessoas a co...
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Consuma Nozes em Segurança para Evitar as Aflatoxinas
16/12/2021
As nozes são ricas em nutrientes como proteínas, ácidos gordos insaturados, f...
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Lado Bom e Mau do Lap-mei (Carne Curada Chinesa)
30/11/2021
O Outono é a estação apropriada para se apreciar Lap-mei! O Lap-mei (carne ...
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Monitorização de Caranguejos Peludos e Riscos Alimentares Associados
16/09/2021
O Outono é a melhor época para saborear caranguejos peludos chineses, sendo est...
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Como Consumir Caranguejos-peludos-chineses em Segurança
08/09/2021
O Outono é a melhor época do ano para desfrutar dos caranguejos-peludos-chinese...
Divulgação Científica sobre Segurança Alimentar
Observações Respeitantes à Segurança Alimentar durante a Ocorrência de Cortes de Energia Eléctrica
16/07/2021
Macau encontra-se em plena época de tufões e, quando estes atingem o território...
Inspecção e Quarentena
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01/01/2021
Notas Importantes Acerca dos Procedimentos para Ficarem ao Abrigo do Acordo de Cooperação no Controlo de Segurança dos Produtos Alimentares Fabricados em Macau e Exportados para o Interior da China
01/01/2021
Inspecções Sanitárias e Quarentena de Alimentos
31/12/2020
Informação sobre Conhecimento Comum da Popularização das Ciências
Sensibilização e Formação para a Segurança Alimentar
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18/01/2023
Visita ao "Posto de Informações sobre Produtos Alimentares"
18/01/2023
Palestra sobre Segurança Alimentar nos Serviços de Entrega de Comida Takeaway
17/01/2023
Palestra sobre Segurança Alimentar nas Refeições Escolares
12/01/2023
Cursos de Formação sobre“Segurança Alimentar e Higiene Ambiental”para o Sector Alimentar
05/01/2023
Palestras sobre Segurança Alimentar e Serviço de Visita Guiada do Ano 2023
03/08/2022
Curso de Supervisão de Higiene Alimentar
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