猪链球菌是猪只常见的疾病，属人畜共通传染病。在猪只间，主要是透过鼻子与鼻子的接触或近距离的飞沫而传播。在大多数的情况下，猪只感染猪链球菌不会引起临床症状。人因为直接接触受感染猪只或生的猪肉而得病，且常与其职业有关。
猪链球菌一旦经受损的皮肤进入人体後，便有机会引致脑膜炎及败血症，在少数的情况下会出现心内膜炎，关节炎及支气管炎。而失聪更是猪链球菌感染的常见并发症，且多为永久性。因此，接触活猪、猪肉及猪的副产品时，都应特别注意。
依据世界卫生组织指出，彻底煮熟猪肉可以把病菌杀死，市民无需过分担心因进食猪肉而得病。市民应时刻保持个人及环境卫生，避免接触有病或因病死亡的猪只及其排泄物，接触猪只後要彻底洗手，都可减低感染猪链球菌的风险。
给市民的小贴士：
1.选购时
- 切勿向无牌小贩购买来历不明的猪肉；
- 选购猪肉时应避免直接接触生的猪肉；
- 切勿私自携带肉类入境；
2.处理时
- 如果手上有伤口，就必须用防水的胶手套或胶布保护伤口，才能处理生的猪肉；
- 处理猪只或生猪肉後要彻底洗手；
- 生的猪肉和其他即食食物要分开处理和摆放；
- 不可生熟食物共用刀和砧板；
- 处理生熟肉类之间要彻底清洗双手；
- 已煮熟的猪肉要摆放在乾净的容器上。
3.进食时
- 猪肉要彻底煮熟 (中心温度达 >70℃)後方可进食；
- 若有粉红色肉汁流出，就必须经再次烹煮至熟透後才能进食。
给业界的小贴士：
- 须确保猪肉来源安全；
- 接触猪肉时应戴手套；
- 如果手上有伤口，就必须用防水的胶手套或胶布保护伤口，才能处理生的猪肉；
- 处理猪只或生猪肉後要彻底洗手；
- 若生病就应暂停工作，以免病菌伺机感染。
