水果溯源監控

  為強化水果食品的溯源監控工作,所有外國進口水果須以預約檢驗檢疫方式進行;並須提交當天入口水果之預計流向追溯記錄表(即進口水果追溯記錄表),以便掌握進口水果的供應及其流向,強化本澳食品溯源機制及食品安全的監管工作。
 

  • 外國進口水果預約檢驗檢疫流程

(1)    本澳水果進口商須提交進口水果申報單到本署各服務中心或傳送至電子報關服務系統,或於當日15:30前透過傳真(傳真號碼:8598 6877)或向本署食品安全廳食品檢驗檢疫處申請進口水果預約檢驗檢疫;
(2)  於檢驗檢疫點現場提交進口水果追溯記錄表(表格如下):記錄進口水果之計劃出貨流向(包括出貨下游商戶名稱、水果箱數及重量)及以倉存數量(如適用)等貨品溯源資料。
 

進口水果追溯記錄表(於檢驗檢疫點現場提交):PDF檔案格式 / Excel檔案格式

 

  • 保存水果追溯紀錄應注意的事項

任何進口水果於入口檢驗檢疫時申報為倉存之貨品,進口商應適時整理並妥善保存水果出貨的食品紀錄,以便政府權限部門有需要時可即時查閱相關資料。

貨品追溯記錄表(計劃倉存再出貨補充文件):PDF檔案格式 / Excel檔案格式