Modificar o tamanho da letraA A A 繁體中文| 簡體中文| Português| English
Informação sobre Segurança Alimentar

Actividades de Sensibilização e Educação
Skip Navigation Links > Página principal > Informações sobre as Actividades > Actividades de Sensibilização e Educação > Palestras sobre Segurança Alimentar e Serviço de Visita Guiada (2018)
Palestras sobre Segurança Alimentar e Serviço de Visita Guiada (2018)

  O IACM, para elevar os conhecimentos do público consumidor e da sociedade em geral sobre a segurança alimentar, não poupa esforços na promoção, através de várias actividades e nos meios de comunicação, das noções de “Sejamos responsáveis, para reduzir os riscos” e “Alimente-se com segurança e prazer”. Promovendo a importância da cooperação entre o Governo, o Sector Alimentar e os Cidadãos, em simultâneo, sensibiliza os cidadãos sobre como garantir a segurança alimentar na sua vida quotidiana, bem como alerta a população para prestar atenção às notícias sobre segurança alimentar.

 

I.          Palestras sobre Segurança Alimentar

  Cada palestra terá a duração aproximada de 40 minutos e será proferida por pessoal especializado de segurança alimentar e inclui de um jogo-questionário com prémios. Os temas deste ano são os seguintes:

Turma

Código

Tema

(Pode escolher um dos que interessa)

Turma de Prevenção de Riscos Alimentares

A1

Segurança alimentar e higiene pessoal

A2

“Cinco pontos-chave para uma alimentação segura”

A3

O conceito da segurança alimentar: “Do campo para o prato”

(NotaOs tópicos A3 incluem a introdução à segurança alimentar e visitas guiadas educativas com a duração total de cerca de 50 minutos

A4

Controlo de temperatura e tempo

Turma de Conhecimento de Riscos Alimentares

B1

Bactérias comuns em produtos alimentares

B2

Vírus comuns em produtos alimentares

B3

Parasitas comuns em produtos alimentares

B4

Bolores comuns em produtos alimentares

B5

Toxinas naturais comuns em produtos alimentares

B6

Aditivos alimentares

B7

Resíduos comuns em produtos alimentares

B8

Substâncias contaminantes comuns em produtos alimentares

B9

Alergia a produtos alimentares comuns

B10

Gorduras trans em produtos alimentares

B11

Compreender os riscos de compra de produtos alimentares na internet

B12

Educação para a prevenção – Segurança de produtos alimentares e água potável

Turma de Alimentação e Nutrição

C1

O valor nutricional dos cinco tipos de grãos de cereais

C2

O valor nutricional das frutas e legumes

C3

O valor nutricional dos mariscos e carnes

C4

O valor nutricional do leite e ovos

C5

O valor nutricional do óleo alimentar

 
II.     Serviço de Visita Guiada Disponível no “Posto de Informações sobre Produtos Alimentares”:

  Com o objectivo de promover a sensibilização do público para a segurança alimentar, o IACM criou, no 1.º andar do Edifício de Vendilhões do Iao Hon, o “Posto de Informações sobre Produtos Alimentares” constituído por uma zona específica, destinada aos sectores alimentares, e um salão de exposições. Na zona específica, reservada aos sectores alimentares, o público pode conhecer informações sobre a estrutura e as funções do Centro de Segurança Alimentar, bem como as tarefas de supervisão e controlo dos produtos alimentares, desde a fase da sua importação até à chegada ao mercado. O salão de exposições escolheu o leite de vaca, uma bebida essencial de consumo diário, como tema introdutório “Do campo para o prato”, para assim mostrar a relevância da prática da segurança alimentar. Este tema, que se desenvolve por cinco tópicos principais, nomeadamente, produtos alimentares e saúde, questões globais de produtos alimentares, etc., permite ao público, através da exposição, prestar mais atenção e reflectir melhor a sua relação com a segurança alimentar. A duração da explicação é de cerca de 40 minutos, com 30 pessoas de cada vez.

 

III.  Palestra sobre Segurança Alimentar nas Refeições Escolares:  (Destinatários: Pessoal Docente)

  Os principais públicos-alvo da "Palestra sobre Segurança Alimentar nas Refeições Escolares" são os professores e pessoal não docente das escolas e instituições educativas de Macau envolvidas na aquisição de alimentos, inspecção de alimentos após a sua recepção, manuseamento de alimentos e distribuição de refeições no interior das instalações.

  A palestra dura aproximadamente 40 minutos e será apoiada por uma apresentação em PowerPoint, conduzida por pessoal especializado. Através desta formação dirigida às escolas e instituições educativas de Macau, com o objectivo de reforçar as práticas de segurança alimentar no campus, poder-se-á elevar a higiene e segurança alimentar, garantindo, assim, maior segurança alimentar no campus e permitindo reduzir o risco de focos ou surtos de doenças de origem alimentar.

                    

  Para se inscrever nas “Palestras sobre Segurança Alimentar” ou na visita guiada do “Posto de Informações sobre Produtos Alimentares”, aceda por favor ao sistema de inscrição online e descarregue o respectivo Boletim de Inscrição. Em seguida, envie por fax o formulário do boletim de inscrição devidamente preenchido para a Divisão de Informação de Riscos do Centro de Segurança Alimentar do IACM (Fax n.º 8296 9948). Os nossos trabalhadores irão contactar a sua associação/escola para os preparativos necessários.

 

  Para mais informações, queira contactar o Sr. Duarte Rosário (telefone no. 8296 9951), da Divisão de Informação de Riscos do Centro de Segurança Alimentar.






















Última actualização : 06/02/2018
Utilize o Internet Explorer 11 e a resolução 1024*768 ou superior
SiteMap   |  Política de Privacidade  |  Termos de utilização  |  Declaração de Direitos de Autor  |  Declaração de isenção de responsabilidade
Linha aberta sobre Segurança Alimentar
Jogo de Perguntas Online com Prémios sobre a Segurança Alimentar
Dia de Atenção à Segurança Alimentar 2018
4 Dicas de Segurança Alimentar (ABCD)
Seugrança Alimentar no Verão
Plano de registo do Sector de Produtos Alimentares
Programa de Incentivo ao Supervisor de Higiene Alimentar
Foco de Interesse
Incidentes de Segurança Alimentar
Lei de Segurança Alimentar e Padrões
Consulta dos códigos dos aditivos alimentares
Aplicação sobre Segurança Alimentar
Publicações informativas sobre Segurança Alimentar
Websites Relacionadas