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蛋黃的顏色與營養價值有關嗎?
蛋黃的顏色,與雞的飼料密切相關。如果飼料當中添加綠葉或玉米,綠葉或玉米的色素就能移行於蛋黃,使蛋黃的顏色帶紅。雞飼料中添加類胡蘿蔔素,使得蛋黃的顏色鮮豔好看,這種做法對健康毫無損害,甚至益營養價值較高。而市民應向持牌的店舖選購經檢疫的雞蛋,不應購買來歷不明或過分便宜的雞蛋。



蛋


請勿購買水貨鮮活食品
















最後更新日期 : 24/08/2011
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