农历新年，市民都喜欢摆设观赏植物作点缀，例如枝叶茂密，果实累累的盆栽年桔，寓意开花结果，新的一年大吉大利。每当春节过後，有些巿民可能会将观赏用的盆栽年桔摘下来直接食用或腌制成咸柑桔。然而，为了长时间保持盆栽年桔美观及防治虫害，都可能会在栽培过程中及上巿前施放农药，而造成农药残留於花卉及果实中。视乎农药的性质、使用情况、摄入量及摄入期等因素，不慎进食这些含农药残余的果实可能会对人体健康带来急性或慢性等的不良影响。故请勿将观赏用的盆栽年桔直接进食或腌制作咸柑桔食用。

问：盆栽年桔放置一段时间後，农药会否自然去除？

答：农作物会因应不同用途，对施放农药的特性及施放时间有不同要求，以至植物中不同部分的农药残留量、降解所需时间亦存在差异。事实上，盆栽年桔并非为了食用而栽种。因此，应避免食用盆栽年桔较为安全。

问：盆栽年桔是否能像食用蔬果一样，浸洗後能去除大部分农药并食用呢？

答：盆栽年桔只作为观赏用植物，并非供人食用而栽种，其栽种条件、农药施放的种类及用量要求与食用蔬果有一定差异，我们不应视为水果般食用。采摘自贺年盆栽上的年桔就算经浸洗後，也未必能够清除大部分农药。因此，避免食用盆栽年桔较为安全。

014/DIR/DSA/2019