为保障配送食品的食用安全，市政署推出“外卖配送服务食安讲座”，适合从事网络食品配送平台的配送服务从业员参与，冀透过在食品安全方面的技术交流及互动，有助提升食安认知水平，从而达致防范食源性疾病的发生。

“外卖配送服务食安讲座”以实际案例分享为主，结合由食品安全厅制订的食安指引作解说，内容涵盖协助平台完善食安管理、取货验收的注意事项、外卖配送的温度与时间控制，以及清洁与维护的方法；讲座亦会介绍《食品安全法》的规范，及网络食品配送平台的义务及责任。

“外卖配送服务食安讲座＂约1小时，采取先预约，後举办的形式，由市政署食安人员到机构提供讲解。如欲预约讲座，可登入食品安全资讯网www.foodsafety.gov.mo的“外卖配送服务食安讲座”专页下载及填妥预约申请表格，并透过电邮dir-info@iam.gov.mo、传真8296 1234，或於办公时间递交至祐汉小贩大楼一楼市政署食品安全厅业界专区及市政署各区市民服务中心预约。查询可於办公时间内致电8296 1242或8296 1231。

 　　另外，为保障配送食品的食用安全，市政署编制了一系列的卫生操作指引及指南—「网络订餐配送服务的卫生指引」、「使用网上订购餐饮及提供外卖配送服务（餐饮业界篇）」，以及「外卖配送服务的食安注意事项」图文包，简明扼要把外卖配送服务的食安注意事项要点罗列，均已上载食品安全资讯网www.foodsafety.gov.mo及食安资讯手机应用程式，欢迎查阅。

新闻稿：

【最新公布】市政署办外卖配送食安讲座　助平台完善食安管理（23/7/2021）