曾有内地媒体传出消费者在虾只内发现不明的胶状物，声称以此增加虾只重量及保持更好卖相，为了获取更高利润。内地监管部门已就有关事件进行调查，目前尚未有确实证据显示市场上出现「注胶虾危机」，然而有关事件已引起社会关注。

如「注胶虾」属实，其危害：

　　「注胶虾」是指怀疑被注入不明胶状物质於虾头或虾壳内，充当虾壳内的填充物，以保持虾只的完整性，亦增加虾只重量。

由於虾只或已受到不明胶状物的污染，食品质量受到影响，一旦食用，可能会对身体健康构成危害。

政府如何防止怀疑问题「注胶虾」流入本澳？

　　在持续的监察及评估当中未见风险威胁的提升，市政署正实施以下措施以控制水产品的食用安全：

1. 在入口层面，加强水产品的检验检疫工作，防止问题水产品流入本澳；
2. 透过信息通报机制，与内地部门持续紧密联系，以便第一时间作出及时跟进，确保供澳食品的安全；
3. 在本澳流通层面，展开本澳市面及街市的调查工作；
4. 主动向业界和市民教导宣传，做好预防工作。

给业界的建议

1. 确保货源可靠，向信誉良好的供应商取货；
2.  任何水产品都必须通过市政署检验检疫方可在本澳出售及供应；
3. 遵守法规指引，合法经营；
4. 若发现售卖的虾只存有异常情况，应立即停售问题食品，并主动向市政署作出通报。

给市民的建议

1. 到持牌及卫生状况良好的店舖或街市摊位选购虾只，不应光顾来历不明的商贩；
2. 选购时，应留意虾身的颜色，切勿购买头部或身躯过分膨胀的虾只；
3. 如果虾只出现异味、颜色异常等情况，均不宜购买或食用；
4. 做个精明消费者，一旦对产品的安全性存疑，就不应购买及食用。

015/DIR/DSA/2019