Com vista a apoiar o trabalho de educação e formação do sector e fornecer mais oportunidades de aperfeiçoamento, no ano 2020, o Instituto para os Assuntos Municipais lançou o “Curso Avançado de Segurança Alimentar e Higiene Ambiental”. Além dos pontos-chave da segurança alimentar, que são facilmente ignorados durante as operações diárias, estão incluídos também nesse curso o manuseamento de alimentos com controlo dos riscos, o tratamento perante quebra de fornecimento de energia eléctrica e emergência de inundações, o aprofundamento da gestão de higiene da segurança alimentar, bem como formas de identificar vestígios deixados por roedores e acções a executar para controlo e eliminação destes, a fim de elevar a consciência relativa ao tratamento do lixo e higiene ambiental dos operadores do sector. Para permitir aos participantes adquirir um conhecimento de higiene mais abrangente, é necessário que os formandos tenham frequentado o curso básico e sido aprovados no exame de avaliação. O curso avançado tem a duração total de cinco horas, durante dois dias. Será atribuído um “Certificado de Presença” aos formandos que concluam as duas sessões do curso e os aprovados vão receber o “Certificado do Curso de Formação sobre Segurança Alimentar e Higiene Ambiental para o Sector Alimentar”.