根據內地媒體報道，繼進口冷鏈食品，最近內地不同地方先後在奶棗、進口車厘子、進口啤酒等食品外包裝或內表面，檢出新冠病毒核酸檢測呈陽性。「被點名」食品一下子被媒體推上風尖浪口，不免有市民會在選購或食用時「卻步」。然而，食品或外包裝「檢測呈陽性」究竟意味著什麼？碰了、吃了這些食品會被感染嗎？進口食品真的不能安心吃？我們逐一以科學、理性角度為大家找答案。

新冠病毒核酸檢測陽性＝碰了、吃了我就會被傳染？

目前，全球大流行的新冠肺炎（COVID-19）是由一種新型的冠狀病毒（SARS-CoV-2）引起，為一種RNA單鏈病毒，其傳播途徑主要是經由呼吸道、飛沫和人與人密切接觸而感染。要檢測新冠病毒是否存在，是透過即時聚合酶鏈鎖反應（real time polymerase chain reaction, RT-PCR）作檢測技術，大量複製新冠病毒的RNA片段，以放大病毒訊號再作識別。在這種核酸檢測方法的結果若顯示為陽性，僅表示存在新冠病毒的基因「片段」，並不代表其中一定含有活的新冠病毒。

核酸檢測陽性表示：該測試樣本有可能含有活病毒，也可能是死病毒或是病毒片段，但只有活病毒才具有傳染性，所以核酸檢測陽性不代表具有傳染性。其次，新型冠狀病毒要使人感染，必須要有足夠數量、具有傳染性的活病毒進入人體，才能使人感染。

所以食品中檢測出新冠病毒呈陽性的結果，可能是由於該食品來源自新冠肺炎的高發地區，患者通過飛沫或接觸使食品受到污染，而食品或食品外包裝均不是新冠病毒的宿主，病毒只是存在或曾經存在於食品或包裝表面。根據內地公佈的資料及訊息，至今內地在冷鏈食品或外包裝驗出核酸陽性個案中，絕大多數屬污染較輕的個案，有活病毒的可能性小，消費者透過食品而感染的風險非常低。

新冠病毒核酸檢測陽性≠碰了、吃了我就會被傳染，請科學、理性地看待。

如何預防因接觸食品而感染新冠肺炎？

防疫常態化，市民除做好個人及環境衛生外，亦要貫徹各項食安及防疫防範操作於日常生活中，如外出選購時戴好口罩、保持社交距離，購買後使用酒精搓手液等方式清潔雙手。針對水果的清洗，在進食前可用流動自來水沖洗乾淨（不建議使用化學清潔劑清洗，以免殘留於表面），對於需要削皮或切開食用的水果也需先清潔表面後再切。最後謹記，只要我們遵循食品安全5要訣，做好上述各種防範，便可放心食用。