非洲猪瘟对人体健康和食安不构成威胁 供澳活猪来自内地检疫部门监管注册场

02/01/2019

市政署持续关注疫情的发展,并与内地有关部门保持密切联系,确保供澳活猪稳定和安全。同时,亦呼吁市民切勿食用不明来历的猪肉及私自携带肉类入境。
 
非洲猪瘟不是人畜共患病,野猪和家猪是唯一的自然宿主,其他动物不会感染该病毒,且不传染人类。从目前研究显示,非洲猪瘟属於典型的猪感染的疾病,现阶段也不太可能出现基因变异而传染人的情况,对人体健康和食品安全并不构成威胁。
 
由於非洲猪瘟是感染家猪及野猪的传染病,所有品种和年龄的猪均可能受到感染,且暂仍未有疫苗可预防猪只受感染。为防止疫情扩散,多个国家或地区对受感染的养殖场均采取扑杀、无害化处理以及消毒等措施。因此,养殖场一旦发生非洲猪瘟个案,对当地的猪只养殖业会造成相当大的经济损失;而本澳并没有活猪养殖业。
 
供澳的活猪来自内地检验检疫部门监管的注册场,为确保本澳活猪稳定供应及食用安全,市政署亦与内地海关部门保持密切联系,内地相关监管部门亦已制定供澳活猪的防控措施,持续加强对供澳活猪养殖场的检疫监管,在风险评估的基础下,积极协调供澳养殖场活猪调配,保障内地活猪对澳门市场的稳定安全供应。
 
非洲猪瘟并不传染人类,其病毒亦不耐热且容易被破坏。市民食用前亦必须将猪肉彻底煮熟,处理生猪肉後要彻底洗手,生的猪肉和其他即食食品要分开处理和摆放;并提醒市民切勿购买来历不明的猪肉,或私自携带肉类及其制品进出境,以免违反入口地的检疫规定。业界亦有责任确保出售的猪肉适宜供人食用,并符合本澳的法律法规;向来源可靠的供应商购入货源。
 
市政署会持续关注非洲猪瘟疫情的发展,与内地及邻近地区相关部门继续保持着密切的沟通与联系,并适时作出应对处理及公布有关讯息。市民亦可留意市政署网页www.iam.gov.mo或市政署食品安全资讯网www.foodsafety.gov.mo 及食安资讯手机应用程式,了解最新情况及认识非洲猪瘟的资讯。