市政署获悉香港食物安全中心公布,指两款英国进口的零食产品可能受沙门氏菌污染。市政署高度关注事件,已即时向本澳食品业界发出食品预警;经初步了解有关问题产品於本澳市面有售,同时已派员於市面进行巡查。为保障食品安全,市政署采取预防及控制措施,指令相关供应商停售及回收怀疑问题产品,并呼吁若持有涉事批次产品的市民,应立即停止食用。
两款可能受沙门氏菌污染的英国进口的零食产品名称分别为「Mr. Porky Crispy Strips」(净重:每包35克) 和「Mr. Porky Original Scratchings」(净重:每包40克),品牌是Mr. Porky,香港独家进口商为进实有限公司,此日期前最佳标示均为:二○二二年二月十九日或之前。
沙门氏菌广泛存在於养殖和野生动物中,多见於食用动物、及其内脏或制品中。受感染患者通常是进食了受污染的生或未煮熟蛋或蛋制品、奶或奶制品、肉类或肉类制品等。然而沙门氏菌不能在高温下生存,彻底煮熟食品可有助消灭沙门氏菌。而特别是幼儿和老年人,更应避免进食包括蛋和蛋类制品等生或未经彻底煮熟的食物。