巿政署去年抽检逾3000食品样本 合格率逾九成九

22/02/2019

市政署持续透过恒常的食品监察测机制,评估市售食品的风险及卫生状况。在二○一八年第四季在本澳市面,共抽取了七百五十二个食品样本进行检验,当中有一个样本未能通过检测。总结二○一八年全年,在市面共抽取了三千四百三十二个食品样本,整体合格率达百分之九十九以上。

 

为保障消费者的食用安全,市政署食品安全厅依据目前流通市场的食品种类和特点,制定各类型的食品调查抽样计划。抽样调查的范围包括本澳各区外卖店、饮食场所、超级市场、杂货店、百货公司及网上商店等,抽取各类即食食品、饮品、粮油食品、零食等。在二○一八年第四季合共抽取七百五十二个样本进行化学、微生物学及辐射水平等检验,当中有一件丝瓜(胜瓜)农药水胺硫磷未能通过检测,食品安全厅已即时指令商户停售、追查货源及销毁涉事产品。

 

总结二○一八年食品检测结果,市政署在市面上合共抽取了三千四百三十二个食品样本,当中五十个样本来自本澳经营的网上商店。三千四百多个样本中,有十一个样本未能通过检测,整体合格率达百分之九十九以上。市政署已对十一个不合格样本作即时跟进处理,通报食品生产来源地的食安部门;要求本澳商户停售及销毁有问题的产品,协助追查有关产品的来源及制备流程;亦即时发出新闻稿公布有关情况。有关二○一八年恒常食品市场检测结果已上载至食品安全资讯网www.foodsafety.gov.mo及食安资讯手机应用程式,欢迎公众登入浏览详情。

 

市政署提醒业界有责任预防及减低食品风险,应向可靠的供应商采购食材,如涉及经营从澳门境外输入依法须受强制检验检疫的食品时,必须遵照本澳法规向权限当局申报,并完成卫生检验检疫程序,否则会触犯《食品安全法》及相关法规;业界应拒绝购买来历不明的食品;保留来货及销售纪录,以便在有需要时协助追查来源;制作食品时,按工艺需要在合理的范围内适当地使用食品添加剂;如对食品的卫生安全存疑,则不应购买及出售。市政署会持续巡查及监察,打击食品生产经营中的违规行为,防控食安风险。

 

同时,市民应到可靠及卫生的店舖选购食品;并特别呼吁消费者,经网上选购或代购境外食品时须清楚当中潜在的风险,详细了解产品的安全资讯,如产地来源、食用期限、配制成份、卫生证明文件、运送条件、单据及售後联络方式等。如对食品的安全及卫生状况存有疑虑,则不应购买及食用。


2018年第四季恆常食品巿場檢測結果及本年總結報告