农历新年在即，为保障市民食用安全，民政总署、卫生局与消费者委员会於本澳食肆、超市及零售店舖等地点，共抽取一百三十件贺年食品样本进行检验，所有样本的检测结果均未见异常。

本次抽查样本包括中式糖果、西式糖果、瓜子及应节糕点，已分别进行了大肠杆菌、沙门氏菌、单核细胞增多性李斯特菌、金黄色葡萄球菌的微生物学检测，以及防腐剂、色素、矿物油的化学检测。根据化验结果，所有样本的微生物及化学检测结果均未见异常。

为预防及减低食品安全风险，政府提醒业界应向可靠的供应商选取货源，拒绝购入来历不明的食材；谨慎贮存食品，须将食品及食材妥善包好及贮存於适当温度下；制作贺年食品前应检查食材的卫生质量，如发现已腐败变质或外观异常，应弃掉不用；保存来货及销售记录，以便在有需要时协助追查来源；若对食品的卫生安全存疑，则不应购买及出售。

同时，政府提醒市民应向信誉良好及卫生的店舖选购贺年食品，购买时应留意店舖的环境卫生；仔细阅读包装上的标签，并留意其贮存方法；购买散装食品（如糖莲子、果仁及瓜子）时，应注意食品容器是否清洁及店铺员工的个人衞生情况；选购时留意食品色泽，以自然为要，避免选购色泽过於鲜艳或亮白的食品；食用前再次留意食品是否有异味或发霉，若有问题应停止进食并弃掉。