食品安全资讯 - 专项食品调查分析报告

市政署食品安全厅会对本澳专项食品调查工作所获得的数据进行整理，全面分析专项调查中涉及的各本澳市售食品的风险因素和卫生情况，并根据调查结果对业界和市民提出减低食品风险措施和食用建议，以保障市民健康。

调查项目

「市售预制菜专项食品研究调查」分析报告

「葡语国家食品专项食品研究调查」分析报告

「市售轻食餐点及饭团中致病性微生物含量调查」分析报告

「市售现制含奶饮料中致病性微生物含量调查」分析报告

「市售婴儿配方奶粉中致病性微生物含量调查」分析报告

「市售预先切开水果和水果饮料的致病性微生物含量调查」分析报告

「市售沙律和三文治的致病性微生物含量调查」分析报告

「市售澳门特色手信食品中黄曲霉毒素含量调查」分析报告

「市售食用油脂中重金属含量调查」分析报告

「市售预包装素食制品中铅含量调查」分析报告

「市售火锅食品中重金属含量调查」分析报告

「市售婴幼儿食品中重金属含量调查」分析报告

「市售谷类制品中真菌毒素含量调查」分析报告

「市售坚果的黄曲霉毒素含量调查」分析报告

「市售烘焙食品原料中防腐剂及抗氧化剂含量调查」分析报告

「市售烧烤食品中兽药残留含量调查」分析报告

「市售蔬果制品中农药残留含量调查」分析报告