1. 从事餐饮业界、食品进口商应注意什麽？
食品业界应向商誉良好的供应商进行采购，并清楚了解食品的产地来源；依法申报入口须接受强制检疫的食品，并提供其具备原产地有关当局签发的卫生证明文件及相关检测文件；验收时应仔细留意食品包装完整性及关注食品的标签资讯；留意特区政府公布，掌握最新的进口食品的管制措施及相关食品检测数据，以保障食品安全。
2. 在日常生活中，市民应如何保障自己的食品安全？
市民可透过清洗、去皮或摘除外叶等方法，减少可能残留在食品表面的放射性物质。另外，精明选择也非常重要，市民可仔细阅读食品包装上的标签，清楚了解所购买食品的来源。若对食品的来源地或质量存疑，则不应购买及食用。
3. 进食碘盐真的可以防辐射？
目前没有科学证据指出进食碘盐能预防或减低辐射对人体健康的影响。在发生较严重核污染的情况下，服用碘片有助阻断放射性碘被人体甲状腺吸收。而碘盐中碘含量相对很低，每日要进食 2.5 至 5 公斤碘盐，才相当於吃一颗碘片所含的碘，所以吃碘盐不能防辐射。相反，过量摄入碘或食盐都会损害健康。
