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- Base de Dados acerca dos Critérios de Segurança Alimentar de Macau
- Aditivos Alimentares

*O conteúdo da presente Base de Dados sobre os Critérios de Segurança Alimentar inclui o Regulamento Administrativo n.º 12/2018, Normas relativas à utilização de edulcorantes em géneros alimentícios e o Regulamento Administrativo n.º 7/2019, Normas relativas à utilização de conservantes e antioxidantes em géneros alimentícios. Caso os dados constantes desta base sejam diferentes do conteúdo dos regulamentos administrativos acima referidos, prevalece o conteúdo publicado nos regulamentos administrativos.
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Nome do Aditivo Alimentar<br> | Números de identificação INS<sup>1</sup><br> | N.<sup>os</sup> de categorias<sup>2</sup> e categorias de géneros alimentícios | Dose máxima de utilização <span style='font-size:10px'>(mg/kg)</span><sup>3,4,5,6</sup><br> | Notas |
---|---|---|---|---|
Ácido sórbico
|
200
|
01.1.4 Bebidas à base de leite aromatizado/ Bebidas lácteas líquidas aromatizadas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nos alimentos condimentados, fermentados e submetidos a tratamento térmico. |
Ácido sórbico
|
200
|
01.2.2 Produto lácteo coagulado (natural)/ Coalhada (natural)
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
01.3.2 Natas não lácteas para bebidas
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
01.6.1 Queijo não curado
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- A dose máxima de utilização nos produtos que contêm frutas, hortaliças ou carne é de 3000 mg/kg. |
Ácido sórbico
|
200
|
01.6.2 Queijo curado
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
01.6.2.1 Queijo curado, incluindo sua casca
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
01.6.2.2 Casca de queijo curado
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
01.6.2.3 Queijo em pó
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
01.6.3 Requeijão
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
01.6.4 Queijo fundido
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
01.6.4.1 Queijo fundido simples
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
01.6.4.2 Queijo fundido aromatizado, incluindo com fruta, vegetais, carnes, etc.
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
01.6.5 Sucedâneos de queijo
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Ácido sórbico
|
200
|
01.6.6 Queijo de proteína de soro de leite
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
01.7 Sobremesas à base de leite
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
02.2.2 Matéria gorda para barrar, matéria gorda láctea para barrar e mistura de matérias gordas para barrar
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
02.3 Emulsões gordas, essencialmente do tipo de óleo em água, incluindo os produtos de misturas e/ou aromatizados à base de emulsões gordas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
02.4 Sobremesas à base de gordura, excluindo os produtos da categoria 01.7
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
03.0 Sorvetes
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.1.1.2 Frutas frescas de superfície tratada
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.1.2.2 Frutas secas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.1.2.3 Frutas em vinagre, óleo ou salmoura
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.1.2.5 Compotas, geleias e citrinadas/ Doces de frutas, geleias de frutas e citrinadas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.1.2.6 Pastas de barrar à base de frutas, excluindo os produtos da categoria 04.1.2.5
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.1.2.7 Frutas cristalizadas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.1.2.8 Preparados de frutas, incluindo polpa, puré, coberturas de frutas e leite de coco
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.1.2.9 Sobremesas à base de frutas, incluindo sobremesas com aroma de fruta à base de água
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.1.2.10 Produtos de fruta fermentados/ Produtos de fruta fermentada
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.1.2.11 Recheios de fruta para produtos de pastelaria
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.1.2.12 Frutas cozidas
|
1200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.2.1.2 Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes frescos, de superfície tratada
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem os fungos comestíveis, algas, frutos de casca rija e sementes. |
Ácido sórbico
|
200
|
04.2.2.3 Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas em vinagre, óleo, salmoura ou molho de soja
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.2.2.5 Puré e pasta de barrar de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.2.2.6 Polpa e preparados de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes, e hortaliças confeitadas, excluindo os produtos da categoria 04.2.2.5/ Polpa e preparados de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes, e hortaliças cristalizadas, excluindo os produtos da categoria 04.2.2.5
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.2.2.7 Produtos de hortaliças fermentadas (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e de algas fermentadas, excluindo os produtos de soja fermentados das categorias 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 e 12.9.2.3
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
04.2.2.8 Hortaliças cozidas ou fritas (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas cozidas ou fritas/ Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas cozidas ou fritas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas batatas «hash brown» e batatas pré - fritas. |
Ácido sórbico
|
200
|
05.1.2 Misturas de cacau (xaropes)
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
05.1.3 Pasta de barrar de cacau, incluindo recheio
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
05.1.5 Imitações de chocolate e sucedâneos de chocolate
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
05.2 Doces incluindo rebuçados duros e moles e nogado, excluindo os produtos das categorias 05.1, 05.3 e 05.4
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
05.2.1 Rebuçados duros
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
05.2.2 Rebuçados moles
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
05.2.3 Nógados e maçapão
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
05.3 Gomas de mascar
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
05.4 Produtos para decoração, cobertura (não de frutas) e molho doce
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
06.4.3 Massas alimentícias em tiras e folhas pré-cozidas e produtos sucedâneos
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas massas alimentícias em tiras. |
Ácido sórbico
|
200
|
06.5 Sobremesas à base de cereais e amido
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
06.6 Polme
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
07.0 Produtos de panificação
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
07.1 Pão e produtos de padaria normais e suas misturas/ Pão e produtos de panificação normais e suas misturas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
07.1.1 Pães e pãezinhos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
07.1.1.1 Pães levedados e pães especiais
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
07.1.1.2 Pães de soda
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
07.1.2 Bolacha, excluindo bolacha doce
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
07.1.3 Produtos de panificação normais
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
07.1.4 Produtos do tipo de pão, incluindo recheio e migalhas de pão
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
07.1.5 Pães e pãezinhos no vapor
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
07.1.6 Misturas para pão e outros produtos comuns de panificação
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
07.2 Produtos de padaria fina e suas misturas/ Produtos de panificação finos e suas misturas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
07.2.1 Bolos, bolachas e tortas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
07.2.2 Outros produtos de panificação finos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
07.2.3 Misturas para produtos de panificação finos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
08.2.1.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente e curados (incluindo salgados), em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Ácido sórbico
|
200
|
08.2.1.2 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente, secos e curados (incluindo salgados), em peças inteiras ou cortados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Ácido sórbico
|
200
|
08.2.1.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente e fermentados, em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Ácido sórbico
|
200
|
08.2.2 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça tratados termicamente, em peça inteira ou cortados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça tratados termicamente, em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Ácido sórbico
|
200
|
08.2.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça congelados, em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Ácido sórbico
|
200
|
08.3 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça, triturados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
08.3.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
08.3.1.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente, curados (incluindo salgado) e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
08.3.1.2 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente, curados (incluindo salgado), secos e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
08.3.1.3 Produtos fermentados, não tratados termicamente e triturados à base de carne, aves de capoeira e caça
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
08.3.2 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça, tratados termicamente e triturados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, tratados termicamente e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
08.3.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, triturados e congelados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
08.4 Tripas comestíveis
|
10000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- É calculado o que está presente na tripa. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas tripas de colagénio cuja actividade aquosa é superior a 0,6. |
Ácido sórbico
|
200
|
09.2.4.1 Peixe cozido e seus derivados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
09.2.4.2 Moluscos, crustáceos e equinodermes cozidos
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- A dose máxima de utilização em camarões (camarões negros e camarões negros vulgares) é de 6000 mg/kg. |
Ácido sórbico
|
200
|
09.2.4.3 Produtos aquáticos fritos e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
09.2.5 Produtos aquáticos fumados, secos, fermentados e/ou salmourados e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
09.3 Produtos aquáticos semi-conservados e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
09.3.1 Produtos aquáticos marinados e/ou em gelatina e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
09.3.2 Produtos aquáticos em escabeche e/ou em salmoura e seus derivados/ Produtos aquáticos e seus derivados, salmourados e/ou salgados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
09.3.3 Sucedâneos de salmão, caviar e outros produtos de ovas de peixe
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
09.3.4 Produtos aquáticos semi-conservados e seus derivados, excluindo os produtos das categorias 09.3.1 a 09.3.3
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
10.2.1 Ovoprodutos líquidos
|
5000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
10.2.2 Ovoprodutos congelados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
10.2.3 Ovosprodutos secos e/ou coagulados por calor
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
10.4 Sobremesas à base de ovo
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
11.4 Outros açúcares e xaropes
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
11.6 Edulcorantes de mesa, incluindo aqueles que contêm edulcorantes de alta intensidade
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nos produtos líquidos. |
Ácido sórbico
|
200
|
12.2 Plantas aromáticas, especiarias, condimentos e temperos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
12.2.1 Plantas aromáticas e especiarias
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
12.2.2 Condimentos e temperos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
12.3 Vinagres
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
12.4 Mostardas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
12.5 Sopas e caldos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
Ácido sórbico
|
200
|
12.5.1 Sopas e caldos prontos a consumir, incluindo em lata, em garrafa ou congelados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
Ácido sórbico
|
200
|
12.5.2 Misturas para dar sabor a sopas e caldos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
Ácido sórbico
|
200
|
12.6 Molhos e produtos sucedâneos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
12.6.1 Molhos emulsionados e molhos de cobertura
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
12.6.2 Molhos não emulsionados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
12.6.3 Misturas para preparação de molhos e molhos de carne
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
12.6.4 Molhos líquidos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
12.7 Saladas e pastas de barrar para sandes, excluindo as pastas de barrar à base de cacau e frutos de casca rija das categorias 04.2.2.5 e 05.1.3
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
12.9.1 Pasta de soja fermentada
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
12.9.2 Molho de soja
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
12.9.2.1 Molho de soja fermentado
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
12.9.2.2 Molhos de soja não fermentados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
12.9.2.3 Outros molhos de soja
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.1.2.1 Sumos de fruta
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.1.2.2 Sumos de hortaliça
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.1.2.3 Sumos de fruta concentrados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.1.2.4 Sumos de hortaliça concentrados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.1.3.1 Néctares de fruta
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.1.3.2 Néctares de hortaliça
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.1.3.3 Néctares de fruta concentrados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.1.3.4 Néctares de hortaliça concentrados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.1.4 Bebidas aromatizadas à base de água, incluindo bebidas «desportivas», «energéticas» e de «electrólitos» e bebidas com partículas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.1.4.1 Bebidas carbonatadas aromatizadas à base de água
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.1.4.2 Bebidas aromatizadas não carbonatadas à base de água, incluindo ponche de frutas e bebidas de frutas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.1.4.3 Bebidas concentradas (líquidas ou sólidas) aromatizadas à base de água
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.1.5 Café, sucedâneos de café, chá, infusões de plantas e outras bebidas quentes de cereais e grãos, excluindo bebidas de cacau
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas bebidas prontas a consumir e bebidas prontas a consumir pré - misturadas. |
Ácido sórbico
|
200
|
14.2.2 Cidra e perada
|
600
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.2.3 Vinho de uvas
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.2.3.1 Vinho de uvas não gaseificado
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.2.3.2 Vinho de uvas gaseificado e semi-gaseificado
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.2.3.3 Vinho de uvas fortificado, vinho de licor de uvas e vinho de uvas doce
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.2.4 Vinhos, excluindo vinho de uvas, cidra e perada
|
600
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.2.5 Hidromel
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
14.2.7 Bebidas alcoólicas aromatizadas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se inclui a cerveja aromatizada. |
Ácido sórbico
|
200
|
15.1 Aperitivos à base de batata, cereais, farinha ou amido (derivados de raízes, tubérculos e leguminosas)
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Ácido sórbico
|
200
|
15.2 Frutos de casca rija transformados, incluindo frutos de casca rija com revestimento e misturas desses frutos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
01.1.4 Bebidas à base de leite aromatizado/ Bebidas lácteas líquidas aromatizadas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nos alimentos condimentados, fermentados e submetidos a tratamento térmico. |
Sorbato de sódio
|
201
|
01.2.2 Produto lácteo coagulado (natural)/ Coalhada (natural)
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
01.3.2 Natas não lácteas para bebidas
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
01.6.1 Queijo não curado
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- A dose máxima de utilização nos produtos que contêm frutas, hortaliças ou carne é de 3000 mg/kg. |
Sorbato de sódio
|
201
|
01.6.2 Queijo curado
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
01.6.2.1 Queijo curado, incluindo sua casca
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
01.6.2.2 Casca de queijo curado
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
01.6.2.3 Queijo em pó
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
01.6.3 Requeijão
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
01.6.4 Queijo fundido
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
01.6.4.1 Queijo fundido simples
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
01.6.4.2 Queijo fundido aromatizado, incluindo com fruta, vegetais, carnes, etc.
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
01.6.5 Sucedâneos de queijo
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de sódio
|
201
|
01.6.6 Queijo de proteína de soro de leite
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
01.7 Sobremesas à base de leite
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
02.2.2 Matéria gorda para barrar, matéria gorda láctea para barrar e mistura de matérias gordas para barrar
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
02.3 Emulsões gordas, essencialmente do tipo de óleo em água, incluindo os produtos de misturas e/ou aromatizados à base de emulsões gordas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
02.4 Sobremesas à base de gordura, excluindo os produtos da categoria 01.7
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
03.0 Sorvetes
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.1.1.2 Frutas frescas de superfície tratada
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.1.2.2 Frutas secas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.1.2.3 Frutas em vinagre, óleo ou salmoura
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.1.2.5 Compotas, geleias e citrinadas/ Doces de frutas, geleias de frutas e citrinadas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.1.2.6 Pastas de barrar à base de frutas, excluindo os produtos da categoria 04.1.2.5
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.1.2.7 Frutas cristalizadas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.1.2.8 Preparados de frutas, incluindo polpa, puré, coberturas de frutas e leite de coco
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.1.2.9 Sobremesas à base de frutas, incluindo sobremesas com aroma de fruta à base de água
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.1.2.10 Produtos de fruta fermentados/ Produtos de fruta fermentada
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.1.2.11 Recheios de fruta para produtos de pastelaria
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.1.2.12 Frutas cozidas
|
1200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.2.1.2 Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes frescos, de superfície tratada
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem os fungos comestíveis, algas, frutos de casca rija e sementes. |
Sorbato de sódio
|
201
|
04.2.2.3 Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas em vinagre, óleo, salmoura ou molho de soja
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.2.2.5 Puré e pasta de barrar de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.2.2.6 Polpa e preparados de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes, e hortaliças confeitadas, excluindo os produtos da categoria 04.2.2.5/ Polpa e preparados de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes, e hortaliças cristalizadas, excluindo os produtos da categoria 04.2.2.5
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.2.2.7 Produtos de hortaliças fermentadas (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e de algas fermentadas, excluindo os produtos de soja fermentados das categorias 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 e 12.9.2.3
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
04.2.2.8 Hortaliças cozidas ou fritas (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas cozidas ou fritas/ Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas cozidas ou fritas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas batatas «hash brown» e batatas pré - fritas. |
Sorbato de sódio
|
201
|
05.1.2 Misturas de cacau (xaropes)
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
05.1.3 Pasta de barrar de cacau, incluindo recheio
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
05.1.5 Imitações de chocolate e sucedâneos de chocolate
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
05.2 Doces incluindo rebuçados duros e moles e nogado, excluindo os produtos das categorias 05.1, 05.3 e 05.4
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
05.2.1 Rebuçados duros
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
05.2.2 Rebuçados moles
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
05.2.3 Nógados e maçapão
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
05.3 Gomas de mascar
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
05.4 Produtos para decoração, cobertura (não de frutas) e molho doce
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
06.4.3 Massas alimentícias em tiras e folhas pré-cozidas e produtos sucedâneos
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas massas alimentícias em tiras. |
Sorbato de sódio
|
201
|
06.5 Sobremesas à base de cereais e amido
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
06.6 Polme
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
07.0 Produtos de panificação
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
07.1 Pão e produtos de padaria normais e suas misturas/ Pão e produtos de panificação normais e suas misturas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
07.1.1 Pães e pãezinhos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
07.1.1.1 Pães levedados e pães especiais
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
07.1.1.2 Pães de soda
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
07.1.2 Bolacha, excluindo bolacha doce
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
07.1.3 Produtos de panificação normais
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
07.1.4 Produtos do tipo de pão, incluindo recheio e migalhas de pão
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
07.1.5 Pães e pãezinhos no vapor
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
07.1.6 Misturas para pão e outros produtos comuns de panificação
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
07.2 Produtos de padaria fina e suas misturas/ Produtos de panificação finos e suas misturas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
07.2.1 Bolos, bolachas e tortas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
07.2.2 Outros produtos de panificação finos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
07.2.3 Misturas para produtos de panificação finos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
08.2.1.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente e curados (incluindo salgados), em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de sódio
|
201
|
08.2.1.2 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente, secos e curados (incluindo salgados), em peças inteiras ou cortados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de sódio
|
201
|
08.2.1.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente e fermentados, em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de sódio
|
201
|
08.2.2 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça tratados termicamente, em peça inteira ou cortados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça tratados termicamente, em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de sódio
|
201
|
08.2.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça congelados, em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de sódio
|
201
|
08.3 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça, triturados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
08.3.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
08.3.1.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente, curados (incluindo salgado) e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
08.3.1.2 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente, curados (incluindo salgado), secos e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
08.3.1.3 Produtos fermentados, não tratados termicamente e triturados à base de carne, aves de capoeira e caça
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
08.3.2 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça, tratados termicamente e triturados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, tratados termicamente e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
08.3.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, triturados e congelados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
08.4 Tripas comestíveis
|
10000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- É calculado o que está presente na tripa. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas tripas de colagénio cuja actividade aquosa é superior a 0,6. |
Sorbato de sódio
|
201
|
09.2.4.1 Peixe cozido e seus derivados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
09.2.4.2 Moluscos, crustáceos e equinodermes cozidos
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- A dose máxima de utilização em camarões (camarões negros e camarões negros vulgares) é de 6000 mg/kg. |
Sorbato de sódio
|
201
|
09.2.4.3 Produtos aquáticos fritos e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
09.2.5 Produtos aquáticos fumados, secos, fermentados e/ou salmourados e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
09.3 Produtos aquáticos semi-conservados e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
09.3.1 Produtos aquáticos marinados e/ou em gelatina e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
09.3.2 Produtos aquáticos em escabeche e/ou em salmoura e seus derivados/ Produtos aquáticos e seus derivados, salmourados e/ou salgados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
09.3.3 Sucedâneos de salmão, caviar e outros produtos de ovas de peixe
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
09.3.4 Produtos aquáticos semi-conservados e seus derivados, excluindo os produtos das categorias 09.3.1 a 09.3.3
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
10.2.1 Ovoprodutos líquidos
|
5000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
10.2.2 Ovoprodutos congelados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
10.2.3 Ovosprodutos secos e/ou coagulados por calor
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
10.4 Sobremesas à base de ovo
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
11.4 Outros açúcares e xaropes
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
11.6 Edulcorantes de mesa, incluindo aqueles que contêm edulcorantes de alta intensidade
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nos produtos líquidos. |
Sorbato de sódio
|
201
|
12.2 Plantas aromáticas, especiarias, condimentos e temperos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
12.2.1 Plantas aromáticas e especiarias
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
12.2.2 Condimentos e temperos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
12.3 Vinagres
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
12.4 Mostardas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
12.5 Sopas e caldos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
Sorbato de sódio
|
201
|
12.5.1 Sopas e caldos prontos a consumir, incluindo em lata, em garrafa ou congelados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
Sorbato de sódio
|
201
|
12.5.2 Misturas para dar sabor a sopas e caldos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
Sorbato de sódio
|
201
|
12.6 Molhos e produtos sucedâneos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
12.6.1 Molhos emulsionados e molhos de cobertura
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
12.6.2 Molhos não emulsionados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
12.6.3 Misturas para preparação de molhos e molhos de carne
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
12.6.4 Molhos líquidos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
12.7 Saladas e pastas de barrar para sandes, excluindo as pastas de barrar à base de cacau e frutos de casca rija das categorias 04.2.2.5 e 05.1.3
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
12.9.1 Pasta de soja fermentada
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
12.9.2 Molho de soja
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
12.9.2.1 Molho de soja fermentado
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
12.9.2.2 Molhos de soja não fermentados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
12.9.2.3 Outros molhos de soja
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.1.2.1 Sumos de fruta
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.1.2.2 Sumos de hortaliça
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.1.2.3 Sumos de fruta concentrados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.1.2.4 Sumos de hortaliça concentrados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.1.3.1 Néctares de fruta
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.1.3.2 Néctares de hortaliça
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.1.3.3 Néctares de fruta concentrados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.1.3.4 Néctares de hortaliça concentrados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.1.4 Bebidas aromatizadas à base de água, incluindo bebidas «desportivas», «energéticas» e de «electrólitos» e bebidas com partículas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.1.4.1 Bebidas carbonatadas aromatizadas à base de água
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.1.4.2 Bebidas aromatizadas não carbonatadas à base de água, incluindo ponche de frutas e bebidas de frutas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.1.4.3 Bebidas concentradas (líquidas ou sólidas) aromatizadas à base de água
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.1.5 Café, sucedâneos de café, chá, infusões de plantas e outras bebidas quentes de cereais e grãos, excluindo bebidas de cacau
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas bebidas prontas a consumir e bebidas prontas a consumir pré - misturadas. |
Sorbato de sódio
|
201
|
14.2.2 Cidra e perada
|
600
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.2.3 Vinho de uvas
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.2.3.1 Vinho de uvas não gaseificado
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.2.3.2 Vinho de uvas gaseificado e semi-gaseificado
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.2.3.3 Vinho de uvas fortificado, vinho de licor de uvas e vinho de uvas doce
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.2.4 Vinhos, excluindo vinho de uvas, cidra e perada
|
600
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.2.5 Hidromel
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
14.2.7 Bebidas alcoólicas aromatizadas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se inclui a cerveja aromatizada. |
Sorbato de sódio
|
201
|
15.1 Aperitivos à base de batata, cereais, farinha ou amido (derivados de raízes, tubérculos e leguminosas)
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de sódio
|
201
|
15.2 Frutos de casca rija transformados, incluindo frutos de casca rija com revestimento e misturas desses frutos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
01.1.4 Bebidas à base de leite aromatizado/ Bebidas lácteas líquidas aromatizadas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nos alimentos condimentados, fermentados e submetidos a tratamento térmico. |
Sorbato de potássio
|
202
|
01.2.2 Produto lácteo coagulado (natural)/ Coalhada (natural)
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
01.3.2 Natas não lácteas para bebidas
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
01.6.1 Queijo não curado
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- A dose máxima de utilização nos produtos que contêm frutas, hortaliças ou carne é de 3000 mg/kg. |
Sorbato de potássio
|
202
|
01.6.2 Queijo curado
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
01.6.2.1 Queijo curado, incluindo sua casca
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
01.6.2.2 Casca de queijo curado
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
01.6.2.3 Queijo em pó
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
01.6.3 Requeijão
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
01.6.4 Queijo fundido
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
01.6.4.1 Queijo fundido simples
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
01.6.4.2 Queijo fundido aromatizado, incluindo com fruta, vegetais, carnes, etc.
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
01.6.5 Sucedâneos de queijo
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de potássio
|
202
|
01.6.6 Queijo de proteína de soro de leite
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
01.7 Sobremesas à base de leite
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
02.2.2 Matéria gorda para barrar, matéria gorda láctea para barrar e mistura de matérias gordas para barrar
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
02.3 Emulsões gordas, essencialmente do tipo de óleo em água, incluindo os produtos de misturas e/ou aromatizados à base de emulsões gordas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
02.4 Sobremesas à base de gordura, excluindo os produtos da categoria 01.7
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
03.0 Sorvetes
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.1.1.2 Frutas frescas de superfície tratada
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.1.2.2 Frutas secas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.1.2.3 Frutas em vinagre, óleo ou salmoura
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.1.2.5 Compotas, geleias e citrinadas/ Doces de frutas, geleias de frutas e citrinadas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.1.2.6 Pastas de barrar à base de frutas, excluindo os produtos da categoria 04.1.2.5
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.1.2.7 Frutas cristalizadas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.1.2.8 Preparados de frutas, incluindo polpa, puré, coberturas de frutas e leite de coco
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.1.2.9 Sobremesas à base de frutas, incluindo sobremesas com aroma de fruta à base de água
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.1.2.10 Produtos de fruta fermentados/ Produtos de fruta fermentada
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.1.2.11 Recheios de fruta para produtos de pastelaria
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.1.2.12 Frutas cozidas
|
1200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.2.1.2 Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes frescos, de superfície tratada
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem os fungos comestíveis, algas, frutos de casca rija e sementes. |
Sorbato de potássio
|
202
|
04.2.2.3 Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas em vinagre, óleo, salmoura ou molho de soja
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.2.2.5 Puré e pasta de barrar de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.2.2.6 Polpa e preparados de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes, e hortaliças confeitadas, excluindo os produtos da categoria 04.2.2.5/ Polpa e preparados de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes, e hortaliças cristalizadas, excluindo os produtos da categoria 04.2.2.5
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.2.2.7 Produtos de hortaliças fermentadas (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e de algas fermentadas, excluindo os produtos de soja fermentados das categorias 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 e 12.9.2.3
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
04.2.2.8 Hortaliças cozidas ou fritas (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas cozidas ou fritas/ Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas cozidas ou fritas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas batatas «hash brown» e batatas pré - fritas. |
Sorbato de potássio
|
202
|
05.1.2 Misturas de cacau (xaropes)
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
05.1.3 Pasta de barrar de cacau, incluindo recheio
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
05.1.5 Imitações de chocolate e sucedâneos de chocolate
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
05.2 Doces incluindo rebuçados duros e moles e nogado, excluindo os produtos das categorias 05.1, 05.3 e 05.4
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
05.2.1 Rebuçados duros
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
05.2.2 Rebuçados moles
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
05.2.3 Nógados e maçapão
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
05.3 Gomas de mascar
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
05.4 Produtos para decoração, cobertura (não de frutas) e molho doce
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
06.4.3 Massas alimentícias em tiras e folhas pré-cozidas e produtos sucedâneos
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas massas alimentícias em tiras. |
Sorbato de potássio
|
202
|
06.5 Sobremesas à base de cereais e amido
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
06.6 Polme
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
07.0 Produtos de panificação
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
07.1 Pão e produtos de padaria normais e suas misturas/ Pão e produtos de panificação normais e suas misturas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
07.1.1 Pães e pãezinhos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
07.1.1.1 Pães levedados e pães especiais
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
07.1.1.2 Pães de soda
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
07.1.2 Bolacha, excluindo bolacha doce
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
07.1.3 Produtos de panificação normais
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
07.1.4 Produtos do tipo de pão, incluindo recheio e migalhas de pão
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
07.1.5 Pães e pãezinhos no vapor
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
07.1.6 Misturas para pão e outros produtos comuns de panificação
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
07.2 Produtos de padaria fina e suas misturas/ Produtos de panificação finos e suas misturas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
07.2.1 Bolos, bolachas e tortas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
07.2.2 Outros produtos de panificação finos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
07.2.3 Misturas para produtos de panificação finos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
08.2.1.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente e curados (incluindo salgados), em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de potássio
|
202
|
08.2.1.2 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente, secos e curados (incluindo salgados), em peças inteiras ou cortados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de potássio
|
202
|
08.2.1.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente e fermentados, em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de potássio
|
202
|
08.2.2 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça tratados termicamente, em peça inteira ou cortados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça tratados termicamente, em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de potássio
|
202
|
08.2.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça congelados, em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de potássio
|
202
|
08.3 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça, triturados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
08.3.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
08.3.1.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente, curados (incluindo salgado) e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
08.3.1.2 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente, curados (incluindo salgado), secos e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
08.3.1.3 Produtos fermentados, não tratados termicamente e triturados à base de carne, aves de capoeira e caça
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
08.3.2 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça, tratados termicamente e triturados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, tratados termicamente e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
08.3.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, triturados e congelados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
08.4 Tripas comestíveis
|
10000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- É calculado o que está presente na tripa. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas tripas de colagénio cuja actividade aquosa é superior a 0,6. |
Sorbato de potássio
|
202
|
09.2.4.1 Peixe cozido e seus derivados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
09.2.4.2 Moluscos, crustáceos e equinodermes cozidos
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- A dose máxima de utilização em camarões (camarões negros e camarões negros vulgares) é de 6000 mg/kg. |
Sorbato de potássio
|
202
|
09.2.4.3 Produtos aquáticos fritos e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
09.2.5 Produtos aquáticos fumados, secos, fermentados e/ou salmourados e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
09.3 Produtos aquáticos semi-conservados e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
09.3.1 Produtos aquáticos marinados e/ou em gelatina e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
09.3.2 Produtos aquáticos em escabeche e/ou em salmoura e seus derivados/ Produtos aquáticos e seus derivados, salmourados e/ou salgados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
09.3.3 Sucedâneos de salmão, caviar e outros produtos de ovas de peixe
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
09.3.4 Produtos aquáticos semi-conservados e seus derivados, excluindo os produtos das categorias 09.3.1 a 09.3.3
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
10.2.1 Ovoprodutos líquidos
|
5000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
10.2.2 Ovoprodutos congelados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
10.2.3 Ovosprodutos secos e/ou coagulados por calor
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
10.4 Sobremesas à base de ovo
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
11.4 Outros açúcares e xaropes
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
11.6 Edulcorantes de mesa, incluindo aqueles que contêm edulcorantes de alta intensidade
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nos produtos líquidos. |
Sorbato de potássio
|
202
|
12.2 Plantas aromáticas, especiarias, condimentos e temperos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
12.2.1 Plantas aromáticas e especiarias
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
12.2.2 Condimentos e temperos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
12.3 Vinagres
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
12.4 Mostardas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
12.5 Sopas e caldos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
Sorbato de potássio
|
202
|
12.5.1 Sopas e caldos prontos a consumir, incluindo em lata, em garrafa ou congelados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
Sorbato de potássio
|
202
|
12.5.2 Misturas para dar sabor a sopas e caldos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
Sorbato de potássio
|
202
|
12.6 Molhos e produtos sucedâneos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
12.6.1 Molhos emulsionados e molhos de cobertura
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
12.6.2 Molhos não emulsionados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
12.6.3 Misturas para preparação de molhos e molhos de carne
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
12.6.4 Molhos líquidos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
12.7 Saladas e pastas de barrar para sandes, excluindo as pastas de barrar à base de cacau e frutos de casca rija das categorias 04.2.2.5 e 05.1.3
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
12.9.1 Pasta de soja fermentada
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
12.9.2 Molho de soja
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
12.9.2.1 Molho de soja fermentado
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
12.9.2.2 Molhos de soja não fermentados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
12.9.2.3 Outros molhos de soja
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.1.2.1 Sumos de fruta
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.1.2.2 Sumos de hortaliça
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.1.2.3 Sumos de fruta concentrados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.1.2.4 Sumos de hortaliça concentrados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.1.3.1 Néctares de fruta
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.1.3.2 Néctares de hortaliça
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.1.3.3 Néctares de fruta concentrados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.1.3.4 Néctares de hortaliça concentrados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.1.4 Bebidas aromatizadas à base de água, incluindo bebidas «desportivas», «energéticas» e de «electrólitos» e bebidas com partículas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.1.4.1 Bebidas carbonatadas aromatizadas à base de água
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.1.4.2 Bebidas aromatizadas não carbonatadas à base de água, incluindo ponche de frutas e bebidas de frutas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.1.4.3 Bebidas concentradas (líquidas ou sólidas) aromatizadas à base de água
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.1.5 Café, sucedâneos de café, chá, infusões de plantas e outras bebidas quentes de cereais e grãos, excluindo bebidas de cacau
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas bebidas prontas a consumir e bebidas prontas a consumir pré - misturadas. |
Sorbato de potássio
|
202
|
14.2.2 Cidra e perada
|
600
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.2.3 Vinho de uvas
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.2.3.1 Vinho de uvas não gaseificado
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.2.3.2 Vinho de uvas gaseificado e semi-gaseificado
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.2.3.3 Vinho de uvas fortificado, vinho de licor de uvas e vinho de uvas doce
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.2.4 Vinhos, excluindo vinho de uvas, cidra e perada
|
600
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.2.5 Hidromel
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
14.2.7 Bebidas alcoólicas aromatizadas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se inclui a cerveja aromatizada. |
Sorbato de potássio
|
202
|
15.1 Aperitivos à base de batata, cereais, farinha ou amido (derivados de raízes, tubérculos e leguminosas)
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de potássio
|
202
|
15.2 Frutos de casca rija transformados, incluindo frutos de casca rija com revestimento e misturas desses frutos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
01.1.4 Bebidas à base de leite aromatizado/ Bebidas lácteas líquidas aromatizadas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nos alimentos condimentados, fermentados e submetidos a tratamento térmico. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
01.2.2 Produto lácteo coagulado (natural)/ Coalhada (natural)
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
01.3.2 Natas não lácteas para bebidas
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
01.6.1 Queijo não curado
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- A dose máxima de utilização nos produtos que contêm frutas, hortaliças ou carne é de 3000 mg/kg. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
01.6.2 Queijo curado
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
01.6.2.1 Queijo curado, incluindo sua casca
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
01.6.2.2 Casca de queijo curado
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
01.6.2.3 Queijo em pó
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
01.6.3 Requeijão
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
01.6.4 Queijo fundido
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
01.6.4.1 Queijo fundido simples
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
01.6.4.2 Queijo fundido aromatizado, incluindo com fruta, vegetais, carnes, etc.
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
01.6.5 Sucedâneos de queijo
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
01.6.6 Queijo de proteína de soro de leite
|
3000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
01.7 Sobremesas à base de leite
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
02.2.2 Matéria gorda para barrar, matéria gorda láctea para barrar e mistura de matérias gordas para barrar
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
02.3 Emulsões gordas, essencialmente do tipo de óleo em água, incluindo os produtos de misturas e/ou aromatizados à base de emulsões gordas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
02.4 Sobremesas à base de gordura, excluindo os produtos da categoria 01.7
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
03.0 Sorvetes
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.1.1.2 Frutas frescas de superfície tratada
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.1.2.2 Frutas secas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.1.2.3 Frutas em vinagre, óleo ou salmoura
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.1.2.5 Compotas, geleias e citrinadas/ Doces de frutas, geleias de frutas e citrinadas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.1.2.6 Pastas de barrar à base de frutas, excluindo os produtos da categoria 04.1.2.5
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.1.2.7 Frutas cristalizadas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.1.2.8 Preparados de frutas, incluindo polpa, puré, coberturas de frutas e leite de coco
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.1.2.9 Sobremesas à base de frutas, incluindo sobremesas com aroma de fruta à base de água
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.1.2.10 Produtos de fruta fermentados/ Produtos de fruta fermentada
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.1.2.11 Recheios de fruta para produtos de pastelaria
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.1.2.12 Frutas cozidas
|
1200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.2.1.2 Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes frescos, de superfície tratada
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem os fungos comestíveis, algas, frutos de casca rija e sementes. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.2.2.3 Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas em vinagre, óleo, salmoura ou molho de soja
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.2.2.5 Puré e pasta de barrar de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.2.2.6 Polpa e preparados de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes, e hortaliças confeitadas, excluindo os produtos da categoria 04.2.2.5/ Polpa e preparados de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes, e hortaliças cristalizadas, excluindo os produtos da categoria 04.2.2.5
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.2.2.7 Produtos de hortaliças fermentadas (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e de algas fermentadas, excluindo os produtos de soja fermentados das categorias 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 e 12.9.2.3
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
04.2.2.8 Hortaliças cozidas ou fritas (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas cozidas ou fritas/ Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas cozidas ou fritas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas batatas «hash brown» e batatas pré - fritas. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
05.1.2 Misturas de cacau (xaropes)
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
05.1.3 Pasta de barrar de cacau, incluindo recheio
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
05.1.5 Imitações de chocolate e sucedâneos de chocolate
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
05.2 Doces incluindo rebuçados duros e moles e nogado, excluindo os produtos das categorias 05.1, 05.3 e 05.4
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
05.2.1 Rebuçados duros
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
05.2.2 Rebuçados moles
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
05.2.3 Nógados e maçapão
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
05.3 Gomas de mascar
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
05.4 Produtos para decoração, cobertura (não de frutas) e molho doce
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
06.4.3 Massas alimentícias em tiras e folhas pré-cozidas e produtos sucedâneos
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas massas alimentícias em tiras. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
06.5 Sobremesas à base de cereais e amido
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
06.6 Polme
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
07.0 Produtos de panificação
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
07.1 Pão e produtos de padaria normais e suas misturas/ Pão e produtos de panificação normais e suas misturas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
07.1.1 Pães e pãezinhos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
07.1.1.1 Pães levedados e pães especiais
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
07.1.1.2 Pães de soda
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
07.1.2 Bolacha, excluindo bolacha doce
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
07.1.3 Produtos de panificação normais
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
07.1.4 Produtos do tipo de pão, incluindo recheio e migalhas de pão
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
07.1.5 Pães e pãezinhos no vapor
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
07.1.6 Misturas para pão e outros produtos comuns de panificação
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
07.2 Produtos de padaria fina e suas misturas/ Produtos de panificação finos e suas misturas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
07.2.1 Bolos, bolachas e tortas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
07.2.2 Outros produtos de panificação finos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
07.2.3 Misturas para produtos de panificação finos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
08.2.1.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente e curados (incluindo salgados), em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
08.2.1.2 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente, secos e curados (incluindo salgados), em peças inteiras ou cortados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
08.2.1.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente e fermentados, em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
08.2.2 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça tratados termicamente, em peça inteira ou cortados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça tratados termicamente, em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
08.2.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça congelados, em peças inteiras ou cortados
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
08.3 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça, triturados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
08.3.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
08.3.1.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente, curados (incluindo salgado) e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
08.3.1.2 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente, curados (incluindo salgado), secos e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
08.3.1.3 Produtos fermentados, não tratados termicamente e triturados à base de carne, aves de capoeira e caça
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
08.3.2 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça, tratados termicamente e triturados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, tratados termicamente e triturados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
08.3.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, triturados e congelados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
08.4 Tripas comestíveis
|
10000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- É calculado o que está presente na tripa. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas tripas de colagénio cuja actividade aquosa é superior a 0,6. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
09.2.4.1 Peixe cozido e seus derivados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
09.2.4.2 Moluscos, crustáceos e equinodermes cozidos
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- A dose máxima de utilização em camarões (camarões negros e camarões negros vulgares) é de 6000 mg/kg. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
09.2.4.3 Produtos aquáticos fritos e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
09.2.5 Produtos aquáticos fumados, secos, fermentados e/ou salmourados e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
09.3 Produtos aquáticos semi-conservados e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
09.3.1 Produtos aquáticos marinados e/ou em gelatina e seus derivados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
09.3.2 Produtos aquáticos em escabeche e/ou em salmoura e seus derivados/ Produtos aquáticos e seus derivados, salmourados e/ou salgados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
09.3.3 Sucedâneos de salmão, caviar e outros produtos de ovas de peixe
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
09.3.4 Produtos aquáticos semi-conservados e seus derivados, excluindo os produtos das categorias 09.3.1 a 09.3.3
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
10.2.1 Ovoprodutos líquidos
|
5000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
10.2.2 Ovoprodutos congelados
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
10.2.3 Ovosprodutos secos e/ou coagulados por calor
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
10.4 Sobremesas à base de ovo
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
11.4 Outros açúcares e xaropes
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
11.6 Edulcorantes de mesa, incluindo aqueles que contêm edulcorantes de alta intensidade
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nos produtos líquidos. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.2 Plantas aromáticas, especiarias, condimentos e temperos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.2.1 Plantas aromáticas e especiarias
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.2.2 Condimentos e temperos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.3 Vinagres
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.4 Mostardas
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.5 Sopas e caldos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.5.1 Sopas e caldos prontos a consumir, incluindo em lata, em garrafa ou congelados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.5.2 Misturas para dar sabor a sopas e caldos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.6 Molhos e produtos sucedâneos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.6.1 Molhos emulsionados e molhos de cobertura
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.6.2 Molhos não emulsionados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.6.3 Misturas para preparação de molhos e molhos de carne
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.6.4 Molhos líquidos
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.7 Saladas e pastas de barrar para sandes, excluindo as pastas de barrar à base de cacau e frutos de casca rija das categorias 04.2.2.5 e 05.1.3
|
1500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.9.1 Pasta de soja fermentada
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.9.2 Molho de soja
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.9.2.1 Molho de soja fermentado
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.9.2.2 Molhos de soja não fermentados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
12.9.2.3 Outros molhos de soja
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.1.2.1 Sumos de fruta
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.1.2.2 Sumos de hortaliça
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.1.2.3 Sumos de fruta concentrados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.1.2.4 Sumos de hortaliça concentrados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.1.3.1 Néctares de fruta
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.1.3.2 Néctares de hortaliça
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.1.3.3 Néctares de fruta concentrados
|
1000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.1.3.4 Néctares de hortaliça concentrados
|
2000
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.1.4 Bebidas aromatizadas à base de água, incluindo bebidas «desportivas», «energéticas» e de «electrólitos» e bebidas com partículas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.1.4.1 Bebidas carbonatadas aromatizadas à base de água
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.1.4.2 Bebidas aromatizadas não carbonatadas à base de água, incluindo ponche de frutas e bebidas de frutas
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.1.4.3 Bebidas concentradas (líquidas ou sólidas) aromatizadas à base de água
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.1.5 Café, sucedâneos de café, chá, infusões de plantas e outras bebidas quentes de cereais e grãos, excluindo bebidas de cacau
|
500
|
- É calculado o ácido sórbico.
- Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas bebidas prontas a consumir e bebidas prontas a consumir pré - misturadas. |
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.2.2 Cidra e perada
|
600
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.2.3 Vinho de uvas
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.2.3.1 Vinho de uvas não gaseificado
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.2.3.2 Vinho de uvas gaseificado e semi-gaseificado
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.2.3.3 Vinho de uvas fortificado, vinho de licor de uvas e vinho de uvas doce
|
200
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
203
|
14.2.4 Vinhos, excluindo vinho de uvas, cidra e perada
|
600
|
- É calculado o ácido sórbico.
|
Sorbato de cálcio
|
|