此数据库之内容仅包含第5/2024号行政法规《食品中食品添加剂使用标准》附件三之内容,使用者利用此数据库查找食品添加剂之规范时,仍须与相关法规一并细阅。若此数据库资料与上述行政法规之内容有异,应以行政法规公布之内容为准。(本行政法规自二零二四年五月一日起生效)

食品分類系统采用分层结构。若某个食品分類允许使用某种食品添加剂,在这个分類下的所有子分類亦允许使用该食品添加剂。同样,若某个子分類允许使用某种食品添加剂,即在该子分類下的再细分類或子分類提述的个别食品均允许使用该食品添加剂。

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