根据内地媒体报道，继进口冷链食品，最近内地不同地方先後在奶枣、进口车厘子、进口啤酒等食品外包装或内表面，检出新冠病毒核酸检测呈阳性。「被点名」食品一下子被媒体推上风尖浪口，不免有市民会在选购或食用时「却步」。然而，食品或外包装「检测呈阳性」究竟意味着什麽？碰了、吃了这些食品会被感染吗？进口食品真的不能安心吃？我们逐一以科学、理性角度为大家找答案。

新冠病毒核酸检测阳性＝碰了、吃了我就会被传染？

目前，全球大流行的新冠肺炎（COVID-19）是由一种新型的冠状病毒（SARS-CoV-2）引起，为一种RNA单链病毒，其传播途径主要是经由呼吸道、飞沫和人与人密切接触而感染。要检测新冠病毒是否存在，是透过即时聚合酶链锁反应（real time polymerase chain reaction, RT-PCR）作检测技术，大量复制新冠病毒的RNA片段，以放大病毒讯号再作识别。在这种核酸检测方法的结果若显示为阳性，仅表示存在新冠病毒的基因「片段」，并不代表其中一定含有活的新冠病毒。

核酸检测阳性表示：该测试样本有可能含有活病毒，也可能是死病毒或是病毒片段，但只有活病毒才具有传染性，所以核酸检测阳性不代表具有传染性。其次，新型冠状病毒要使人感染，必须要有足够数量、具有传染性的活病毒进入人体，才能使人感染。

所以食品中检测出新冠病毒呈阳性的结果，可能是由於该食品来源自新冠肺炎的高发地区，患者通过飞沫或接触使食品受到污染，而食品或食品外包装均不是新冠病毒的宿主，病毒只是存在或曾经存在於食品或包装表面。根据内地公布的资料及讯息，至今内地在冷链食品或外包装验出核酸阳性个案中，绝大多数属污染较轻的个案，有活病毒的可能性小，消费者透过食品而感染的风险非常低。

新冠病毒核酸检测阳性≠碰了、吃了我就会被传染，请科学、理性地看待。

如何预防因接触食品而感染新冠肺炎？

防疫常态化，市民除做好个人及环境卫生外，亦要贯彻各项食安及防疫防范操作於日常生活中，如外出选购时戴好口罩、保持社交距离，购买後使用酒精搓手液等方式清洁双手。针对水果的清洗，在进食前可用流动自来水冲洗乾净（不建议使用化学清洁剂清洗，以免残留於表面），对於需要削皮或切开食用的水果也需先清洁表面後再切。最後谨记，只要我们遵循食品安全5要诀，做好上述各种防范，便可放心食用。