为提升食品业界的食安认知及操作水平，市政署持续为业界人士提供系统性的食安培训课程。十一月份食品安全与环境卫生基础班及进阶班课程现正招生，欢迎业界踊跃报读。
 
“食品安全与环境卫生基础班”课程内容包括：《食品安全法》及标准指引、食品卫生实务操作、食品安全及个人卫生等。课上亦会讲解预防和控制鼠患的有效方法。基础班将於十一月三十日下午三时至五时，在祐汉小贩大楼一楼食品业界专区举行，课时二小时，报名期由即日起至十一月二十四日。
 
“食品安全与环境卫生进阶班”课程将详细讲解《食品安全法》及食安标准的制定和执行、食品溯源管理、食安风险控制及卫生管理等内容。同时，亦会教授如何判断鼠迹、防治鼠患的有效方法，以及停电或水浸情况下的应变处理方式等。进阶班将於十一月十五日及十六日下午二时四十五分至五时十五分，在祐汉小贩大楼一楼食品业界专区举行，课时合共五小时。报名期由即日起至十一月十日，欢迎已完成基础班课程并通过考评的业界人士报读。
 
上述课程费用全免，名额有限，额满即止，完成课程者可获发证明书。有意报读的在职业界可透过澳门公共服务一户通（实体使用者帐户）报名，亦可在下载及填妥报名表(https://www.iam.gov.mo/c/pdf/eformDetail/PDF1147)後电邮至dir-info@iam.gov.mo、传真至8296 1234、或於办公时间递交至祐汉小贩大楼一楼食品业界专区或市政署各区市民服务中心报名。详情可於食品安全资讯网页www.foodsafety.gov.mo的“食安教育及培训”栏目查阅。如有查询，可於办公时间内致电8296 1242或8296 1231。