1. O que é um agente turvante?
É um aditivo alimentar que gera ou mantém a emulsão em duas ou mais fases do preparo. É dicos e brinquedos ermetificante sumos de frutos ou gels de frutaÉÉnormalmente adicionado a bebidas desportivas, sumos ou gel de frutas para aumentar a sua opacidade. Pode também ser adicionado ao iogurte em pó.
2. O que é o Bis (2-etilhexil) ftalato (DEHP)?
O DEHP é um líquido incolor e inodoro. É um tipo de ftalato plastificante muito utilizado em produtos de policloreto de vinil (PVC) como embalagens, impermeáveis, calçado, utensílios médicos e brinquedos.
O nível de toxicidade oral do DEHP é baixo. Experiências com macacos demonstraram que a maior parte do DEHP e seus metabolitos são evacuados através da urina e das fezes em 1 a 2 dias.
A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Cancro (IARC na sigla inglesa) classifica o DEHP como um possível agente cancerígeno para o homem (Grupo 2B). Existem provas suficientes das suas qualidades cancerígenas em animais, mas faltam provas em relação à espécie humana.
3. Como somos expostos ao DEHP na nossa vida diária?
DEHP é um tipo de hormona ambiental e a sua presença como contaminante pode ser descoberta no ar, na água, nos solos e nos alimentos. Pode surgir nos alimentos ao migrar por via do contacto com materiais que o contenham. A exposição ao DEHP dá-se principalmente através da água e da cadeia alimentar.
4. O que é o Diisononilftalato (DINP)?
Tal como o DEHP, o DINP é uma mistura complexa. É também um tipo de ftalato plastificante utilizado em produtos de PVC, mas não como aditivo alimentar.
A toxicidade do DINP é inferior à do DEHP e praticamente não afecta a reprodução e desenvolvimento de animais de laboratório. A UE classificou o DINP como hormona ambiental, mas os Estados Unidos e o Japão não o fizeram.
O DINP pode ser rapidamente metabolizado pelo corpo, sendo, na maior parte, evacuado em cerca de 72 horas pelas fezes e o restante pela urina.
5. O DEHP e o DINP podem ser usados como agentes turvantes?
Não. Os agentes turvantes autorizados não contêm DEHP ou DINP. Todavia, de acordo com a Autoridade Alimentar e de Medicamentos de Taipé, existem fabricantes que utilizam DEHP e DINP em vez de aditivos alimentares numa tentativa de reduzirem os custos e aumentarem a estabilidade dos produtos.
6. Os produtos afectados podem causar efeitos nocivos para a saúde?
Estudos com animais demonstraram que o DEHP é metabolizado rapidamente através da urina e das fezes. A existência de efeitos nocivos para a saúde pelo consumo de produtos afectados estará dependente do nível de DEHP presente, quantidade e duração do consumo. Consumos ocasionais para além dos valores de segurança de referência não deverão gerar riscos significativos para a saúde, desde que a ingestão média não exceda continuamente os níveis de segurança, o que se enfatiza numa exposição prolongada.
