Para melhorar a Base de Dados de Alimentos de Macau e monitorizar melhor os riscos de segurança alimentar, o Departamento de Segurança Alimentar do Instituto para os Assuntos Municipais (IAM) está a proceder aos trabalhos de actualização anual da Base de Dados de Alimentos, recolhendo junto dos fornecedores de alimentos de Macau e dos comerciantes da cadeia dos supermercados os dados sobre alimentos pré-embalados a serem fornecidos e colocados à venda no mercado actual. O sector alimentar pode descarregar a “Ficha de Dados do Produto” da página electrónica “Informação sobre Segurança Alimentar”, preenchê-la e submetê-la antes do dia 30 de Junho, através de correio electrónico ou por fax. O sector é bem-vindo a participar de forma activa, para garantir em conjunto a segurança alimentar de Macau.
 
A actualização periódica da Base de Dados de Alimentos é uma parte importante para a gestão e controlo dos riscos de segurança alimentar. Nos termos da Lei de Segurança Alimentar, as entidades que produzem e comercializam géneros alimentícios têm o dever de retirar atempadamente os alimentos com riscos potenciais de segurança alimentar. Quando ocorram incidentes de segurança alimentar que envolvam a recolha de produtos alimentícios, o IAM pode, de acordo com as informações dos produtos constantes na “Base de Dados de Alimentos de Macau”, inteirar-se imediatamente das situações de venda e circulação dos produtos afectados nos mercados de Macau, e emitir rapidamente o alerta alimentar ao sector, depois de ter analisado e tratado dos respectivos dados sobre os produtos afectados, para procurar retirar com a maior brevidade possível os produtos afectados das prateleiras e comunicar aos comerciantes a jusante, bem como reduzir os prejuízos económicos dos comerciantes envolvidos. Simultaneamente, isto permite que os trabalhos de recolha de alimentos sejam concluídos rápida e eficazmente, de modo a garantir a segurança alimentar de Macau.
 
Os trabalhos de recolha de dados deste ano já se desenvolvem oficialmente e, recentemente o IAM convidou os grossistas e retalhistas de produtos alimentares locais para fornecerem os respectivos dados, incluindo os produtos de agenciamento exclusivo actualmente à venda, marca, nome, local de origem, agente geral de outros produtos, etc. O sector pode descarregar a “Ficha de Dados do Produto” através da página electrónica específica “Trabalho de actualização da Base de Dados de Alimentos de Macau em 2023” da “Informação sobre Segurança Alimentar” (www.foodsafety.gov.mo) do IAM, preenchê-la devidamente com os formulários exigidos e submetê-la até 30 de Junho, via correio electrónico (dsa_info@iam.gov.mo) ou por fax (8296 1204). Todos os dados relativos aos alimentos pré-embalados recolhidos destinam-se exclusivamente a ser usados para fins de trabalhos de segurança alimentar do IAM.
 
A segurança alimentar depende da cooperação, participação conjunta e colaboração entre o Governo, o sector e os cidadãos. Para qualquer esclarecimento sobre os trabalhos de recolha de dados da Base de Dados de Alimentos de Macau, é favor contactar o Sr. Lam ou a Sra. Che, do Departamento de Segurança Alimentar, através dos números de telefone 8296 1209 ou 8296 1205, durante o horário de expediente.