为完善本澳食品资料库、更好地监测食品安全风险，市政署食品安全厅现正进行食品资料库年度更新工作，向本澳各大食品供应商、连锁超级市场等商户，收集现时市面上供应及售卖的预包装食品资料。食品业界可於食品安全资讯网下载及填写《产品资料表》，并於六月三十日前以电邮或传真方式提交。欢迎业界积极参与，共同守护本澳食品安全。
 
定期更新食品资料库是食安风险管控的重要一环。根据《食品安全法》，食品的生产经营者有义务适时召回存有食品安全风险的食品。而当发生食品安全事件而涉及食品回收时，市政署可根据“本澳食品资料库”内的产品资料，即时掌握受影响产品於本澳市面售卖及流通的情况，并在分析和整理受影响产品的相关资料後，迅速向业界发出食品预警，使其尽早将受影响产品下架及通知下游商户，以减少涉事商户的经济损失。同时，令整个食品回收工作可更迅速有效地完成，从而保障本澳食品安全。
 
本年度的资料收集工作已正式开展，早前市政署已发出邀请本澳食品批发商、零售商户提供相关资料，包括现时有售的独家代理产品及其他产品的品牌、名称、产地、总代理等资料。业界可於市政署食品安全资讯网（www.foodsafety.gov.mo）的“2023年度本澳食品资料库更新工作”专页下载《产品资料表》，按表格要求填妥後，由即日起至六月三十日电邮至dsa_info@iam.gov.mo或传真至8296 1204提交。所有收集的预包装食品资料仅用作市政署进行食品安全工作之用途。
 
食品安全有赖政府、业界及市民三方合作、共同参与及配合。如对本澳食品资料库的资料收集工作有任何疑问，可於办公时间致电8296 1209或8296 1205，与食品安全厅蓝先生或谢小姐联络。