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Informação sobre Segurança Alimentar

Actividades de Sensibilização e Educação
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2017 Palestras sobre Segurança Alimentar e Serviço de Visita Guiada

Ao longo dos anos o IACM não tem poupado esforços no sentido de elevar a consciência do público consumidor e da sociedade em geral para as questões da segurança alimentar através de várias actividades e meios de comunicação, promovendo as noções de “Sejamos responsáveis, para reduzir os riscos” e “Alimente-se com segurança e prazer” Também tem explicado a importância do esforço conjunto do governo, indústria alimentar e do público consumidor na salvaguarda da segurança alimentar, além de maneiras práticas de a garantir no dia a dia, relembrando sempre à população a necessidade de estar atenta aos comunicados sobre segurança alimentar.

 

I. Palestras sobre Segurança Alimentar:

 Cada palestra terá a duração aproximada de 40 minutos e será proferida por pessoal especializado, apoiado por apresentações em PowerPoint, seguida de um concurso-questionário com prémios. Para este ano estão previstos os seguintes temas:

Público-Alvo

No de Código

Tema (escolher o que interessa)

Alunos do Ensino Primário e Público em Geral

A1

Evitar consumir cogumelos silvestres

A2

Cuidados a ter no consumo de marisco

A3

Cuidados a ter no consumo de aves de capoeira

A4

O que deve saber sobre a carne

A5

Consumir vegetais em segurança

A6

Conhecer os produtos lácteos

A7

Conhecer o consumo de ovos

A8

Nutrientes nos cinco cereais

A9

Consumir de forma saudável e segura - Cuidados a ter na compra de produtos alimentares online

Alunos do Ensino Secundário e Público em Geral

 

 

B1

Consumir aves de capoeira e seus derivados em segurança

B2

Conheça melhor as micotoxinas alimentares

B3

Para compreender os aditivos alimentares

B4

Biotoxinas marinhas e segurança alimentar

B5

Cuidados a ter no controlo de temperatura

B6

Conhecer mais sobre a aquisição de óleos alimentícios

B7

Tome cuidado no consumo de mariscos

B8

Para compreender os riscos de comprar alimentos online

B9

Conhecer os antioxidantes de vegetais e frutas

B10

Conhecer os alimentos pré-embalados

 

II. Palestra sobre Segurança Alimentar nas Refeições Escolares:

        Os principais públicos-alvo da "Palestra sobre Segurança Alimentar nas Refeições Escolares" são os professores e pessoal não docente das escolas e instituições educativas de Macau envolvidas na aquisição de alimentos, inspecção de alimentos após a sua recepção, manuseamento de alimentos e distribuição de refeições no interior das instalações.

        A palestra dura aproximadamente 40 minutos e será apoiada por uma apresentação em PowerPoint, conduzida por pessoal especializado. Através desta formação dirigida às escolas e instituições educativas de Macau, com o objectivo de reforçar as práticas de segurança alimentar no campus, poder-se-á elevar a higiene e segurança alimentar, garantindo, assim, maior segurança alimentar no campus e permitindo reduzir o risco de focos ou surtos de doenças de origem alimentar.

        

III. Serviço de Visita Guiada Disponível no “Posto de Informações sobre Produtos Alimentares”:

        Com o objectivo de promover a sensibilização do público para a segurança alimentar, o IACM criou o “Posto de Informações sobre Produtos Alimentares” no 1º andar do Edifício de Vendilhões do Iao Hon, constituído por uma zona específica, destinada aos sectores alimentares, e um salão de exposições. A zona específica, reservada aos sectores alimentares, tem, como objectivo principal divulgar, informações ao público sobre a estrutura e as funções do Centro, bem como algumas tarefas de supervisão e controlo dos produtos alimentares, desde a fase da sua importação até à chegada ao mercado. O salão de exposições escolheu o leite de vaca, uma bebida essencial de consumo diário, como tema introdutório “Do campo para o prato”, para assim mostrar a relevância da prática da segurança alimentar. Este tema, que se desenvolve por cinco tópicos principais, nomeadamente, produtos alimentares, saúde, questões globais dos produtos alimentares, etc., permite ao público, através dos elementos em exposição, acompanhar e reflectir melhor sobre o papel exercido pela segurança alimentar. Uma visita guiada, em regra com 30 participantes, dura aproximadamente 45 minutos.  

 

 Para se inscrever nas “Palestras sobre Segurança Alimentar” ou na visita guiada do “Posto de Informações sobre Produtos Alimentares”, aceda por favor ao sistema de inscrição online e descarregue o respectivo Boletim de Inscrição. Em seguida, envie por fax o formulário do boletim de inscrição devidamente preenchido para a Divisão de Informação de Riscos do Centro de Segurança Alimentar do IACM (Fax n.º 8296 9948). Os nossos trabalhadores irão contactar a sua associação/escola para os preparativos necessários.

 

 Para mais informações, queira contactar o Sr. Duarte Rosário (telefone no. 8296 9951), da Divisão de Informação de Riscos do Centro de Segurança Alimentar.

 

Temas e Sinopse das Palestras sobre Segurança Alimentar

 

Sinopse da Palestra sobre Segurança Alimentar nas Refeições Escolares

 

Resumo do Posto de Informações sobre Produtos Alimentares

 

Formulário de Inscrição






















Última actualização : 01/01/2017
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