政府抽检贺年食品 十样本未能通过检测勒令停售

13/01/2023

市政署联同消费者委员会抽检市面上的贺年食品,发现九款中式糖果样本的防腐剂二氧化硫含量超标,以及一款乾制食用菌样本的重金属含量超标。市政署已即时要求有关商户停售问题产品,并将持续跟进事件。
 
是次於本澳各零售点合共抽取了一百款贺年食品,包括中式或西式糖果、瓜子果仁、贺年糕点、油器食品、乾制食用菌和乾制水产品,并进行微生物学或化学检验。微生物学检验包括沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌和蠟样芽孢杆菌;化学检验则包括黄曲霉毒素B1、防腐剂及重金属等。结果有十款样本未能通过检测,其余九十款样本未见异常。
 
未能通过检测的样本中,九款中式糖果样本检出的二氧化硫含量,超出本澳《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》的规定;一款乾制食用菌样本检出的重金属污染物砷及镉含量,超出《食品中重金属污染物最高限量》的规定,详情如下:
 
1.          散装糖桔饼,采样自友记参茸药材公司(地址:祐汉新村第二街29号),检出含百万分之三百五十六的二氧化硫。
 
2.          散装糖莲子,采样自康源堂(地址:澳门义字街39号A),检出含百万分之七百六十五的二氧化硫。
 
3.          散装糖冬瓜,采样自康源堂(地址:澳门义字街39号A),检出含百万分之一千五百六十的二氧化硫。
 
4.          散装糖马蹄,采样自鲜果乡杂货(地址:澳门义字街33号C),检出含百万分之六百七十四的二氧化硫。
 
5.          散装糖莲子,采样自大生海味杂货(地址:澳门群队街28-A号),检出含百万分之六百六十四的二氧化硫。
 
6.          散装糖甘笋,采样自大生海味杂货(地址:澳门群队街28-A号),检出含百万分之一千二百三十的二氧化硫。
 
7.          预包装“菓子天地”糖椰片,涉事批次包装日期为:23.12.2022,此日期或之前食用为:23.03.2023,净重120克,产地为中国,检出含百万分之三百六十二的二氧化硫。
 
8.          预包装“菓子天地”糖柑桔,涉事批次包装日期为:23.12.2022,此日期或之前食用为:23.03.2023,净重227克,产地为中国,检出含百万分之五百七十七的二氧化硫。
 
9.          预包装“菓子天地”糖姜片,涉事批次包装日期为:23.12.2022,此日期或之前食用为:23.03.2023,净重200克,产地为中国,检出含百万分之三百三十四的二氧化硫。
 
10.      预包装“金御膳”上品姫松茸,涉事批次的此日期前最佳为20/08/2024,净重125克,产地为中国,检出砷含量经乾制食物的转换系数折算後为每公斤零点五八二毫克,检出镉含量经乾制食物的转换系数折算後为每公斤零点五二零毫克。
 
二氧化硫具有漂白和防腐作用,常被添加於蜜饯及乾果等食品中,可能会对个别有气喘体质或过敏人士造成健康风险,如诱发气喘、恶心等。砷和镉是重金属污染物,长期摄入可造成慢性中毒,导致器官受损。根据是次检测结果,在正常食用情况下,对健康造成不良影响的机会较低。
 
市政署已即时采取跟进措施,勒令涉事商户停售及封存相关批次产品,并追溯产品的来源及销售流向。同时,亦将有关个案通报内地及香港权限部门跟进。市政署呼吁业界谨遵食安原则,妥善制备及存放食品,同时呼吁消费者谨慎选购、保存及加热贺年食品。更多贺年食品安全资讯,欢迎浏览食品安全资讯网 www.foodsafety.gov.mo贺年食安资讯”专页。