內地在進口冷鏈食品包裝，以及相關從業員的新型冠狀病毒核酸檢測中發現呈陽案例，不少人會有疑問：在澳門買到的冷鏈食品安全嗎？我們在日常生活中該如何作出防範？
澳門買到的冷鏈食品安全嗎？
為嚴防新型冠狀病毒通過進口冷鏈食品或外包裝傳入本澳，市政署早於八月起已逐步對冷鏈食品的入口至零售層面採取一系列的嚴密監管，措施包括：
1. 對進口食品貨物及環境抽樣進行核酸檢測，目前每日抽樣數量超過200個，檢測結果未見異常；
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持續抽樣 |
2. 所有抵澳冷鏈食品之出廠原包裝必須完成徹底消毒後，始能進行檢驗檢疫；
3. 涉及冷凍食品入口的碼頭、貨運站及冷凍倉儲等，實施場所每日清潔消毒及人員進出登記管理措施，市政署並會持續排查相關場所，監察做好食品、人員及設施設備等防疫衛生管理措施；
4. 凡通過檢疫程序進入本澳的冷鏈食品，貨主必須於市政署冷鏈食品追溯系統作規規範化申報；
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5. 嚴按衛生局發出的「預防新型冠狀病毒肺炎－冷鏈食品相關行業防控指引」，要求本澳冷鏈食品從業員最少每七天進行一次新冠病毒檢測。
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舉辦冷鏈業界講解會，持續與業界保持緊密的溝通及交流 |
多管齊下，從進口冷鏈食品環境、從業人員、冷鏈食品三層面加強疫情防控工作，保障進入本澳市場的冷鏈食品安全。
日常生活中如何防範？
根據現有科學資訊顯示市民只要做好個人衛生防護，因接觸冷鏈食品而遭受感染的風險仍然很低。所以，市民只要謹記：
1) 向持牌及信譽良好的商戶選購冷鏈食品，尤其是網購、代購時，消費者必須清楚所購買冷鏈食品的來源、貯存及運輸條件，並符合本澳鮮活食品入口之法律法規1；
2) 消費者採購時，必須做好個人衛生防護，勤洗手、戴好口罩，保持社交距離，揀選時應避免用手直接接觸冷鏈食品，應選用夾子等用具輔助選取；選購後必須以酒精搓手液等徹底清潔雙手；
3) 食材買回家後，可分類放在有蓋容器或保鮮袋內，再貯存於雪櫃；(若有需要，消費者亦可使用含75%酒精的棉花抹外包裝表面，再獨立貯存於雪櫃。)
4) 處理食品時，生熟分開，使用兩套不同的刀具、砧板、容器；處理後應將水槽、廚房器具及枱面徹底消毒，同時要定期清潔及消毒雪櫃；
5) 進食前，必須徹底煮熟食品；同時，必須確保進食及接觸食物前雙手清潔。
做好各項個人衛生防護及食安防範措施，便可安心進食冷鏈食品。
1按第3/2016號法律修改的第7/2003號法律《對外貿易法》及第487/2016號行政長官批示，進口本澳的鮮活食品及源自動物源性產品均需要向權限當局進行申報，並接受衛生檢驗檢疫。
