營養標籤為預包裝食品中食品標籤的一部份，向消費者提供食品營養訊息或營養特性的說明。我們可於營養標籤中看到該食品的熱量，以及各項主要營養素如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等成分的含量。

過去我們曾針對中學生進行零食喜好的調查，發現最受歡迎的零食是薯片，不過無論你是大人還是小朋友，都會對口味眾多的薯片著迷，現在我們就以某薯片的營養標籤作為範例跟大家說明。此營養標籤來自一包淨重121克的家庭裝薯片，由於薯片的加工方式和風味調配，使得大部分的薯片普遍為高熱量和高鈉零食，而針對以上的「兩高」，我們可以在營養資料中算算看。

要計算前，我們要看清楚標籤上的食用分量，食用分量是指消費者慣常食用一次的份量，如本標籤是以30克作一食用分量單位，而本包裝薯片淨重121克，故約有四份食用分量，即可以想像成打開包裝後，把薯片分成四等份，每食用一份時的營養成分列於表中最右列「每食用分量」，左列「每100克」則為食用100克時的營養資訊。

以成人每日平均需要攝取2000千卡熱量、鈉攝取量低於2000毫克的營養素參考值（Nutrient Reference Values, NRV）作基準，計算食用一份30克薯片，即佔每日總熱量：8.2%，佔鈉每日建議攝取限量：8%；若吃完整包家庭裝薯片，此時食用一包後佔每日總熱量：24.6%，佔鈉每日建議攝取限量：24%。薯片作為零食，另外我們還會進食三餐主食和其他小食、飲品等，很容易超出健康飲食的建議值，所以我們在食用預包裝食品前，都可以停一停計一計，減少食用份量，淺嚐即可。而在購買薯片的選擇上，除了傳統的油炸、調味豐富的口味外，亦有一些較健康的選擇如非油炸、低鈉、低脂肪、無調味的薯片、蔬菜片等，這些資訊都可以在食品包裝及標籤上獲得。

在預包裝食品上的食品標籤，除了產品名稱、食品成分、保存期限、進口商公司名稱及地址、重量、原產國等各項標示外，大部分食品亦附有產品的營養標籤供消費者查閱，大家要記得養成閱讀食品標籤的好習慣，多了解吃進肚子的食品！