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食品安全與環境衛生基礎班

  民政總署一直致力推動食品安全相關工作,在食安教育方面,民署食品安全中心持續為業界舉辦食品衛生講座及培訓。為方便業界及市民更靈活調配其工作時間出席,於2018年起每月最後的星期四下午三時恆常舉辦“食品安全與環境衛生”基礎班,內容包括《食品安全法》、食品衛生實務操作、食安指引等,課程約兩小時,在祐漢小販大樓一樓民署食安中心業界專區舉行。

 

  一月份基礎班將於一月二十五日(星期四)下午三時以粵語進行,內容涵蓋食品安全衛生指引,由採購、貯存、處理方式、個人衛生等注意事項以及日常操作中容易忽略的食安要點,並介紹《食品安全法》的主要內容,呼籲業界與政府應保持良好溝通,通報可能存在的食品風險,加深業界認識法律中所訂明的責任與義務,完善本澳食安工作。同時,由於本澳食肆普遍會使用假天花及間牆,倘若食肆之衛生、食品及物品之貯存或垃圾處理不當,容易成為老鼠藏匿地點,引發鼠患問題,是次課程將介紹預防和控制鼠患的有效方法,以提高食品業界對環境衛生及防治鼠患的意識。課程除了講者授課外,亦會輔以新編制的《外賣及堂食處理食品衛生指南》作為教材,所有出席及完成課程人士均可獲發出席證明書。

 

  有興趣參與的食品業界及公眾可下載及填妥“報名表格",並由即日起至一月二十二日於辦公時間內透過電郵:dir-info@iacm.gov.mo 、傳真:8296 9948,或親身遞交至祐漢小販大樓一樓民署食安中心業界專區、民署各區服務站及市民服務中心。課程費用全免,名額有限,額滿即止。如有疑問,可於辦公時間內致電8296 98568296 9951查詢。

 

報名表格

 

宣傳單張

 






















最後更新日期 : 18/12/2017
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