为了解预包装糖果类食品的食用安全情况，民政总署食品安全中心开展专项食品调查，於市面抽查预包装糖果类食品共四十个样本，进行了食品添加剂含量调查，结果显示所有抽检样本均未见异常。

　　预包装糖果类食品是本澳市售常见的食品，考虑到业界为使预包装糖果类食品的口感更佳及保存期限更长，会添加一定量的食品添加剂，如加入甜味剂增加其甜度和减低食糖的使用量、加入防腐剂保留其风味和延长保贮期限等。是次专项调查中，民署分别抽查本澳各区超级市场及百货公司出售的预包装糖果类食品，产地包括中国内地、台湾、香港，以及马来西亚、泰国、土耳其、日本、美国、德国、瑞士共十个国家及地区；种类涵盖不同品牌的果味软糖、喉糖、棉花糖及口香糖等共四十个样本，并进行了甜味剂及防腐剂的检测，当中甜味剂检测项目包括山梨糖醇、D-甘露糖醇、安赛蜜、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精钠、甜菊糖苷、纽甜、麦芽糖醇及木糖醇；防腐剂检测项目包括苯甲酸、山梨酸及二氧化硫。调查结果显示，所有样本均未见异常。

　　食安中心提醒市民在选购预包装糖果类食品时，应光顾信誉良好的店舖，留意包装是否完整和注意食用期限；购买後应按照包装上标示的保存方法妥善贮存，开封後应尽快食用，切勿存放过久；网上售卖之食品因难以核实其贮存和运送等过程是否符合食品安全，必须特别留意在网上所购买的食品性质及潜在风险。同时，市民需注意均衡饮食，不宜过量食用预包装糖果类食品。另外，苯丙酮酸尿症病人或对甜味剂等食品添加剂敏感的人士在选购预包装糖果类食品时，应先细阅包装上的食品标签。如有需要，购买和食用前可先谘询医生意见。

　　而业界应向信誉良好的供应商进口预包装糖果类食品，运送和存放等各个过程序均须符合卫生安全，并将食品适当贮存和展示；业界亦有义务保存食品进出货纪录或相关单据，以便有需要时供权限部门追踪食品的来源和流向，保障自身利益。如对食品的卫生状况及质量存疑，如出现变色、溶化等异常现象，则不应购买或出售。