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2017 食安讲座及导赏服务

本署为提高社会及公众对食品安全的认知,一直透过不同活动和渠道进行宣传推广「齐尽责 减风险 食品安全 食得安心」的理念,并宣传政府、业界、市民三方合作的重要性,同时教导市民如何在生活中保障食品安全,以及提示市民关注食安讯息。

 

.      食品安全讲座:

讲座约40分钟,由专责人员以简报形式进行讲解,并设有奖问答游戏。本年度主题如下:

对象

活动编号

主题(可自选任一主题)

小学生/巿民

A1

野生菇类莫乱食

A2

进食海产应注意

A3

食用家禽要谨慎

A4

认识肉类你要知

A5

安心食用蔬菜

A6

认识奶类製品

A7

食用鸡蛋知多少

A8

五穀中的营养素

A9

食得安全又健康 ─ 网购食品要留神

中学生/巿民

B1

安全食用家禽及其製品

B2

认识食品中的霉菌毒素

B3

正确认识食品添加剂

B4

海产毒素与食品安全

B5

温度控制要谨慎

B6

选购食油知多点

B7

食用海产要小心

B8

认清网购食品风险

B9

认识蔬果之抗氧化剂

B10

剖析预包装食品

.      校园膳食安全讲座:

「校园膳食安全讲座」主要对象为本澳各学校及教育机构内从事食品採购、验收、处理及分餐供应的教职员。

为了让本澳各学校及教育机构提高整体食品安全卫生水平,更好地维护好校园裡的食品安全,减低群集性食源性疾病爆发的风险,讲座约40分钟,由专责人员以简报形式进行讲解,提供培训协助强化校园的食品安全。

 

.   参观食品资讯站

为推动食品安全教育,于祐汉小贩大楼一楼设立食品资讯站,由业界专区和展馆部分组成。于业界专区内,让大众瞭解食品安全中心的架构和职能,介绍食品由入口到市场监控等各环节的工作;而展览馆则以市民大众在日常生活中经常饮用的牛奶入撰,呈现由农场到餐桌的食品安全概念,并延伸至食品与健康、环球食品议题等五个主题,让公众透过展览进一步关心及思考与食品安全之间的关係。讲解时间约45分钟,每次人数为30人。

 

如欲报名参与以上活动,烦请下载报名表格,填妥并传真至食品安全中心风险传达处(传真号码:8296 9948),本署将有专人联络  贵校/贵会,以便更好地作出安排。

 

如有任何查询,请于办公时间内致电食品安全中心风险传达处郑小姐(8296 9857)或萧先生(8296 9853)联络。

 

 

食安讲座主题及大纲

 

校园膳食安全讲座大纲

 

食品资简介

 

表格下载






















最后更新日期 : 01/01/2017
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