
您願意接收《食品安全資訊網》的訊息推送嗎?


*O conteúdo da presente Base de Dados sobre os Critérios de Segurança Alimentar inclui o Regulamento Administrativo n.º 12/2018, Normas relativas à utilização de edulcorantes em géneros alimentícios e o Regulamento Administrativo n.º 7/2019, Normas relativas à utilização de conservantes e antioxidantes em géneros alimentícios. Caso os dados constantes desta base sejam diferentes do conteúdo dos regulamentos administrativos acima referidos, prevalece o conteúdo publicado nos regulamentos administrativos.
Loading
Nome do Aditivo Alimentar<br> | Números de identificação INS<sup>1</sup><br> | N.<sup>os</sup> de categorias<sup>2</sup> e categorias de géneros alimentícios | Dose máxima de utilização <span style='font-size:10px'>(mg/kg)</span><sup>3,4,5,6</sup><br> | 備註 |
---|---|---|---|---|
Ácido sórbico | 200 |
01.1.4 Bebidas à base de leite aromatizado/ Bebidas lácteas líquidas aromatizadas
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nos alimentos condimentados, fermentados e submetidos a tratamento térmico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
01.2.2 Produto lácteo coagulado (natural)/ Coalhada (natural)
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
01.3.2 Natas não lácteas para bebidas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Ácido sórbico | 200 |
01.6.1 Queijo não curado
Notas - É calculado o ácido sórbico. - A dose máxima de utilização nos produtos que contêm frutas, hortaliças ou carne é de 3000 mg/kg. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
01.6.2 Queijo curado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Ácido sórbico | 200 |
01.6.2.1 Queijo curado, incluindo sua casca
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Ácido sórbico | 200 |
01.6.2.2 Casca de queijo curado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Ácido sórbico | 200 |
01.6.2.3 Queijo em pó
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Ácido sórbico | 200 |
01.6.3 Requeijão
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
01.6.4 Queijo fundido
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Ácido sórbico | 200 |
01.6.4.1 Queijo fundido simples
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Ácido sórbico | 200 |
01.6.4.2 Queijo fundido aromatizado, incluindo com fruta, vegetais, carnes, etc.
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Ácido sórbico | 200 |
01.6.5 Sucedâneos de queijo
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
3000 | |
Ácido sórbico | 200 |
01.6.6 Queijo de proteína de soro de leite
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Ácido sórbico | 200 |
01.7 Sobremesas à base de leite
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
02.2.2 Matéria gorda para barrar, matéria gorda láctea para barrar e mistura de matérias gordas para barrar
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Ácido sórbico | 200 |
02.3 Emulsões gordas, essencialmente do tipo de óleo em água, incluindo os produtos de misturas e/ou aromatizados à base de emulsões gordas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
02.4 Sobremesas à base de gordura, excluindo os produtos da categoria 01.7
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
03.0 Sorvetes
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.1.1.2 Frutas frescas de superfície tratada
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.1.2.2 Frutas secas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.1.2.3 Frutas em vinagre, óleo ou salmoura
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.1.2.5 Compotas, geleias e citrinadas/ Doces de frutas, geleias de frutas e citrinadas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.1.2.6 Pastas de barrar à base de frutas, excluindo os produtos da categoria 04.1.2.5
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.1.2.7 Frutas cristalizadas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.1.2.8 Preparados de frutas, incluindo polpa, puré, coberturas de frutas e leite de coco
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.1.2.9 Sobremesas à base de frutas, incluindo sobremesas com aroma de fruta à base de água
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.1.2.10 Produtos de fruta fermentados/ Produtos de fruta fermentada
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.1.2.11 Recheios de fruta para produtos de pastelaria
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.1.2.12 Frutas cozidas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1200 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.2.1.2 Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes frescos, de superfície tratada
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Não se incluem os fungos comestíveis, algas, frutos de casca rija e sementes. |
500 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.2.2.3 Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas em vinagre, óleo, salmoura ou molho de soja
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.2.2.5 Puré e pasta de barrar de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.2.2.6 Polpa e preparados de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes, e hortaliças confeitadas, excluindo os produtos da categoria 04.2.2.5/ Polpa e preparados de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes, e hortaliças cristalizadas, excluindo os produtos da categoria 04.2.2.5
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.2.2.7 Produtos de hortaliças fermentadas (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e de algas fermentadas, excluindo os produtos de soja fermentados das categorias 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 e 12.9.2.3
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
04.2.2.8 Hortaliças cozidas ou fritas (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas cozidas ou fritas/ Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas cozidas ou fritas
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas batatas «hash brown» e batatas pré - fritas. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
05.1.2 Misturas de cacau (xaropes)
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
05.1.3 Pasta de barrar de cacau, incluindo recheio
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
05.1.5 Imitações de chocolate e sucedâneos de chocolate
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
05.2 Doces incluindo rebuçados duros e moles e nogado, excluindo os produtos das categorias 05.1, 05.3 e 05.4
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
05.2.1 Rebuçados duros
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
05.2.2 Rebuçados moles
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
05.2.3 Nógados e maçapão
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
05.3 Gomas de mascar
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
05.4 Produtos para decoração, cobertura (não de frutas) e molho doce
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
06.4.3 Massas alimentícias em tiras e folhas pré-cozidas e produtos sucedâneos
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas massas alimentícias em tiras. |
2000 | |
Ácido sórbico | 200 |
06.5 Sobremesas à base de cereais e amido
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
06.6 Polme
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Ácido sórbico | 200 |
07.0 Produtos de panificação
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
07.1 Pão e produtos de padaria normais e suas misturas/ Pão e produtos de panificação normais e suas misturas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
07.1.1 Pães e pãezinhos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
07.1.1.1 Pães levedados e pães especiais
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
07.1.1.2 Pães de soda
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
07.1.2 Bolacha, excluindo bolacha doce
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
07.1.3 Produtos de panificação normais
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
07.1.4 Produtos do tipo de pão, incluindo recheio e migalhas de pão
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
07.1.5 Pães e pãezinhos no vapor
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
07.1.6 Misturas para pão e outros produtos comuns de panificação
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
07.2 Produtos de padaria fina e suas misturas/ Produtos de panificação finos e suas misturas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
07.2.1 Bolos, bolachas e tortas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
07.2.2 Outros produtos de panificação finos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
07.2.3 Misturas para produtos de panificação finos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
08.2.1.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente e curados (incluindo salgados), em peças inteiras ou cortados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
200 | |
Ácido sórbico | 200 |
08.2.1.2 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente, secos e curados (incluindo salgados), em peças inteiras ou cortados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
2000 | |
Ácido sórbico | 200 |
08.2.1.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente e fermentados, em peças inteiras ou cortados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
200 | |
Ácido sórbico | 200 |
08.2.2 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça tratados termicamente, em peça inteira ou cortados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça tratados termicamente, em peças inteiras ou cortados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
200 | |
Ácido sórbico | 200 |
08.2.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça congelados, em peças inteiras ou cortados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
200 | |
Ácido sórbico | 200 |
08.3 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça, triturados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, triturados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
08.3.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente e triturados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
08.3.1.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente, curados (incluindo salgado) e triturados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
08.3.1.2 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente, curados (incluindo salgado), secos e triturados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
08.3.1.3 Produtos fermentados, não tratados termicamente e triturados à base de carne, aves de capoeira e caça
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
08.3.2 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça, tratados termicamente e triturados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, tratados termicamente e triturados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
08.3.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, triturados e congelados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
08.4 Tripas comestíveis
Notas - É calculado o ácido sórbico. - É calculado o que está presente na tripa. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas tripas de colagénio cuja actividade aquosa é superior a 0,6. |
10000 | |
Ácido sórbico | 200 |
09.2.4.1 Peixe cozido e seus derivados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Ácido sórbico | 200 |
09.2.4.2 Moluscos, crustáceos e equinodermes cozidos
Notas - É calculado o ácido sórbico. - A dose máxima de utilização em camarões (camarões negros e camarões negros vulgares) é de 6000 mg/kg. |
2000 | |
Ácido sórbico | 200 |
09.2.4.3 Produtos aquáticos fritos e seus derivados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
09.2.5 Produtos aquáticos fumados, secos, fermentados e/ou salmourados e seus derivados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
09.3 Produtos aquáticos semi-conservados e seus derivados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
09.3.1 Produtos aquáticos marinados e/ou em gelatina e seus derivados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
09.3.2 Produtos aquáticos em escabeche e/ou em salmoura e seus derivados/ Produtos aquáticos e seus derivados, salmourados e/ou salgados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
09.3.3 Sucedâneos de salmão, caviar e outros produtos de ovas de peixe
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
09.3.4 Produtos aquáticos semi-conservados e seus derivados, excluindo os produtos das categorias 09.3.1 a 09.3.3
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
10.2.1 Ovoprodutos líquidos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
5000 | |
Ácido sórbico | 200 |
10.2.2 Ovoprodutos congelados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
10.2.3 Ovosprodutos secos e/ou coagulados por calor
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
10.4 Sobremesas à base de ovo
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
11.4 Outros açúcares e xaropes
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
11.6 Edulcorantes de mesa, incluindo aqueles que contêm edulcorantes de alta intensidade
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nos produtos líquidos. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.2 Plantas aromáticas, especiarias, condimentos e temperos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.2.1 Plantas aromáticas e especiarias
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.2.2 Condimentos e temperos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.3 Vinagres
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.4 Mostardas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.5 Sopas e caldos
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.5.1 Sopas e caldos prontos a consumir, incluindo em lata, em garrafa ou congelados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.5.2 Misturas para dar sabor a sopas e caldos
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.6 Molhos e produtos sucedâneos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.6.1 Molhos emulsionados e molhos de cobertura
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.6.2 Molhos não emulsionados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.6.3 Misturas para preparação de molhos e molhos de carne
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.6.4 Molhos líquidos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.7 Saladas e pastas de barrar para sandes, excluindo as pastas de barrar à base de cacau e frutos de casca rija das categorias 04.2.2.5 e 05.1.3
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.9.1 Pasta de soja fermentada
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.9.2 Molho de soja
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.9.2.1 Molho de soja fermentado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.9.2.2 Molhos de soja não fermentados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
12.9.2.3 Outros molhos de soja
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.1.2.1 Sumos de fruta
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.1.2.2 Sumos de hortaliça
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.1.2.3 Sumos de fruta concentrados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.1.2.4 Sumos de hortaliça concentrados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.1.3.1 Néctares de fruta
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.1.3.2 Néctares de hortaliça
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.1.3.3 Néctares de fruta concentrados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.1.3.4 Néctares de hortaliça concentrados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.1.4 Bebidas aromatizadas à base de água, incluindo bebidas «desportivas», «energéticas» e de «electrólitos» e bebidas com partículas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.1.4.1 Bebidas carbonatadas aromatizadas à base de água
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.1.4.2 Bebidas aromatizadas não carbonatadas à base de água, incluindo ponche de frutas e bebidas de frutas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.1.4.3 Bebidas concentradas (líquidas ou sólidas) aromatizadas à base de água
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.1.5 Café, sucedâneos de café, chá, infusões de plantas e outras bebidas quentes de cereais e grãos, excluindo bebidas de cacau
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas bebidas prontas a consumir e bebidas prontas a consumir pré - misturadas. |
500 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.2.2 Cidra e perada
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
600 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.2.3 Vinho de uvas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.2.3.1 Vinho de uvas não gaseificado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.2.3.2 Vinho de uvas gaseificado e semi-gaseificado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.2.3.3 Vinho de uvas fortificado, vinho de licor de uvas e vinho de uvas doce
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.2.4 Vinhos, excluindo vinho de uvas, cidra e perada
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
600 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.2.5 Hidromel
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Ácido sórbico | 200 |
14.2.7 Bebidas alcoólicas aromatizadas
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Não se inclui a cerveja aromatizada. |
500 | |
Ácido sórbico | 200 |
15.1 Aperitivos à base de batata, cereais, farinha ou amido (derivados de raízes, tubérculos e leguminosas)
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Ácido sórbico | 200 |
15.2 Frutos de casca rija transformados, incluindo frutos de casca rija com revestimento e misturas desses frutos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
01.1.4 Bebidas à base de leite aromatizado/ Bebidas lácteas líquidas aromatizadas
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nos alimentos condimentados, fermentados e submetidos a tratamento térmico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
01.2.2 Produto lácteo coagulado (natural)/ Coalhada (natural)
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
01.3.2 Natas não lácteas para bebidas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Sorbato de sódio | 201 |
01.6.1 Queijo não curado
Notas - É calculado o ácido sórbico. - A dose máxima de utilização nos produtos que contêm frutas, hortaliças ou carne é de 3000 mg/kg. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
01.6.2 Queijo curado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
01.6.2.1 Queijo curado, incluindo sua casca
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
01.6.2.2 Casca de queijo curado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
01.6.2.3 Queijo em pó
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
01.6.3 Requeijão
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
01.6.4 Queijo fundido
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
01.6.4.1 Queijo fundido simples
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
01.6.4.2 Queijo fundido aromatizado, incluindo com fruta, vegetais, carnes, etc.
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
01.6.5 Sucedâneos de queijo
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
3000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
01.6.6 Queijo de proteína de soro de leite
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
01.7 Sobremesas à base de leite
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
02.2.2 Matéria gorda para barrar, matéria gorda láctea para barrar e mistura de matérias gordas para barrar
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
02.3 Emulsões gordas, essencialmente do tipo de óleo em água, incluindo os produtos de misturas e/ou aromatizados à base de emulsões gordas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
02.4 Sobremesas à base de gordura, excluindo os produtos da categoria 01.7
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
03.0 Sorvetes
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.1.1.2 Frutas frescas de superfície tratada
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.1.2.2 Frutas secas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.1.2.3 Frutas em vinagre, óleo ou salmoura
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.1.2.5 Compotas, geleias e citrinadas/ Doces de frutas, geleias de frutas e citrinadas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.1.2.6 Pastas de barrar à base de frutas, excluindo os produtos da categoria 04.1.2.5
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.1.2.7 Frutas cristalizadas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.1.2.8 Preparados de frutas, incluindo polpa, puré, coberturas de frutas e leite de coco
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.1.2.9 Sobremesas à base de frutas, incluindo sobremesas com aroma de fruta à base de água
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.1.2.10 Produtos de fruta fermentados/ Produtos de fruta fermentada
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.1.2.11 Recheios de fruta para produtos de pastelaria
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.1.2.12 Frutas cozidas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1200 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.2.1.2 Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes frescos, de superfície tratada
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Não se incluem os fungos comestíveis, algas, frutos de casca rija e sementes. |
500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.2.2.3 Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas em vinagre, óleo, salmoura ou molho de soja
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.2.2.5 Puré e pasta de barrar de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.2.2.6 Polpa e preparados de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes, e hortaliças confeitadas, excluindo os produtos da categoria 04.2.2.5/ Polpa e preparados de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes, e hortaliças cristalizadas, excluindo os produtos da categoria 04.2.2.5
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.2.2.7 Produtos de hortaliças fermentadas (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e de algas fermentadas, excluindo os produtos de soja fermentados das categorias 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 e 12.9.2.3
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
04.2.2.8 Hortaliças cozidas ou fritas (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas cozidas ou fritas/ Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas cozidas ou fritas
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas batatas «hash brown» e batatas pré - fritas. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
05.1.2 Misturas de cacau (xaropes)
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
05.1.3 Pasta de barrar de cacau, incluindo recheio
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
05.1.5 Imitações de chocolate e sucedâneos de chocolate
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
05.2 Doces incluindo rebuçados duros e moles e nogado, excluindo os produtos das categorias 05.1, 05.3 e 05.4
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
05.2.1 Rebuçados duros
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
05.2.2 Rebuçados moles
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
05.2.3 Nógados e maçapão
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
05.3 Gomas de mascar
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
05.4 Produtos para decoração, cobertura (não de frutas) e molho doce
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
06.4.3 Massas alimentícias em tiras e folhas pré-cozidas e produtos sucedâneos
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas massas alimentícias em tiras. |
2000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
06.5 Sobremesas à base de cereais e amido
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
06.6 Polme
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
07.0 Produtos de panificação
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
07.1 Pão e produtos de padaria normais e suas misturas/ Pão e produtos de panificação normais e suas misturas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
07.1.1 Pães e pãezinhos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
07.1.1.1 Pães levedados e pães especiais
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
07.1.1.2 Pães de soda
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
07.1.2 Bolacha, excluindo bolacha doce
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
07.1.3 Produtos de panificação normais
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
07.1.4 Produtos do tipo de pão, incluindo recheio e migalhas de pão
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
07.1.5 Pães e pãezinhos no vapor
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
07.1.6 Misturas para pão e outros produtos comuns de panificação
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
07.2 Produtos de padaria fina e suas misturas/ Produtos de panificação finos e suas misturas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
07.2.1 Bolos, bolachas e tortas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
07.2.2 Outros produtos de panificação finos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
07.2.3 Misturas para produtos de panificação finos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
08.2.1.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente e curados (incluindo salgados), em peças inteiras ou cortados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
200 | |
Sorbato de sódio | 201 |
08.2.1.2 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente, secos e curados (incluindo salgados), em peças inteiras ou cortados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
2000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
08.2.1.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente e fermentados, em peças inteiras ou cortados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
200 | |
Sorbato de sódio | 201 |
08.2.2 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça tratados termicamente, em peça inteira ou cortados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça tratados termicamente, em peças inteiras ou cortados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
200 | |
Sorbato de sódio | 201 |
08.2.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça congelados, em peças inteiras ou cortados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
200 | |
Sorbato de sódio | 201 |
08.3 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça, triturados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, triturados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
08.3.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente e triturados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
08.3.1.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente, curados (incluindo salgado) e triturados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
08.3.1.2 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente, curados (incluindo salgado), secos e triturados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
08.3.1.3 Produtos fermentados, não tratados termicamente e triturados à base de carne, aves de capoeira e caça
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
08.3.2 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça, tratados termicamente e triturados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, tratados termicamente e triturados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
08.3.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, triturados e congelados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
08.4 Tripas comestíveis
Notas - É calculado o ácido sórbico. - É calculado o que está presente na tripa. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas tripas de colagénio cuja actividade aquosa é superior a 0,6. |
10000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
09.2.4.1 Peixe cozido e seus derivados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
09.2.4.2 Moluscos, crustáceos e equinodermes cozidos
Notas - É calculado o ácido sórbico. - A dose máxima de utilização em camarões (camarões negros e camarões negros vulgares) é de 6000 mg/kg. |
2000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
09.2.4.3 Produtos aquáticos fritos e seus derivados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
09.2.5 Produtos aquáticos fumados, secos, fermentados e/ou salmourados e seus derivados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
09.3 Produtos aquáticos semi-conservados e seus derivados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
09.3.1 Produtos aquáticos marinados e/ou em gelatina e seus derivados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
09.3.2 Produtos aquáticos em escabeche e/ou em salmoura e seus derivados/ Produtos aquáticos e seus derivados, salmourados e/ou salgados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
09.3.3 Sucedâneos de salmão, caviar e outros produtos de ovas de peixe
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
09.3.4 Produtos aquáticos semi-conservados e seus derivados, excluindo os produtos das categorias 09.3.1 a 09.3.3
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
10.2.1 Ovoprodutos líquidos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
5000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
10.2.2 Ovoprodutos congelados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
10.2.3 Ovosprodutos secos e/ou coagulados por calor
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
10.4 Sobremesas à base de ovo
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
11.4 Outros açúcares e xaropes
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
11.6 Edulcorantes de mesa, incluindo aqueles que contêm edulcorantes de alta intensidade
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nos produtos líquidos. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.2 Plantas aromáticas, especiarias, condimentos e temperos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.2.1 Plantas aromáticas e especiarias
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.2.2 Condimentos e temperos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.3 Vinagres
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.4 Mostardas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.5 Sopas e caldos
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.5.1 Sopas e caldos prontos a consumir, incluindo em lata, em garrafa ou congelados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.5.2 Misturas para dar sabor a sopas e caldos
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.6 Molhos e produtos sucedâneos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.6.1 Molhos emulsionados e molhos de cobertura
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.6.2 Molhos não emulsionados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.6.3 Misturas para preparação de molhos e molhos de carne
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.6.4 Molhos líquidos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.7 Saladas e pastas de barrar para sandes, excluindo as pastas de barrar à base de cacau e frutos de casca rija das categorias 04.2.2.5 e 05.1.3
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.9.1 Pasta de soja fermentada
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.9.2 Molho de soja
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.9.2.1 Molho de soja fermentado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.9.2.2 Molhos de soja não fermentados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
12.9.2.3 Outros molhos de soja
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.1.2.1 Sumos de fruta
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.1.2.2 Sumos de hortaliça
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.1.2.3 Sumos de fruta concentrados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.1.2.4 Sumos de hortaliça concentrados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.1.3.1 Néctares de fruta
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.1.3.2 Néctares de hortaliça
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.1.3.3 Néctares de fruta concentrados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.1.3.4 Néctares de hortaliça concentrados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.1.4 Bebidas aromatizadas à base de água, incluindo bebidas «desportivas», «energéticas» e de «electrólitos» e bebidas com partículas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.1.4.1 Bebidas carbonatadas aromatizadas à base de água
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.1.4.2 Bebidas aromatizadas não carbonatadas à base de água, incluindo ponche de frutas e bebidas de frutas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.1.4.3 Bebidas concentradas (líquidas ou sólidas) aromatizadas à base de água
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.1.5 Café, sucedâneos de café, chá, infusões de plantas e outras bebidas quentes de cereais e grãos, excluindo bebidas de cacau
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas bebidas prontas a consumir e bebidas prontas a consumir pré - misturadas. |
500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.2.2 Cidra e perada
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
600 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.2.3 Vinho de uvas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.2.3.1 Vinho de uvas não gaseificado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.2.3.2 Vinho de uvas gaseificado e semi-gaseificado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.2.3.3 Vinho de uvas fortificado, vinho de licor de uvas e vinho de uvas doce
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.2.4 Vinhos, excluindo vinho de uvas, cidra e perada
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
600 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.2.5 Hidromel
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Sorbato de sódio | 201 |
14.2.7 Bebidas alcoólicas aromatizadas
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Não se inclui a cerveja aromatizada. |
500 | |
Sorbato de sódio | 201 |
15.1 Aperitivos à base de batata, cereais, farinha ou amido (derivados de raízes, tubérculos e leguminosas)
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de sódio | 201 |
15.2 Frutos de casca rija transformados, incluindo frutos de casca rija com revestimento e misturas desses frutos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
01.1.4 Bebidas à base de leite aromatizado/ Bebidas lácteas líquidas aromatizadas
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nos alimentos condimentados, fermentados e submetidos a tratamento térmico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
01.2.2 Produto lácteo coagulado (natural)/ Coalhada (natural)
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
01.3.2 Natas não lácteas para bebidas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Sorbato de potássio | 202 |
01.6.1 Queijo não curado
Notas - É calculado o ácido sórbico. - A dose máxima de utilização nos produtos que contêm frutas, hortaliças ou carne é de 3000 mg/kg. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
01.6.2 Queijo curado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
01.6.2.1 Queijo curado, incluindo sua casca
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
01.6.2.2 Casca de queijo curado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
01.6.2.3 Queijo em pó
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
01.6.3 Requeijão
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
01.6.4 Queijo fundido
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
01.6.4.1 Queijo fundido simples
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
01.6.4.2 Queijo fundido aromatizado, incluindo com fruta, vegetais, carnes, etc.
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
01.6.5 Sucedâneos de queijo
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
3000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
01.6.6 Queijo de proteína de soro de leite
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
01.7 Sobremesas à base de leite
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
02.2.2 Matéria gorda para barrar, matéria gorda láctea para barrar e mistura de matérias gordas para barrar
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
02.3 Emulsões gordas, essencialmente do tipo de óleo em água, incluindo os produtos de misturas e/ou aromatizados à base de emulsões gordas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
02.4 Sobremesas à base de gordura, excluindo os produtos da categoria 01.7
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
03.0 Sorvetes
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.1.1.2 Frutas frescas de superfície tratada
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.1.2.2 Frutas secas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.1.2.3 Frutas em vinagre, óleo ou salmoura
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.1.2.5 Compotas, geleias e citrinadas/ Doces de frutas, geleias de frutas e citrinadas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.1.2.6 Pastas de barrar à base de frutas, excluindo os produtos da categoria 04.1.2.5
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.1.2.7 Frutas cristalizadas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.1.2.8 Preparados de frutas, incluindo polpa, puré, coberturas de frutas e leite de coco
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.1.2.9 Sobremesas à base de frutas, incluindo sobremesas com aroma de fruta à base de água
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.1.2.10 Produtos de fruta fermentados/ Produtos de fruta fermentada
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.1.2.11 Recheios de fruta para produtos de pastelaria
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.1.2.12 Frutas cozidas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1200 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.2.1.2 Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes frescos, de superfície tratada
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Não se incluem os fungos comestíveis, algas, frutos de casca rija e sementes. |
500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.2.2.3 Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas em vinagre, óleo, salmoura ou molho de soja
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.2.2.5 Puré e pasta de barrar de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.2.2.6 Polpa e preparados de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes, e hortaliças confeitadas, excluindo os produtos da categoria 04.2.2.5/ Polpa e preparados de hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera), algas, frutos de casca rija e sementes, e hortaliças cristalizadas, excluindo os produtos da categoria 04.2.2.5
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.2.2.7 Produtos de hortaliças fermentadas (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e de algas fermentadas, excluindo os produtos de soja fermentados das categorias 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 e 12.9.2.3
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
04.2.2.8 Hortaliças cozidas ou fritas (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas cozidas ou fritas/ Hortaliças (incluindo cogumelos e fungos comestíveis, raízes e tubérculos, leguminosas, aloé vera) e algas cozidas ou fritas
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas batatas «hash brown» e batatas pré - fritas. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
05.1.2 Misturas de cacau (xaropes)
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
05.1.3 Pasta de barrar de cacau, incluindo recheio
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
05.1.5 Imitações de chocolate e sucedâneos de chocolate
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
05.2 Doces incluindo rebuçados duros e moles e nogado, excluindo os produtos das categorias 05.1, 05.3 e 05.4
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
05.2.1 Rebuçados duros
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
05.2.2 Rebuçados moles
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
05.2.3 Nógados e maçapão
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
05.3 Gomas de mascar
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
05.4 Produtos para decoração, cobertura (não de frutas) e molho doce
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
06.4.3 Massas alimentícias em tiras e folhas pré-cozidas e produtos sucedâneos
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas massas alimentícias em tiras. |
2000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
06.5 Sobremesas à base de cereais e amido
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
06.6 Polme
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
07.0 Produtos de panificação
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
07.1 Pão e produtos de padaria normais e suas misturas/ Pão e produtos de panificação normais e suas misturas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
07.1.1 Pães e pãezinhos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
07.1.1.1 Pães levedados e pães especiais
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
07.1.1.2 Pães de soda
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
07.1.2 Bolacha, excluindo bolacha doce
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
07.1.3 Produtos de panificação normais
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
07.1.4 Produtos do tipo de pão, incluindo recheio e migalhas de pão
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
07.1.5 Pães e pãezinhos no vapor
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
07.1.6 Misturas para pão e outros produtos comuns de panificação
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
07.2 Produtos de padaria fina e suas misturas/ Produtos de panificação finos e suas misturas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
07.2.1 Bolos, bolachas e tortas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
07.2.2 Outros produtos de panificação finos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
07.2.3 Misturas para produtos de panificação finos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
08.2.1.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente e curados (incluindo salgados), em peças inteiras ou cortados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
200 | |
Sorbato de potássio | 202 |
08.2.1.2 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente, secos e curados (incluindo salgados), em peças inteiras ou cortados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
2000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
08.2.1.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça não tratados termicamente e fermentados, em peças inteiras ou cortados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
200 | |
Sorbato de potássio | 202 |
08.2.2 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça tratados termicamente, em peça inteira ou cortados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça tratados termicamente, em peças inteiras ou cortados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
200 | |
Sorbato de potássio | 202 |
08.2.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça congelados, em peças inteiras ou cortados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
200 | |
Sorbato de potássio | 202 |
08.3 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça, triturados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, triturados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
08.3.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente e triturados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
08.3.1.1 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente, curados (incluindo salgado) e triturados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
08.3.1.2 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, não tratados termicamente, curados (incluindo salgado), secos e triturados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
08.3.1.3 Produtos fermentados, não tratados termicamente e triturados à base de carne, aves de capoeira e caça
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
08.3.2 Produtos transformados à base de carne de gado, aves de capoeira e caça, tratados termicamente e triturados/ Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, tratados termicamente e triturados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
08.3.3 Produtos transformados à base de carne, aves de capoeira e caça, triturados e congelados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
08.4 Tripas comestíveis
Notas - É calculado o ácido sórbico. - É calculado o que está presente na tripa. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas tripas de colagénio cuja actividade aquosa é superior a 0,6. |
10000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
09.2.4.1 Peixe cozido e seus derivados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
09.2.4.2 Moluscos, crustáceos e equinodermes cozidos
Notas - É calculado o ácido sórbico. - A dose máxima de utilização em camarões (camarões negros e camarões negros vulgares) é de 6000 mg/kg. |
2000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
09.2.4.3 Produtos aquáticos fritos e seus derivados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
09.2.5 Produtos aquáticos fumados, secos, fermentados e/ou salmourados e seus derivados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
09.3 Produtos aquáticos semi-conservados e seus derivados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
09.3.1 Produtos aquáticos marinados e/ou em gelatina e seus derivados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
09.3.2 Produtos aquáticos em escabeche e/ou em salmoura e seus derivados/ Produtos aquáticos e seus derivados, salmourados e/ou salgados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
09.3.3 Sucedâneos de salmão, caviar e outros produtos de ovas de peixe
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
09.3.4 Produtos aquáticos semi-conservados e seus derivados, excluindo os produtos das categorias 09.3.1 a 09.3.3
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
10.2.1 Ovoprodutos líquidos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
5000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
10.2.2 Ovoprodutos congelados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
10.2.3 Ovosprodutos secos e/ou coagulados por calor
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
10.4 Sobremesas à base de ovo
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
11.4 Outros açúcares e xaropes
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
11.6 Edulcorantes de mesa, incluindo aqueles que contêm edulcorantes de alta intensidade
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nos produtos líquidos. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.2 Plantas aromáticas, especiarias, condimentos e temperos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.2.1 Plantas aromáticas e especiarias
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.2.2 Condimentos e temperos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.3 Vinagres
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.4 Mostardas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.5 Sopas e caldos
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.5.1 Sopas e caldos prontos a consumir, incluindo em lata, em garrafa ou congelados
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.5.2 Misturas para dar sabor a sopas e caldos
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Não se incluem as sopas e os caldos em conserva. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.6 Molhos e produtos sucedâneos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.6.1 Molhos emulsionados e molhos de cobertura
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.6.2 Molhos não emulsionados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.6.3 Misturas para preparação de molhos e molhos de carne
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.6.4 Molhos líquidos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.7 Saladas e pastas de barrar para sandes, excluindo as pastas de barrar à base de cacau e frutos de casca rija das categorias 04.2.2.5 e 05.1.3
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.9.1 Pasta de soja fermentada
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.9.2 Molho de soja
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.9.2.1 Molho de soja fermentado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.9.2.2 Molhos de soja não fermentados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
12.9.2.3 Outros molhos de soja
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.1.2.1 Sumos de fruta
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.1.2.2 Sumos de hortaliça
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.1.2.3 Sumos de fruta concentrados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.1.2.4 Sumos de hortaliça concentrados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.1.3.1 Néctares de fruta
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.1.3.2 Néctares de hortaliça
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.1.3.3 Néctares de fruta concentrados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.1.3.4 Néctares de hortaliça concentrados
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.1.4 Bebidas aromatizadas à base de água, incluindo bebidas «desportivas», «energéticas» e de «electrólitos» e bebidas com partículas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.1.4.1 Bebidas carbonatadas aromatizadas à base de água
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.1.4.2 Bebidas aromatizadas não carbonatadas à base de água, incluindo ponche de frutas e bebidas de frutas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.1.4.3 Bebidas concentradas (líquidas ou sólidas) aromatizadas à base de água
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.1.5 Café, sucedâneos de café, chá, infusões de plantas e outras bebidas quentes de cereais e grãos, excluindo bebidas de cacau
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nas bebidas prontas a consumir e bebidas prontas a consumir pré - misturadas. |
500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.2.2 Cidra e perada
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
600 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.2.3 Vinho de uvas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.2.3.1 Vinho de uvas não gaseificado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.2.3.2 Vinho de uvas gaseificado e semi-gaseificado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.2.3.3 Vinho de uvas fortificado, vinho de licor de uvas e vinho de uvas doce
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.2.4 Vinhos, excluindo vinho de uvas, cidra e perada
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
600 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.2.5 Hidromel
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Sorbato de potássio | 202 |
14.2.7 Bebidas alcoólicas aromatizadas
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Não se inclui a cerveja aromatizada. |
500 | |
Sorbato de potássio | 202 |
15.1 Aperitivos à base de batata, cereais, farinha ou amido (derivados de raízes, tubérculos e leguminosas)
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de potássio | 202 |
15.2 Frutos de casca rija transformados, incluindo frutos de casca rija com revestimento e misturas desses frutos
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
01.1.4 Bebidas à base de leite aromatizado/ Bebidas lácteas líquidas aromatizadas
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida nos alimentos condimentados, fermentados e submetidos a tratamento térmico. |
1000 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
01.2.2 Produto lácteo coagulado (natural)/ Coalhada (natural)
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
01.3.2 Natas não lácteas para bebidas
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
200 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
01.6.1 Queijo não curado
Notas - É calculado o ácido sórbico. - A dose máxima de utilização nos produtos que contêm frutas, hortaliças ou carne é de 3000 mg/kg. |
1000 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
01.6.2 Queijo curado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
01.6.2.1 Queijo curado, incluindo sua casca
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
01.6.2.2 Casca de queijo curado
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
01.6.2.3 Queijo em pó
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
01.6.3 Requeijão
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
01.6.4 Queijo fundido
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
01.6.4.1 Queijo fundido simples
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
01.6.4.2 Queijo fundido aromatizado, incluindo com fruta, vegetais, carnes, etc.
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
01.6.5 Sucedâneos de queijo
Notas - É calculado o ácido sórbico. - Nesta categoria, a utilização do conservante ou antioxidante é apenas permitida no tratamento de superfície. |
3000 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
01.6.6 Queijo de proteína de soro de leite
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
3000 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
01.7 Sobremesas à base de leite
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
1000 | |
Sorbato de cálcio | 203 |
02.2.2 Matéria gorda para barrar, matéria gorda láctea para barrar e mistura de matérias gordas para barrar
Notas - É calculado o ácido sórbico. |
2000 | |
Sorbato de cálcio |