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民署為食品展銷活動舉辦講座推廣食安資訊

 

為持續加強業界及公眾的食安認知,民政總署早前特意於一個由本澳業界舉辦的食品展銷活動中,與主辦單位合作,為有關參展商進行食安講座,確保其向消費者提供安全衛生的食品;民署人員於活動期間亦在場內進行一系列教育及推廣工作,提醒公眾關注食品安全。

 

近年本澳積極發展成旅遊休閒中心,眾多本地及海外商戶舉辦美食推廣活動,宣揚不同地區的飲食文化,吸引本澳居民及遊客。美食推廣活動的環境及食物衛生十分重要,處理不當可能危害食品安全,故民署持續透過講座及一系列的宣傳活動,提醒商戶在推廣品牌的同時,亦須確保食品符合安全衛生。

 

是次食品嘉年華銷售食品種類繁多,民署為減低食品安全風險,特意進行一系列教育及推廣工作。在展銷活動舉行前,民署為參展商及主辦單位舉辦針對大型餐飲及食品推廣活動而設的食品安全衛生講座,提供食安技術意見,呼籲業界為食品貯存、處理及展示提供良好的衛生環境,及注意潛在的食安風險,並提醒業界有義務保留食品紀錄,守法經營,做好食品安全管理,現場亦向各商戶派發相關指引及小冊子。

 

另外,現場亦安排了食品安全法專題講座,向公眾介紹《食品安全法》的內容以及本澳的食安工作,並在場內設置食安訊息的展示板及食安大蘋果,吸引市民及業界關注食安常識及資訊,在場人士更可參加有關食品安全、個人及環境衛生的有獎互動問答遊戲。

 

民署冀望透過不同方式加強食安教育,讓食安觀念融入業界的實際操作及市民生活之中。民署食品安全資訊網頁www.foodsafety.gov.mo亦上載了一系列食安常識及食安指引,歡迎各界查閱提升對食品安全的認知。






















最後更新日期 : 24/04/2014
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