2015年第三季恒常食品巿场检测结果

30/10/2015

 

民政总署持续透过恒常的食品监察及检测机制,评估市面售卖食品的风险及卫生状况。民署食品安全中心在本年第三季抽取了多项食品进行检验,整体合格率达99.8%

 

为保障消费者的食用安全,食安中心依据目前流通市场的食品种类和特点,制定各类型的食品调查抽样计划,包括常规食品调查食肆食品调查计划。抽样调查的范围包括本澳各区之超级市场、杂货店、百货公司、饮食场所及外卖店等,抽取各类即食食品、饮品、粮油食品、零食等。食安中心在二一五年七月至九月合共抽取四百四十二个样本进行化学、微生物学及辐射水平等检验,整体合格率达99.8%

 

抽查样本中,发现一烧卖样本检出硼酸。食安中心已即时跟进处理,要求涉事商户停售问题产品,并将相关食材销毁,同时亦於早前(七月二十三日)发出新闻稿公布有关情况,并呼吁业界在制作食品前须确保原材料之品质符合食用卫生,以及按工艺需要在合理的范围内适当使用食品添加剂、同时须向可靠的供应商选取货源及谨慎贮存食品。食安中心将持续到市面进行巡查及抽检工作,以保障食品安全。

 

食安中心提醒市民,应到可靠及卫生的店舖选购食品。购买预包装的食品时,留意包装是否完好和食用期限,如对食品的卫生安全存疑,则不应购买及出售。

 

民署已将是次恒常食品市场检测结果上载至食品安全资讯网www.foodsafety.gov.mo,市民可登入浏览详情。


2015年第三季恆常食品巿場檢測結果