1. A que devem prestar atenação o sector de restaturação e os importadores de alimentos?
O sector alimentar deve encomendar produtos alimentícios de fornecedores confiáveis e estar sempre bem informado sobre a sua origem. Os importadores são obrigados a declarar às autoridades competentes de Macau os produtos alimentares que estão sujeitos à inspecção obrigatória ao importá-los, nos termos da lei. Devem também apresentar o certificado sanitário e o certificado de teste obrigatório, emitidos pelas autoridades competentes do país de origem. Ao receber os produtos alimentícios encomendados, devem verificar sempre a integridade das embalagens e ler os respectivos rótulos. Mantenham-se sempre informados sobre as últimas medidas de controlo de importação e dados de testes de alimentos através dos anúncios do Governo, a fim de garantir a segurança alimentar.
2. Como os consumidores garantem a segurança alimentar no dia-a-dia?
Os consumidores podem reduzir a presença potencial de materiais radioactivos nas superfícies dos alimentos através da lavagem e remoção da sua pele ou folhas exteriores. Além disso, é igualmente importante fazer escolhas bem informadas sobre os alimentos. No acto de compra, os consumidores devem ler atentamente os rótulos das embalagens para saber a sua origem.Em caso de dúvida sobre a origem ou qualidade de um produto alimentar, recomendamos nunca comprá-lo ou consumi-lo.
3. A ingestão de sal iodado proporciona protecção contra a contaminação radioactiva?
Actualmente, não há provas científicas que sustentem que a ingestão de sal iodado possa prevenir ou reduzir os efeitos da radiação na saúde humana. No caso de uma poluição nuclear devastadora, tomar comprimidos de iodo pode ajudar a impedir que o iodo radioactivo seja absorvido pela glândula tiróide. No entanto, o teor de iodo no sal iodado é relativamente baixo e seria necessário ingerir 2,5 a 5 kg de sal iodado por dia para obter a mesma quantidade de iodo de um comprimido de iodo. Assim, a ingestão de sal iodado não pode prevenir a contaminação radioactiva. Pelo contrário, a ingestão excessiva de iodo ou sal pode prejudicar a nossa saúde.
