O Departamento de Segurança Alimentar do Instituto para os Assuntos Municipais procede à organização de dados oriundos dos trabalhos de investigação de géneros alimentícios específicos de Macau, analisando integralmente os factores de risco e a situação de salubridade dos alimentos comercializados no mercado do território envolvidos nas respectivas investigações e divulgando, conforme os resultados destas, ao sector comercial e aos cidadãos, medidas para a redução dos riscos alimentares e sugestões de consumo, a fim de salvaguardar a saúde dos cidadãos.
 
Itens de Investigação