為嚴防新型冠狀病毒通過進口冷鏈食品及其外包裝傳入本澳,市政署已啟動進口冷鏈食品環境人員三層防疫措施,並持續對冷鏈食品從入口至零售各層面,採取一系列抽檢及監管措施,包括:為業界開發「冷鏈食品追溯系統」、加強進口冷鏈食品預防性消毒、提供適切的食安操作指引及注意事項等,要求業界嚴格落實各項防疫措施,共同嚴守冷鏈食品防疫線。綜合以下資訊供冷鏈食品業界查閱。
冷鏈食品追溯系統
- 【使用手冊】冷鏈食品追溯系統(PDF檔案格式)
- 【講解會簡報】冷鏈食品追溯系統(PDF檔案格式)
從業員核酸檢測預約系統
衛生措施及注意事項
- 【宣傳單張】冷鏈食品從業員 - 個人防護注意事項
- 有關冷鏈食品外包裝消毒注意事項(適用凍肉檢疫點營運商)(PDF檔案格式)
- 冷鏈食品於卸貨時的消毒流程(PDF檔案格式)
- 【圖文包】冷鏈食品企業防控6措施(供相關業界參考)
- 【業界指引】預防新型冠病毒肺炎 - 冷鏈食品相關行業防控指引 (衛生局:136.CDC-NDIV.GL.2020)