水果溯源监控

  为强化水果食品的溯源监控工作,所有外国进口水果须以预约检验检疫方式进行;并须提交当天入口水果之预计流向追溯记录表(即进口水果追溯记录表),以便掌握进口水果的供应及其流向,强化本澳食品溯源机制及食品安全的监管工作。
 

  • 外国进口水果预约检验检疫流程

(1)    本澳水果进口商须提交进口水果申报单到本署各服务中心或传送至电子报关服务系统,或於当日15:30前透过传真(传真号码:8598 6877)或向本署食品安全厅食品检验检疫处申请进口水果预约检验检疫;
(2)  於检验检疫点现场提交进口水果追溯记录表(表格如下):记录进口水果之计划出货流向(包括出货下游商户名称、水果箱数及重量)及以仓存数量(如适用)等货品溯源资料。
 

进口水果追溯记录表(於检验检疫点现场提交):PDF档案格式 / Excel档案格式

 

  • 保存水果追溯纪录应注意的事项

任何进口水果於入口检验检疫时申报为仓存之货品,进口商应适时整理并妥善保存水果出货的食品纪录,以便政府权限部门有需要时可即时查阅相关资料。

货品追溯记录表(计划仓存再出货补充文件):PDF档案格式 / Excel档案格式