市政署为支援业界培训教育工作，提供更多进修机会，於2020年开始推出「食品安全及环境卫生」进阶班。除了日常操作中容易忽略的食安要点，更涵盖食品处理及危险控制，以及停电水浸的处理方式，深化食安卫生管理，并介绍鼠迹判断，以及防治鼠患的有效方法，以提高食品业界对垃圾处理及环境卫生的意识。使出席者有更全面的卫生知识，参与者必须已完成基础班并考试合格，课程约5小时，分两日上课；两节课程皆有出席人士均获发「出席证明」，若考试合格者，将获发「食品安全与环境卫生业界培训课程」证书。

有兴趣报读的在职食品从业人员可透过「商社通」网页/手机应用程式报名，或下载及填妥「报名表格」後，传真至食品安全厅风险传达处 (传真号码：8296 1234) 、或电邮至dir-info@iam.gov.mo、或於办公时间递交至祐汉小贩大楼一楼食品业界专区。收到报名申请後，本署将有专人联络。其他详情或查询可致电8296 1242 / 8296 1231 / 8296 1241，课程名额有限，请尽早报名。

举办日期：

第一班：17/07/2024及18/07/2024

第二班：13/11/2024及14/11/2024