食品安全資訊 - 食品添加劑

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食品分類系統採用分層結構。若某個食品分類允許使用某種食品添加劑，在這個分類下的所有子分類亦允許使用該食品添加劑。同樣，若某個子分類允許使用某種食品添加劑，即在該子分類下的再細分類或子分類提述的個別食品均允許使用該食品添加劑。

食品添加劑名稱	國際編碼<sup>1</sup>	功能分類<sup>2</sup>	食品類別號<sup>3</sup>及食品類別	最大使用量<sup>4,5,6,7</sup> (單位)	備註
薑黃素	100(i)	着色劑	01.1.4 調味液態奶飲料	150 mg/kg	- 不包括該類別中的巧克力奶。
薑黃素	100(i)	着色劑	01.6.1 非熟化乾酪	150 mg/kg	- 僅限該類別中的調味產品。
薑黃素	100(i)	着色劑	01.6.2.1 熟化乾酪，包括其乾酪殼	500 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	01.6.2.2 熟化乾酪殼	100 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	01.6.2.3 乾酪粉	100 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	01.6.4.1 原味加工乾酪	100 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	01.6.4.2 調味加工乾酪，包括含水果、蔬菜、肉等的加工乾酪	100 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	01.6.5 乾酪類似品	100 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	01.7 奶基甜點	150 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	02.1.2 植物油脂	5 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	02.1.3 豬油、牛羊脂、魚油和其他動物脂肪	5 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬	10 mg/kg	- 用於該類別中的芥末味產品的最大使用量為30 mg/kg。
薑黃素	100(i)	着色劑	02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物，包括混合和／或調味的來源於脂肪乳化物的製品	100 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	02.4 脂基甜點，不包括食品類別01.7的產品	150 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	03.0 食用冰品（包括冰糕和雪葩）	150 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	04.1.2.9 果基甜點，包括果味水基甜點	10 mg/kg	- 僅限該類別中的果凍。
薑黃素	100(i)	着色劑	04.2.2.6 蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜，不包括食品類別04.2.2.5的產品	100 mg/kg	- 僅限該類別中的以蔬菜為基料的半固體複合調味料。
薑黃素	100(i)	着色劑	05.1.1 可可混合物（粉）和可可塊／可可餅	10 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	05.1.2 可可混合物（糖漿）	10 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	05.1.3 可可塗抹醬，包括餡料	300 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	05.1.4 可可和巧克力製品	10 mg/kg	- 用於該類別中的表面裝飾時的最大使用量為300 mg/kg。
薑黃素	100(i)	着色劑	05.1.5 類巧克力、代巧克力製品	300 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	05.2 包括硬糖、軟糖和紐結糖等在內的糖果，不包括食品類別05.1、05.3和05.4的產品	700 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	05.3 口香糖	700 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	05.4 作為食品裝飾、食品面層配料（非水果類）和甜味醬料	500 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品	500 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	06.5 穀基甜點和澱粉基甜點	GMP
薑黃素	100(i)	着色劑	06.6 麵糊	300 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	06.7 預熟製或加工大米製品，包括米糕（僅限東方食品）	500 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	09.3.4 半防腐的水產及其製品，不包括食品類別09.3.1至09.3.3的產品	100 mg/kg	- 僅限該類別中的半固體複合調味料。
薑黃素	100(i)	着色劑	11.4 其他糖和糖漿	500 mg/kg	- 僅限該類別中的調味糖漿。
薑黃素	100(i)	着色劑	12.5 清湯和肉湯	100 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	12.6.1 乳化醬汁和蘸醬	100 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	12.6.2 非乳化醬汁	GMP
薑黃素	100(i)	着色劑	12.6.3 供調製醬和肉汁用的混合物	100 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	12.6.4 清汁	100 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	12.7 沙律和三文治塗抹醬，不包括食品類別04.2.2.5和食品類別05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬	100 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	14.1.4 水基調味飲料，包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料	60 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	14.2.1 啤酒和麥芽飲料	200 mg/kg	- 僅限該類別中的麥芽酒。
薑黃素	100(i)	着色劑	14.2.2 蘋果酒和梨子酒	200 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	14.2.4 酒，不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒	200 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料	100 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	14.2.7 加香酒精飲料	100 mg/kg
薑黃素	100(i)	着色劑	15.1 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉（來源於根、塊根或塊莖類，豆和豆莢類）為原料的零食	GMP	- 僅限該類別中的膨化食品。
薑黃素	100(i)	着色劑	15.2 加工堅果，包括有塗層的堅果和堅果混合物	GMP	- 僅限該類別中的油炸堅果與籽類。
薑黃	100(ii)	着色劑	01.1.4 調味液態奶飲料	GMP
薑黃	100(ii)	着色劑	01.7 奶基甜點	GMP
薑黃	100(ii)	着色劑	02.4 脂基甜點，不包括食品類別01.7的產品	GMP
薑黃	100(ii)	着色劑	03.0 食用冰品（包括冰糕和雪葩）	GMP
薑黃	100(ii)	着色劑	04.1.2.5 果醬、果凍、柑橘果醬	GMP
薑黃	100(ii)	着色劑	04.1.2.7 糖漬水果	GMP
薑黃	100(ii)	着色劑	04.1.2.8 水果配製品，包括果肉漿、果泥、食品面層的水果配料和椰奶	GMP
薑黃	100(ii)	着色劑	04.1.2.9 果基甜點，包括果味水基甜點	GMP	- 僅限該類別中的果凍。
薑黃	100(ii)	着色劑	04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）和海藻	10 mg/kg	- 不包括該類別中的食用菌和藻類。 - 以薑黃素計。
薑黃	100(ii)	着色劑	04.2.2.6 蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜，不包括食品類別04.2.2.5的產品	GMP
薑黃	100(ii)	着色劑	05.0 糖果	GMP
薑黃	100(ii)	着色劑	06.3 早餐穀物，包括燕麥片	30 mg/kg	- 以薑黃素計。
薑黃	100(ii)	着色劑	06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品	GMP
薑黃	100(ii)	着色劑	06.5 穀基甜點和澱粉基甜點	GMP
薑黃	100(ii)	着色劑	06.6 麵糊	250 mg/kg	- 以薑黃素計。
薑黃	100(ii)	着色劑	06.7 預熟製或加工大米製品，包括米糕（僅限東方食品）	GMP
薑黃	100(ii)	着色劑	06.8.1 大豆基飲料	GMP
薑黃	100(ii)	着色劑	07.0 烘焙製品	GMP	- 不包括食品類別07.1.6及食品類別07.2.3。
薑黃	100(ii)	着色劑	09.3.4 半防腐的水產及其製品，不包括食品類別09.3.1至09.3.3的產品	GMP	- 僅限該類別中的半固體複合調味料。
薑黃	100(ii)	着色劑	12.0 調味品，包括鹽、香辛料、湯、調味汁、沙律、蛋白製品	GMP
薑黃	100(ii)	着色劑	14.1 非酒精飲料（軟飲料）	GMP	- 不包括該類別中的包裝飲用水。
薑黃	100(ii)	着色劑	14.2.7 加香酒精飲料	GMP	- 僅限該類別中的料酒及製品。 - 僅限該類別中的配製酒。
薑黃	100(ii)	着色劑	15.1 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉（來源於根、塊根或塊莖類，豆和豆莢類）為原料的零食	GMP
薑黃	100(ii)	着色劑	15.2 加工堅果，包括有塗層的堅果和堅果混合物	GMP	- 僅限該類別中的油炸堅果與籽類。
核黃素類	101	着色劑	01.6.1 非熟化乾酪	300 mg/kg
核黃素類	101	着色劑	04.1.1.2 經表面處理的新鮮水果	300 mg/kg	- 僅限用於產品裝飾用途。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
核黃素類	101	着色劑	04.2.1.2 經表面處理的新鮮蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）、海藻、堅果和籽類	300 mg/kg	- 僅限用於產品裝飾用途。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
核黃素類	101	着色劑	04.2.2.7 發酵蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）和海藻製品，不包括食品類別06.8.6、06.8.7、12.9.1、12.9.2.1和12.9.2.3中的發酵豆製品	500 mg/kg
核黃素類	101	着色劑	09.2.4.1 經烹調的魚及其製品	300 mg/kg
核黃素類	101	着色劑	09.2.4.2 經烹調的軟體動物、甲殼類和棘皮類動物	300 mg/kg
核黃素類	101	着色劑	09.2.4.3 經油炸的水產及其製品	300 mg/kg	- 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
核黃素類	101	着色劑	09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和／或鹽醃的水產及其製品	300 mg/kg	- 僅限該類別中的煙燻魚醬。
核黃素類	101	着色劑	10.1 鮮蛋	300 mg/kg	- 僅限用於產品裝飾用途。
核黃素類	101	着色劑	11.3 糖溶液和糖漿，以及（部分）轉化糖，包括糖蜜，不包括食品類別11.1.3的產品	300 mg/kg
核黃素類	101	着色劑	11.4 其他糖和糖漿	300 mg/kg
核黃素類	101	着色劑	12.6 醬及其類似品	350 mg/kg
檸檬黃	102	着色劑	01.1.4 調味液態奶飲料	300 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 用於該類別中的巧克力奶的最大使用量為100 mg/kg。
檸檬黃	102	着色劑	01.3.1 煉奶（原味）	50 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	01.3.2 加入飲料的奶精	300 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	01.6.2.2 熟化乾酪殼	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	01.6.4.1 原味加工乾酪	200 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	01.6.4.2 調味加工乾酪，包括含水果、蔬菜、肉等的加工乾酪	200 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	01.6.5 乾酪類似品	300 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限用於表面處理。
檸檬黃	102	着色劑	01.7 奶基甜點	300 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	02.4 脂基甜點，不包括食品類別01.7的產品	150 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	03.0 食用冰品（包括冰糕和雪葩）	50 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	04.1.2.5 果醬、果凍、柑橘果醬	500 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	04.1.2.7 糖漬水果	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	04.1.2.8 水果配製品，包括果肉漿、果泥、食品面層的水果配料和椰奶	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	04.1.2.9 果基甜點，包括果味水基甜點	50 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的果凍。
檸檬黃	102	着色劑	04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）和海藻	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的食用菌和藻類。 - 僅限使用檸檬黃。
檸檬黃	102	着色劑	04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）和海藻	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 不包括該類別中的食用菌和藻類。
檸檬黃	102	着色劑	04.2.2.5 蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的堅果與籽類。
檸檬黃	102	着色劑	04.2.2.6 蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜，不包括食品類別04.2.2.5的產品	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 用於該類別中的以蔬菜為基料的半固體複合調味料的最大使用量為500 mg/kg。
檸檬黃	102	着色劑	04.2.2.8 熟製或油炸的蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）和海藻	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的熟製豆類。
檸檬黃	102	着色劑	05.1.3 可可塗抹醬，包括餡料	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	05.1.4 可可和巧克力製品	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	05.1.5 類巧克力、代巧克力製品	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	05.2 包括硬糖、軟糖和紐結糖等在內的糖果，不包括食品類別05.1、05.3和05.4的產品	300 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	05.3 口香糖	300 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	05.4 作為食品裝飾、食品面層配料（非水果類）和甜味醬料	500 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	06.3 早餐穀物，包括燕麥片	80 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品	300 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	06.5 穀基甜點和澱粉基甜點	60 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 用於該類別中的粉圓時最大使用量為200 mg/kg；用於該類別中的餡料和夾心的最大使用量為300 mg/kg；用於該類別中的表面沒有彩裝的糕點的最大使用量為60 mg/kg；用於該類別中的糕點上彩裝的最大使用量為100 mg/kg。
檸檬黃	102	着色劑	06.6 麵糊	300 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	06.8.1 大豆基飲料	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	07.1 麵包和普通烘焙製品及其混合物	300 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的餡料和夾心。 - 僅限該類別中的布丁、糕點。
檸檬黃	102	着色劑	07.2.1 蛋糕、曲奇餅和批	50 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的風味派餡料。 - 僅限使用檸檬黃。
檸檬黃	102	着色劑	07.2.1 蛋糕、曲奇餅和批	50 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的餅乾夾心和蛋糕夾心。
檸檬黃	102	着色劑	07.2.1 蛋糕、曲奇餅和批	300 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的餡料和夾心。 - 僅限該類別中的布丁、糕點。
檸檬黃	102	着色劑	07.2.1 蛋糕、曲奇餅和批	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的糕點上彩裝中使用。
檸檬黃	102	着色劑	07.2.2 其他精製烘焙製品	40 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 用於該類別中的布丁、糕點的餡料和夾心的最大使用量為300 mg/kg；用於該類別中的表面沒有彩裝的糕點的最大使用量為40 mg/kg；用於該類別中的糕點上彩裝的最大使用量為100 mg/kg。
檸檬黃	102	着色劑	09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和／或鹽醃的水產及其製品	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	09.3.3 三文魚替代品，魚子醬及其他魚子製品	150 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限使用檸檬黃。
檸檬黃	102	着色劑	09.3.4 半防腐的水產及其製品，不包括食品類別09.3.1至09.3.3的產品	500 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的以水產為基料的半固體複合調味料。
檸檬黃	102	着色劑	09.4 完全防腐的，包括罐裝或發酵的水產及其製品	30 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	11.4 其他糖和糖漿	300 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 用於該類別中的水果調味糖漿的最大使用量為500 mg/kg。
檸檬黃	102	着色劑	12.2.1 香草和香辛料	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的香辛料醬。
檸檬黃	102	着色劑	12.2.2 調味料和佐料	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的香辛料醬。
檸檬黃	102	着色劑	12.4 芥末	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	12.5 清湯和肉湯	150 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的液體複合調味料。
檸檬黃	102	着色劑	12.5.2 供調製清湯和肉湯的混合物	200 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的固體複合調味料。
檸檬黃	102	着色劑	12.6.1 乳化醬汁和蘸醬	500 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	12.6.2 非乳化醬汁	500 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	12.6.3 供調製醬和肉汁用的混合物	200 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	12.6.4 清汁	150 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	12.7 沙律和三文治塗抹醬，不包括食品類別04.2.2.5和食品類別05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬	500 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	14.1.2 果蔬汁	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	14.1.3 果蔬漿	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	14.1.4 水基調味飲料，包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	14.1.5 咖啡、咖啡替代品、茶、草本茶和其他熱穀類和穀粒飲料，不包括可可飲料	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	14.2.1 啤酒和麥芽飲料	500 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的麥芽酒。
檸檬黃	102	着色劑	14.2.2 蘋果酒和梨子酒	200 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	14.2.4 酒，不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒	200 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料	200 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	14.2.7 加香酒精飲料	200 mg/kg	- 以檸檬黃計。
檸檬黃	102	着色劑	15.1 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉（來源於根、塊根或塊莖類，豆和豆莢類）為原料的零食	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的蝦味片。
檸檬黃	102	着色劑	15.1 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉（來源於根、塊根或塊莖類，豆和豆莢類）為原料的零食	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。 - 僅限該類別中的膨化食品。 - 僅限使用檸檬黃。
檸檬黃	102	着色劑	15.2 加工堅果，包括有塗層的堅果和堅果混合物	100 mg/kg	- 以檸檬黃計。
喹啉黃	104	着色劑	01.1.4 調味液態奶飲料	10 mg/kg	- 不包括該類別中的巧克力奶。
喹啉黃	104	着色劑	01.7 奶基甜點	150 mg/kg
喹啉黃	104	着色劑	02.4 脂基甜點，不包括食品類別01.7的產品	9 mg/kg
喹啉黃	104	着色劑	05.2.1 硬糖	100 mg/kg	- 用於該類別中的檸檬味的糖果的最大使用量為300 mg/kg。
喹啉黃	104	着色劑	05.2.2 軟糖	100 mg/kg
喹啉黃	104	着色劑	05.2.3 紐結糖和杏仁蛋白軟糖	100 mg/kg
喹啉黃	104	着色劑	05.3 口香糖	30 mg/kg	- 用於該類別中的檸檬味和柑橘味產品的最大使用量為300 mg/kg。
喹啉黃	104	着色劑	05.4 作為食品裝飾、食品面層配料（非水果類）和甜味醬料	50 mg/kg	- 用於該類別中的檸檬味和柑橘味產品的最大使用量為300 mg/kg。 - 用於該類別中的糖果包衣的最大使用量為300 mg/kg。
喹啉黃	104	着色劑	12.5 清湯和肉湯	50 mg/kg
喹啉黃	104	着色劑	14.1.4 水基調味飲料，包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料	70 mg/kg
喹啉黃	104	着色劑	14.2.7 加香酒精飲料	70 mg/kg	- 用於該類別中的配製酒的最大使用量為100 mg/L。
日落黃 FCF	110	着色劑	01.1.2 其他液態奶（原味）	50 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	01.1.4 調味液態奶飲料	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 用於該類別中的巧克力奶的最大使用量為100 mg/kg。
日落黃 FCF	110	着色劑	01.3.1 煉奶（原味）	50 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	01.3.2 加入飲料的奶精	50 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	01.6.1 非熟化乾酪	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於表面處理。
日落黃 FCF	110	着色劑	01.6.2.2 熟化乾酪殼	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	01.6.4 加工乾酪	200 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於表面處理。
日落黃 FCF	110	着色劑	01.6.5 乾酪類似品	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於表面處理。
日落黃 FCF	110	着色劑	01.7 奶基甜點	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	02.1.3 豬油、牛羊脂、魚油和其他動物脂肪	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	02.4 脂基甜點，不包括食品類別01.7的產品	90 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	03.0 食用冰品（包括冰糕和雪葩）	90 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	04.1.2.4 罐裝或瓶裝經巴氏殺菌的水果	100 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限該類別中的西瓜醬罐頭。
日落黃 FCF	110	着色劑	04.1.2.5 果醬、果凍、柑橘果醬	500 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	04.1.2.6 除食品類別04.1.2.5以外的果基塗抹醬	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	04.1.2.7 糖漬水果	200 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	04.1.2.8 水果配製品，包括果肉漿、果泥、食品面層的水果配料和椰奶	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 用於該類別中的椰奶的最大使用量為200 mg/kg。
日落黃 FCF	110	着色劑	04.1.2.9 果基甜點，包括果味水基甜點	50 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	04.1.2.11 糕餅的水果餡料	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	04.2.1.2 經表面處理的新鮮蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）、海藻、堅果和籽類	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於產品裝飾用途。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
日落黃 FCF	110	着色劑	04.2.2.5 蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬	100 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限該類別中的堅果與籽類。
日落黃 FCF	110	着色劑	04.2.2.6 蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜，不包括食品類別04.2.2.5的產品	100 mg/kg	- 以日落黃計。 - 用於該類別中的以蔬菜為基料的半固體複合調味料的最大使用量為500 mg/kg。
日落黃 FCF	110	着色劑	04.2.2.8 熟製或油炸的蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）和海藻	100 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限該類別中的熟製豆類。
日落黃 FCF	110	着色劑	04.2.2.7 發酵蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）和海藻製品，不包括食品類別06.8.6、06.8.7、12.9.1、12.9.2.1和12.9.2.3中的發酵豆製品	200 mg/kg	- 以日落黃計。 - 不包括該類別中番茄基調味醬。
日落黃 FCF	110	着色劑	05.1.4 可可和巧克力製品	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 用於該類別中的表面處理的最大使用量為400 mg/kg。
日落黃 FCF	110	着色劑	05.1.5 類巧克力、代巧克力製品	100 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	05.2 包括硬糖、軟糖和紐結糖等在內的糖果，不包括食品類別05.1、05.3和05.4的產品	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	05.3 口香糖	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	05.4 作為食品裝飾、食品面層配料（非水果類）和甜味醬料	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	06.3 早餐穀物，包括燕麥片	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限該類別中的方便麵。
日落黃 FCF	110	着色劑	06.5 穀基甜點和澱粉基甜點	50 mg/kg	- 以日落黃計。 - 用於該類別中的表面沒有彩裝的糕點的最大使用量為50 mg/kg；用於該類別中的糕點上彩裝的最大使用量為100 mg/kg；用於該類別中的餅乾夾心的最大使用量為100 mg/kg；用於該類別中的粉圓的最大使用量為200 mg/kg；用於該類別中的布丁、糕點的餡料和夾心的最大使用量為300 mg/kg。
日落黃 FCF	110	着色劑	06.6 麵糊	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	06.8.1 大豆基飲料	100 mg/kg	- 以日落黃計。 - 用於該類別中的固體飲料的最大使用量為600 mg/kg。
日落黃 FCF	110	着色劑	07.1 麵包和普通烘焙製品及其混合物	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限該類別中的餡料和夾心。 - 僅限該類別中的布丁、糕點。
日落黃 FCF	110	着色劑	07.1 麵包和普通烘焙製品及其混合物	100 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限該類別中的餅乾夾心。
日落黃 FCF	110	着色劑	07.2.1 蛋糕、曲奇餅和批	50 mg/kg	- 以日落黃計。 - 用於該類別中的表面沒有彩裝的糕點的最大使用量為50 mg/kg；用於該類別中的糕點上彩裝的最大使用量為100 mg/kg；用於該類別中的餅乾夾心的最大使用量為100 mg/kg；用於該類別中的布丁、糕點的餡料和夾心的最大使用量為300 mg/kg。
日落黃 FCF	110	着色劑	07.2.2 其他精製烘焙製品	50 mg/kg	- 以日落黃計。 - 用於該類別中的表面沒有彩裝的糕點的最大使用量為50 mg/kg；用於該類別中的糕點上彩裝的最大使用量為100 mg/kg；用於該類別中的布丁、糕點的餡料和夾心的最大使用量為300 mg/kg。
日落黃 FCF	110	着色劑	07.2.3 精製烘焙製品預拌粉	50 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	08.1 鮮畜肉、禽肉和野味	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於產品裝飾用途。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
日落黃 FCF	110	着色劑	08.2 整塊或分割的加工畜肉、禽肉和野味	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
日落黃 FCF	110	着色劑	08.3.1.1 碎的，未經熱處理的醃製（包括鹽醃）加工畜肉、禽肉和野味製品	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
日落黃 FCF	110	着色劑	08.3.1.2 碎的，未經熱處理的醃製（包括鹽醃）和乾製加工畜肉、禽肉和野味製品	135 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	08.3.1.3 碎的，未經熱處理的發酵加工畜肉、禽肉和野味製品	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
日落黃 FCF	110	着色劑	08.3.2 碎的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
日落黃 FCF	110	着色劑	08.3.3 碎的冷凍加工畜肉、禽肉和野味製品	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
日落黃 FCF	110	着色劑	08.4 可食用腸衣	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
日落黃 FCF	110	着色劑	09.1.1 鮮魚	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於產品裝飾用途。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。 - 僅限該類別中的魚子。
日落黃 FCF	110	着色劑	09.1.2 鮮的軟體動物、甲殼類和棘皮類水產	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於產品裝飾用途。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
日落黃 FCF	110	着色劑	09.2.1 冷凍的水產及其製品	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	09.2.2 冷凍的沾炸漿的水產及其製品	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
日落黃 FCF	110	着色劑	09.2.3 冷凍的水產糜製品	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
日落黃 FCF	110	着色劑	09.2.4.1 經烹調的魚及其製品	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	09.2.4.2 經烹調的軟體動物、甲殼類和棘皮類動物	250 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	09.2.4.3 經油炸的水產及其製品	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
日落黃 FCF	110	着色劑	09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和／或鹽醃的水產及其製品	100 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	09.3.1 浸泡的和／或膠凍的水產及其製品	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
日落黃 FCF	110	着色劑	09.3.2 醃漬和／或鹽水漬的水產及其製品	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
日落黃 FCF	110	着色劑	09.3.3 三文魚替代品，魚子醬及其他魚子製品	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	09.3.4 半防腐的水產及其製品，不包括食品類別09.3.1至09.3.3的產品	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 用於該類別中的以水產為基料的半固體複合調味料的最大使用量為500 mg/kg。
日落黃 FCF	110	着色劑	09.4 完全防腐的，包括罐裝或發酵的水產及其製品	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	10.1 鮮蛋	GMP	- 以日落黃計。 - 僅限用於產品裝飾用途。
日落黃 FCF	110	着色劑	10.4 蛋基甜點	50 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	11.4 其他糖和糖漿	300 mg/kg	- 以日落黃計。 - 用於該類別中的水果調味糖漿的最大使用量為500 mg/kg。
日落黃 FCF	110	着色劑	12.2.2 調味料和佐料	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	12.4 芥末	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	12.5 清湯和肉湯	200 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	12.6.1 乳化醬汁和蘸醬	500 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	12.6.2 非乳化醬汁	500 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	12.6.3 供調製醬和肉汁用的混合物	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	12.6.4 清汁	300 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	12.7 沙律和三文治塗抹醬，不包括食品類別04.2.2.5和食品類別05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬	500 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	14.1.4.1 碳酸化調味水基飲料	100 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	14.1.4.2 非碳酸化調味水基飲料，包括賓治和果味飲料	100 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	14.1.4.3 濃縮（液體或固體）調味水基飲料	600 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	14.1.5 咖啡、咖啡替代品、茶、草本茶和其他熱穀類和穀粒飲料，不包括可可飲料	600 mg/kg	- 以日落黃計。 - 僅限該類別中的固體飲料。
日落黃 FCF	110	着色劑	14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料	200 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	14.2.7 加香酒精飲料	200 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	15.1 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉（來源於根、塊根或塊莖類，豆和豆莢類）為原料的零食	200 mg/kg	- 以日落黃計。
日落黃 FCF	110	着色劑	15.2 加工堅果，包括有塗層的堅果和堅果混合物	100 mg/kg	- 以日落黃計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	01.1.4 調味液態奶飲料	600 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	01.3.1 煉奶（原味）	150 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	01.3.2 加入飲料的奶精	150 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	01.5.1 奶粉和忌廉粉（原味）	600 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限該類別中的調製奶粉和調製忌廉粉。
胭脂蟲紅	120	着色劑	01.6.1 非熟化乾酪	100 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	01.6.2.1 熟化乾酪，包括其乾酪殼	125 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	01.6.2.2 熟化乾酪殼	100 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	01.6.2.3 乾酪粉	100 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	01.6.3 乳清乾酪	100 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	01.6.4 加工乾酪	100 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	01.6.5 乾酪類似品	100 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	01.6.6 乳清蛋白乾酪	100 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	01.7 奶基甜點	150 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	02.2.2 脂肪塗抹醬、乳類脂肪塗抹醬和混合塗抹醬	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	02.3 主要為水包油型的脂肪乳化物，包括混合和／或調味的來源於脂肪乳化物的製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	02.4 脂基甜點，不包括食品類別01.7的產品	150 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	03.0 食用冰品（包括冰糕和雪葩）	150 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	04.1.1.2 經表面處理的新鮮水果	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限用於產品裝飾用途。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
胭脂蟲紅	120	着色劑	04.1.2.4 罐裝或瓶裝經巴氏殺菌的水果	200 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	04.1.2.5 果醬、果凍、柑橘果醬	600 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	04.1.2.6 除食品類別04.1.2.5以外的果基塗抹醬	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	04.1.2.7 糖漬水果	200 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	04.1.2.8 水果配製品，包括果肉漿、果泥、食品面層的水果配料和椰奶	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 不包括該類別中椰奶。
胭脂蟲紅	120	着色劑	04.1.2.9 果基甜點，包括果味水基甜點	150 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	04.1.2.11 糕餅的水果餡料	300 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	04.2.1.2 經表面處理的新鮮蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）、海藻、堅果和籽類	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限用於產品裝飾用途。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
胭脂蟲紅	120	着色劑	04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）和海藻	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	04.2.2.5 蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）、海藻、堅果和籽類的泥及塗抹醬	100 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	04.2.2.6 蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜，不包括食品類別04.2.2.5的產品	200 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 用於該類別中的番茄基調味醬的最大使用量為50 mg/kg。
胭脂蟲紅	120	着色劑	05.1.2 可可混合物（糖漿）	300 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	05.1.5 類巧克力、代巧克力製品	300 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	05.2 包括硬糖、軟糖和紐結糖等在內的糖果，不包括食品類別05.1、05.3和05.4的產品	300 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	05.3 口香糖	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	05.4 作為食品裝飾、食品面層配料（非水果類）和甜味醬料	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	06.3 早餐穀物，包括燕麥片	200 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品	300 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	06.5 穀基甜點和澱粉基甜點	600 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 用於該類別中的粉圓的最大使用量為1000 mg/kg。
胭脂蟲紅	120	着色劑	06.6 麵糊	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	06.7 預熟製或加工大米製品，包括米糕（僅限東方食品）	300 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	06.8.1 大豆基飲料	600 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	07.0 烘焙製品	600 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 不包括食品類別07.1.6及食品類別07.2.3。
胭脂蟲紅	120	着色劑	08.1.1 整塊或分割的鮮畜肉、禽肉和野味	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限用於產品裝飾用途。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
胭脂蟲紅	120	着色劑	08.1.2 碎的鮮畜肉、禽肉和野味	80 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 用於該類別中的水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾時的最大使用量為100 mg/kg。 - 用於該類別中的肉腸（新鮮、未醃漬香腸）的最大使用量為1000 mg/kg。
胭脂蟲紅	120	着色劑	08.2.1.1 整塊或分割的，未經熱處理的醃製（包括鹽醃）加工畜肉、禽肉和野味製品	80 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾時最大使用量為500 mg/kg。
胭脂蟲紅	120	着色劑	08.2.1.2 整塊或分割的，未經熱處理的醃製（包括鹽醃）和乾製加工畜肉、禽肉和野味製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
胭脂蟲紅	120	着色劑	08.2.1.3 整塊或分割的，未經熱處理的發酵加工畜肉、禽肉和野味製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	08.2.2 整塊或分割的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	08.2.3 整塊或分割的冷凍加工畜肉、禽肉和野味製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	08.3.1.1 碎的，未經熱處理的醃製（包括鹽醃）加工畜肉、禽肉和野味製品	200 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 用於該類別中的鹹醃肉（新鮮、醃漬香腸）的最大使用量為1000 mg/kg。
胭脂蟲紅	120	着色劑	08.3.1.2 碎的，未經熱處理的醃製（包括鹽醃）和乾製加工畜肉、禽肉和野味製品	100 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	08.3.1.3 碎的，未經熱處理的發酵加工畜肉、禽肉和野味製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	08.3.2 碎的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	08.3.3 碎的冷凍加工畜肉、禽肉和野味製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	08.4 可食用腸衣	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。 - 用於該類別中的膠原蛋白腸衣時可按生產需要適量使用。
胭脂蟲紅	120	着色劑	09.1.1 鮮魚	300 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限用於產品裝飾用途。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。 - 僅限該類別中的魚子。
胭脂蟲紅	120	着色劑	09.1.2 鮮的軟體動物、甲殼類和棘皮類水產	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限用於產品裝飾用途。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
胭脂蟲紅	120	着色劑	09.2.1 冷凍的水產及其製品	100 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	09.2.2 冷凍的沾炸漿的水產及其製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
胭脂蟲紅	120	着色劑	09.2.3 冷凍的水產糜製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
胭脂蟲紅	120	着色劑	09.2.4.1 經烹調的魚及其製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	09.2.4.2 經烹調的軟體動物、甲殼類和棘皮類動物	250 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	09.2.4.3 經油炸的水產及其製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
胭脂蟲紅	120	着色劑	09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和／或鹽醃的水產及其製品	300 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限該類別中的煙燻魚醬。
胭脂蟲紅	120	着色劑	09.3.1 浸泡的和／或膠凍的水產及其製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
胭脂蟲紅	120	着色劑	09.3.2 醃漬和／或鹽水漬的水產及其製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
胭脂蟲紅	120	着色劑	09.3.3 三文魚替代品，魚子醬及其他魚子製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	09.3.4 半防腐的水產及其製品，不包括食品類別09.3.1至09.3.3的產品	100 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	09.4 完全防腐的，包括罐裝或發酵的水產及其製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
胭脂蟲紅	120	着色劑	10.1 鮮蛋	GMP	- 以胭脂紅酸計。 - 僅限用於產品裝飾用途。
胭脂蟲紅	120	着色劑	10.4 蛋基甜點	150 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	12.2.2 調味料和佐料	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	12.4 芥末	300 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	12.5 清湯和肉湯	1000 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	12.6.1 乳化醬汁和蘸醬	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	12.6.2 非乳化醬汁	500 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	12.6.3 供調製醬和肉汁用的混合物	1000 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	12.6.4 清汁	1000 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	12.7 沙律和三文治塗抹醬，不包括食品類別04.2.2.5和食品類別05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬	50 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	14.1 非酒精飲料（軟飲料）	600 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 不包括該類別中的包裝飲用水。
胭脂蟲紅	120	着色劑	14.2.1 啤酒和麥芽飲料	100 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	14.2.2 蘋果酒和梨子酒	200 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	14.2.4 酒，不包括葡萄酒、蘋果酒及梨子酒	200 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料	200 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	14.2.7 加香酒精飲料	200 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。 - 用於該類別中的配製酒的最大使用量為250 mg/kg。
胭脂蟲紅	120	着色劑	15.1 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉（來源於根、塊根或塊莖類，豆和豆莢類）為原料的零食	600 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	15.2 加工堅果，包括有塗層的堅果和堅果混合物	100 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
胭脂蟲紅	120	着色劑	15.3 魚味零食	200 mg/kg	- 以胭脂紅酸計。
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	01.1.4 調味液態奶飲料	150 mg/kg	- 不包括該類別中的巧克力奶。
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	01.6.1 非熟化乾酪	150 mg/kg	- 僅限用於表面處理。 - 僅限該類別中的調味產品。
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	01.6.4.2 調味加工乾酪，包括含水果、蔬菜、肉等的加工乾酪	10 mg/kg
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	01.6.5 乾酪類似品	100 mg/kg	- 僅限用於表面處理。
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	01.7 奶基甜點	150 mg/kg
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	02.4 脂基甜點，不包括食品類別01.7的產品	150 mg/kg
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	03.0 食用冰品（包括冰糕和雪葩）	50 mg/kg
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	05.1 可可製品和巧克力製品，包括類巧克力和代巧克力	50 mg/kg
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	05.2.1 硬糖	50 mg/kg	- 用於該類別中的紅色水果味的糖果的最大使用量為300 mg/kg。
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	05.2.2 軟糖	100 mg/kg
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	05.2.3 紐結糖和杏仁蛋白軟糖	50 mg/kg
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	05.3 口香糖	100 mg/kg
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	05.4 作為食品裝飾、食品面層配料（非水果類）和甜味醬料	300 mg/kg	- 用於該類別中的脂基或充氣產品的最大使用量為500 mg/kg。
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	07.0 烘焙製品	50 mg/kg	- 僅限該類別中的餅乾夾心。
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	12.5 清湯和肉湯	50 mg/kg
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	14.1.4 水基調味飲料，包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料	95 mg/kg
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料	200 mg/kg
酸性紅（又名偶氮玉紅）	122	着色劑	14.2.7 加香酒精飲料	100 mg/kg
莧菜紅	123	着色劑	01.1.4 調味液態奶飲料	50 mg/kg	- 以莧菜紅計。 - 不包括該類別中的巧克力奶。
莧菜紅	123	着色劑	01.7 奶基甜點	25 mg/kg	- 以莧菜紅計。
莧菜紅	123	着色劑	02.4 脂基甜點，不包括食品類別01.7的產品	25 mg/kg	- 以莧菜紅計。
莧菜紅	123	着色劑	03.0 食用冰品（包括冰糕和雪葩）	25 mg/kg	- 以莧菜紅計。
莧菜紅	123	着色劑	04.1.2.5 果醬、果凍、柑橘果醬	300 mg/kg	- 以莧菜紅計。
莧菜紅	123	着色劑	04.1.2.7 糖漬水果	50 mg/kg	- 以莧菜紅計。
莧菜紅	123	着色劑	04.1.2.8 水果配製品，包括果肉漿、果泥、食品面層的水果配料和椰奶	100 mg/kg	- 以莧菜紅計。
莧菜紅	123	着色劑	04.1.2.9 果基甜點，包括果味水基甜點	50 mg/kg	- 以莧菜紅計。 - 僅限該類別中的果凍。
莧菜紅	123	着色劑	04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）和海藻	50 mg/kg	- 以莧菜紅計。 - 不包括該類別中的食用菌和藻類。
莧菜紅	123	着色劑	04.2.2.6 蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜，不包括食品類別04.2.2.5的產品	50 mg/kg	- 以莧菜紅計。
莧菜紅	123	着色劑	05.1 可可製品和巧克力製品，包括類巧克力和代巧克力	50 mg/kg	- 以莧菜紅計。
莧菜紅	123	着色劑	05.2 包括硬糖、軟糖和紐結糖等在內的糖果，不包括食品類別05.1、05.3和05.4的產品	50 mg/kg	- 以莧菜紅計。
莧菜紅	123	着色劑	05.3 口香糖	100 mg/kg	- 以莧菜紅計。
莧菜紅	123	着色劑	05.4 作為食品裝飾、食品面層配料（非水果類）和甜味醬料	100 mg/kg	- 以莧菜紅計。
莧菜紅	123	着色劑	06.4.3 預煮的麵條、麵皮及其類似品	100 mg/kg	- 以莧菜紅計。
莧菜紅	123	着色劑	06.5 穀基甜點和澱粉基甜點	50 mg/kg	- 以莧菜紅計。 - 僅限該類別中的糕點上彩裝中使用。
莧菜紅	123	着色劑	06.8.1 大豆基飲料	50 mg/kg	- 以莧菜紅計。 - 僅限該類別中的固體飲料。
莧菜紅	123	着色劑	07.2 精製烘焙製品及其混合物	50 mg/kg	- 以莧菜紅計。 - 僅限該類別中的餅乾夾心。
莧菜紅	123	着色劑	07.2 精製烘焙製品及其混合物	50 mg/kg	- 以莧菜紅計。 - 僅限該類別中的糕點上彩裝中使用。
莧菜紅	123	着色劑	09.4 完全防腐的，包括罐裝或發酵的水產及其製品	30 mg/kg	- 以莧菜紅計。
莧菜紅	123	着色劑	11.4 其他糖和糖漿	300 mg/kg	- 以莧菜紅計。 - 僅限該類別中的水果調味糖漿。
莧菜紅	123	着色劑	12.5.2 供調製清湯和肉湯的混合物	200 mg/kg	- 以莧菜紅計。 - 僅限該類別中的除雞精、雞粉外的固體湯料。
莧菜紅	123	着色劑	14.1.4.1 碳酸化調味水基飲料	50 mg/kg	- 以莧菜紅計。
莧菜紅	123	着色劑	14.1.4.2 非碳酸化調味水基飲料，包括賓治和果味飲料	50 mg/kg	- 以莧菜紅計。 - 僅限該類別中的果味飲料、果蔬汁（漿）類飲料。
莧菜紅	123	着色劑	14.1.4.3 濃縮（液體或固體）調味水基飲料	50 mg/kg	- 以莧菜紅計。
莧菜紅	123	着色劑	14.1.5 咖啡、咖啡替代品、茶、草本茶和其他熱穀類和穀粒飲料，不包括可可飲料	50 mg/kg	- 以莧菜紅計。 - 僅限該類別中的固體飲料。
莧菜紅	123	着色劑	14.2.7 加香酒精飲料	100 mg/kg	- 以莧菜紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	01.1.2 其他液態奶（原味）	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	01.1.4 調味液態奶飲料	150 mg/kg	- 以胭脂紅計。 - 不包括該類別中的巧克力奶。 - 用於該類別中的巧克用奶的最大使用量為20000 mg/kg。
胭脂紅 4R	124	着色劑	01.3.1 煉奶（原味）	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	01.3.2 加入飲料的奶精	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	01.5.1 奶粉和忌廉粉（原味）	150 mg/kg	- 以胭脂紅計。 - 僅限該類別中的調製奶粉和調製忌廉粉。
胭脂紅 4R	124	着色劑	01.6.2.2 熟化乾酪殼	100 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	01.6.4.2 調味加工乾酪，包括含水果、蔬菜、肉等的加工乾酪	100 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	01.6.5 乾酪類似品	100 mg/kg	- 以胭脂紅計。 - 僅限用於表面處理。
胭脂紅 4R	124	着色劑	01.7 奶基甜點	150 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	02.4 脂基甜點，不包括食品類別01.7的產品	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	03.0 食用冰品（包括冰糕和雪葩）	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	04.1.2.4 罐裝或瓶裝經巴氏殺菌的水果	300 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	04.1.2.5 果醬、果凍、柑橘果醬	500 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	04.1.2.6 除食品類別04.1.2.5以外的果基塗抹醬	500 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	04.1.2.7 糖漬水果	200 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	04.1.2.8 水果配製品，包括果肉漿、果泥、食品面層的水果配料和椰奶	100 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	04.1.2.9 果基甜點，包括果味水基甜點	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	04.1.2.11 糕餅的水果餡料	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）和海藻	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。 - 不包括該類別中的食用菌和藻類。
胭脂紅 4R	124	着色劑	04.2.2.6 蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜，不包括食品類別04.2.2.5的產品	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。 - 用於該類別中的以蔬菜為基料的半固體複合調味料的最大使用量為500 mg/kg。
胭脂紅 4R	124	着色劑	04.2.2.7 發酵蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）和海藻製品，不包括食品類別06.8.6、06.8.7、12.9.1、12.9.2.1和12.9.2.3中的發酵豆製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	05.1.1 可可混合物（粉）和可可塊／可可餅	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	05.1.2 可可混合物（糖漿）	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	05.1.3 可可塗抹醬，包括餡料	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	05.1.4 可可和巧克力製品	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。 - 用於該類別中的表面裝飾時的最大使用量為300 mg/kg。
胭脂紅 4R	124	着色劑	05.1.5 類巧克力、代巧克力製品	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	05.2 包括硬糖、軟糖和紐結糖等在內的糖果，不包括食品類別05.1、05.3和05.4的產品	100 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	05.3 口香糖	300 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	05.4 作為食品裝飾、食品面層配料（非水果類）和甜味醬料	100 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	06.5 穀基甜點和澱粉基甜點	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	06.8.1 大豆基飲料	25 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	07.2 精製烘焙製品及其混合物	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	08.4 可食用腸衣	25 mg/kg	- 以胭脂紅計。 - 用於該類別中的水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾時的最大使用量為500 mg/kg。
胭脂紅 4R	124	着色劑	09.2.1 冷凍的水產及其製品	30 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	09.2.2 冷凍的沾炸漿的水產及其製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
胭脂紅 4R	124	着色劑	09.2.3 冷凍的水產糜製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅計。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
胭脂紅 4R	124	着色劑	09.2.4.1 經烹調的魚及其製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	09.2.4.2 經烹調的軟體動物、甲殼類和棘皮類動物	250 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	09.2.5 經煙燻、乾製、發酵和／或鹽醃的水產及其製品	100 mg/kg	- 以胭脂紅計。 - 僅限該類別中的煙燻魚醬。
胭脂紅 4R	124	着色劑	09.3.3 三文魚替代品，魚子醬及其他魚子製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	09.3.4 半防腐的水產及其製品，不包括食品類別09.3.1至09.3.3的產品	100 mg/kg	- 以胭脂紅計。 - 用於該類別中的以水產為基料的半固體複合調味料的最大使用量為500 mg/kg。
胭脂紅 4R	124	着色劑	09.4 完全防腐的，包括罐裝或發酵的水產及其製品	500 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	10.1 鮮蛋	500 mg/kg	- 以胭脂紅計。 - 僅限用於產品裝飾用途。
胭脂紅 4R	124	着色劑	10.4 蛋基甜點	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	11.4 其他糖和糖漿	300 mg/kg	- 以胭脂紅計。 - 僅限該類別中的班戟糖漿和楓糖漿。
胭脂紅 4R	124	着色劑	11.4 其他糖和糖漿	200 mg/kg	- 以胭脂紅計。 - 僅限該類別中的調味糖漿。 - 不包括該類別中的班戟糖漿。
胭脂紅 4R	124	着色劑	12.2.2 調味料和佐料	500 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	12.4 芥末	300 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	12.5 清湯和肉湯	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	12.6.1 乳化醬汁和蘸醬	200 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	12.6.2 非乳化醬汁	500 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	12.6.3 供調製醬和肉汁用的混合物	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	12.6.4 清汁	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	12.7 沙律和三文治塗抹醬，不包括食品類別04.2.2.5和食品類別05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬	500 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	14.1.4 水基調味飲料，包括“運動”、“能量”、“電解質”飲料及含顆粒飲料	50 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	14.2.6 酒精含量高於15%的蒸餾酒飲料	200 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	14.2.7 加香酒精飲料	200 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	15.1 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉（來源於根、塊根或塊莖類，豆和豆莢類）為原料的零食	200 mg/kg	- 以胭脂紅計。
胭脂紅 4R	124	着色劑	15.2 加工堅果，包括有塗層的堅果和堅果混合物	100 mg/kg	- 以胭脂紅計。
赤蘚紅	127	着色劑	04.1.2.7 糖漬水果	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 用於該類別中的雞尾酒櫻桃和糖漬櫻桃的最大使用量為200 mg/kg。
赤蘚紅	127	着色劑	04.2.2.7 發酵蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）和海藻製品，不包括食品類別06.8.6、06.8.7、12.9.1、12.9.2.1和12.9.2.3中的發酵豆製品	30 mg/kg	- 以赤蘚紅計。
赤蘚紅	127	着色劑	04.1.2.8 水果配製品，包括果肉漿、果泥、食品面層的水果配料和椰奶	100 mg/kg	- 以赤蘚紅計。
赤蘚紅	127	着色劑	04.2.2.6 蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）、海藻、堅果和籽類的肉漿及其製品、糖漬蔬菜，不包括食品類別04.2.2.5的產品	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。
赤蘚紅	127	着色劑	05.1 可可製品和巧克力製品，包括類巧克力和代巧克力	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 不包括該類別中的可可製品。
赤蘚紅	127	着色劑	05.2 包括硬糖、軟糖和紐結糖等在內的糖果，不包括食品類別05.1、05.3和05.4的產品	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。
赤蘚紅	127	着色劑	05.3 口香糖	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。
赤蘚紅	127	着色劑	05.4 作為食品裝飾、食品面層配料（非水果類）和甜味醬料	100 mg/kg	- 以赤蘚紅計。
赤蘚紅	127	着色劑	06.5 穀基甜點和澱粉基甜點	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限該類別中的糕點上彩裝中使用。
赤蘚紅	127	着色劑	07.2.1 蛋糕、曲奇餅和批	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限該類別中的糕點上彩裝中使用。
赤蘚紅	127	着色劑	07.2.2 其他精製烘焙製品	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限該類別中的糕點上彩裝中使用。
赤蘚紅	127	着色劑	08.2.1 整塊或分割的未經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品	30 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限用於產品裝飾用途。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
赤蘚紅	127	着色劑	08.2.2 整塊或分割的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品	15 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限該類別中的肉罐頭類。 - 用於該類別中的水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾的最大使用量為30 mg/kg。
赤蘚紅	127	着色劑	08.2.2 整塊或分割的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品	30 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限用於產品裝飾用途。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。 - 不包括該類別中的肉罐頭類。
赤蘚紅	127	着色劑	08.2.3 整塊或分割的冷凍加工畜肉、禽肉和野味製品	30 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限用於產品裝飾用途。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。
赤蘚紅	127	着色劑	08.3.1 碎的未經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品	30 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限用於產品裝飾用途。
赤蘚紅	127	着色劑	08.3.2 碎的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品	15 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限該類別中的肉灌腸類。 - 用於產品裝飾用途的最大使用量為30 mg/kg。
赤蘚紅	127	着色劑	08.3.2 碎的經熱處理加工畜肉、禽肉和野味製品	30 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限用於產品裝飾用途。 - 僅限用於水果、蔬菜、肉類或魚類的上光、包裹或裝飾。 - 不包括該類別中的肉罐頭類。
赤蘚紅	127	着色劑	08.3.3 碎的冷凍加工畜肉、禽肉和野味製品	15 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限該類別中的肉灌腸類。 - 用於產品裝飾用途的最大使用量為30 mg/kg。
赤蘚紅	127	着色劑	08.3.3 碎的冷凍加工畜肉、禽肉和野味製品	30 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限用於產品裝飾用途。 - 不包括該類別中的肉類罐頭。
赤蘚紅	127	着色劑	09.3.4 半防腐的水產及其製品，不包括食品類別09.3.1至09.3.3的產品	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限該類別中的半固體複合調味料。
赤蘚紅	127	着色劑	12.5 清湯和肉湯	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。
赤蘚紅	127	着色劑	12.6 醬及其類似品	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。
赤蘚紅	127	着色劑	12.7 沙律和三文治塗抹醬，不包括食品類別04.2.2.5和食品類別05.1.3中的可可基和堅果基塗抹醬	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。
赤蘚紅	127	着色劑	15.1 以馬鈴薯、穀類、麵粉或澱粉（來源於根、塊根或塊莖類，豆和豆莢類）為原料的零食	25 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限使用赤蘚紅。
赤蘚紅	127	着色劑	15.2 加工堅果，包括有塗層的堅果和堅果混合物	25 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限該類別中的油炸堅果與籽類。
赤蘚紅	127	着色劑	12.9.1 發酵大豆醬	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。
赤蘚紅	127	着色劑	14.1.4.1 碳酸化調味水基飲料	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。
赤蘚紅	127	着色劑	14.1.4.2 非碳酸化調味水基飲料，包括賓治和果味飲料	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限該類別中的果味飲料、果蔬汁（漿）類飲料。
赤蘚紅	127	着色劑	14.2.7 加香酒精飲料	50 mg/kg	- 以赤蘚紅計。 - 僅限該類別中的配製酒。
誘惑紅 AC	129	着色劑	01.1.4 調味液態奶飲料	100 mg/kg	- 以誘惑紅計。
誘惑紅 AC	129	着色劑	01.6.2.2 熟化乾酪殼	100 mg/kg	- 以誘惑紅計。
誘惑紅 AC	129	着色劑	01.6.4 加工乾酪	100 mg/kg	- 以誘惑紅計。
誘惑紅 AC	129	着色劑	01.6.5 乾酪類似品	100 mg/kg	- 以誘惑紅計。 - 僅限用於表面處理。
誘惑紅 AC	129	着色劑	01.7 奶基甜點	300 mg/kg	- 以誘惑紅計。
誘惑紅 AC	129	着色劑	02.4 脂基甜點，不包括食品類別01.7的產品	150 mg/kg	- 以誘惑紅計。
誘惑紅 AC	129	着色劑	03.0 食用冰品（包括冰糕和雪葩）	150 mg/kg	- 以誘惑紅計。
誘惑紅 AC	129	着色劑	04.1.2.2 乾製水果	70 mg/kg	- 以誘惑紅計。 - 僅限該類別中的蘋果乾。
誘惑紅 AC	129	着色劑	04.1.2.5 果醬、果凍、柑橘果醬	100 mg/kg	- 以誘惑紅計。
誘惑紅 AC	129	着色劑	04.1.2.7 糖漬水果	300 mg/kg	- 以誘惑紅計。
誘惑紅 AC	129	着色劑	04.1.2.8 水果配製品，包括果肉漿、果泥、食品面層的水果配料和椰奶	300 mg/kg	- 以誘惑紅計。 - 用於該類別中的椰奶的最大使用量為50 mg/kg。
誘惑紅 AC	129	着色劑	04.1.2.9 果基甜點，包括果味水基甜點	300 mg/kg	- 以誘惑紅計。
誘惑紅 AC	129	着色劑	04.1.2.11 糕餅的水果餡料	300 mg/kg	- 以誘惑紅計。
誘惑紅 AC	129	着色劑	04.2.2.3 醋、油、鹽水或醬油醃漬的蔬菜（包括蘑菇和食用菌、根、塊根或塊莖類、豆和豆莢類、蘆薈）和海藻	300 mg/kg	- 以誘惑紅計。
誘惑紅 AC	129	着色劑