市政署為支援業界培訓教育工作，提供更多進修機會，於2020年開始推出「食品安全及環境衛生」進階班。除了日常操作中容易忽略的食安要點，更涵蓋食品處理及危險控制，以及停電水浸的處理方式，深化食安衛生管理，並介紹鼠跡判斷，以及防治鼠患的有效方法，以提高食品業界對垃圾處理及環境衛生的意識。使出席者有更全面的衛生知識，參與者必須已完成基礎班並考試合格，課程約5小時，分兩日上課；兩節課程皆有出席人士均獲發「出席證明」，若考試合格者，將獲發「食品安全與環境衛生業界培訓課程」証書。

有興趣報讀的在職食品從業人員可透過「商社通」網頁/手機應用程式報名，或下載及填妥「報名表格」後，傳真至食品安全廳風險傳達處 (傳真號碼：8296 1234) 、或電郵至dir-info@iam.gov.mo、或於辦公時間遞交至祐漢小販大樓一樓食品業界專區。收到報名申請後，本署將有專人聯絡。其他詳情或查詢可致電8296 1242 / 8296 1231 / 8296 1241，課程名額有限，請儘早報名。

舉辦日期：

第一班：17/07/2024及18/07/2024

第二班：13/11/2024及14/11/2024