編號 : 022/DSA/2024
敬啟者：
下表為有關食品預警的資訊：
| 問題食品 | 產品名稱:廖孖記衛生腐乳王 來源地:香港 淨重量:二百五十五克 香港生產商:廖孖記有限公司 |
| 食用期/批次 | 此日期前最佳:二○二五年八月七日 |
| 資料來源 | 香港食物安全中心 https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20240716_11071.html |
| 預警發出之原因 | 根據香港食物安全中心公布，有關樣本檢出每克含一百三十萬個蠟樣芽孢桿菌。根據香港《食品微生物含量指引》，結果屬不滿意。 |
| 給業界/消費者的建議 | 1. 請採取所需行動，以確保出售的所有食品適宜供人食用。 2. 不要出售或使用上述食品。 3. 請瀏覽食品安全資訊網https://www.foodsafety.gov.mo，以便取得最新資訊 。 4. 如有任何查詢，請致電28338181與食品安全廳聯絡。 |
