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2017 食安講座及導賞服務

本署為提高社會及公眾對食品安全的認知,一直透過不同活動和渠道進行宣傳推廣「齊盡責 減風險 食品安全 食得安心」的理念,並宣傳政府、業界、市民三方合作的重要性,同時教導市民如何在生活中保障食品安全,以及提示市民關注食安訊息。

 

.      食品安全講座:

講座約40分鐘,由專責人員以簡報形式進行講解,並設有獎問答遊戲。本年度主題如下:

對象

活動編號

主題(可自選任一主題)

小學生/巿民

A1

野生菇類莫亂食

A2

進食海產應注意

A3

食用家禽要謹慎

A4

認識肉類你要知

A5

安心食用蔬菜

A6

認識奶類製品

A7

食用雞蛋知多少

A8

五穀中的營養素

A9

食得安全又健康 ─ 網購食品要留神

中學生/巿民

B1

安全食用家禽及其製品

B2

認識食品中的霉菌毒素

B3

正確認識食品添加劑

B4

海產毒素與食品安全

B5

溫度控制要謹慎

B6

選購食油知多點

B7

食用海產要小心

B8

認清網購食品風險

B9

認識蔬果之抗氧化劑

B10

剖析預包裝食品

.      校園膳食安全講座:

「校園膳食安全講座」主要對象為本澳各學校及教育機構內從事食品採購、驗收、處理及分餐供應的教職員。

為了讓本澳各學校及教育機構提高整體食品安全衛生水平,更好地維護好校園裡的食品安全,減低群集性食源性疾病爆發的風險,講座約40分鐘,由專責人員以簡報形式進行講解,提供培訓協助強化校園的食品安全。

 

.   參觀食品資訊站

為推動食品安全教育,於祐漢小販大樓一樓設立食品資訊站,由業界專區和展館部分組成。於業界專區內,讓大眾瞭解食品安全中心的架構和職能,介紹食品由入口到市場監控等各環節的工作;而展覽館則以市民大眾在日常生活中經常飲用的牛奶入撰,呈現由農場到餐桌的食品安全概念,並延伸至食品與健康、環球食品議題等五個主題,讓公眾透過展覽進一步關心及思考與食品安全之間的關係。講解時間約45分鐘,每次人數為30人。

 

如欲報名參與以上活動,煩請下載報名表格,填妥並傳真至食品安全中心風險傳達處(傳真號碼:8296 9948),本署將有專人聯絡  貴校/貴會,以便更好地作出安排。

 

如有任何查詢,請於辦公時間內致電食品安全中心風險傳達處鄭小姐(8296 9857)或蕭先生(8296 9853)聯絡。

 

 

食安講座主題及大綱

 

校園膳食安全講座大綱

 

食品資簡介

 

表格下載






















最後更新日期 : 01/01/2017
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