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認識地溝油
早前內地媒體報導內地有不法商人將各類劣質油包括潲水油、煎炸廢油、食品及相關企業產生的廢棄油脂(泛稱地溝油)充當為食用油流入市面,事件嚴重影響公眾健康。內地當局於近日發起打擊地溝油行動,有關的信息更是引起了市民的關注。
 
地溝油的危害
  1. “地溝油” 的製作過程不衛生,容易受到污染而產生有害物質,一旦食用,會引致腹瀉、噁心、嘔吐等一系列胃腸疾病;
  2. 溝油”中混有大量污水及重金屬等有害化學物,會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等症狀;
  3. “地溝油”含有黃麴黴素、苯並芘等致癌物質,可以導致癌症。
中國政府如何打擊地溝油?
中國有關部門會對生產到銷售每一個環節進行監管,並採取一系列打擊地溝油行動,針對原料來源、收購儲運、生產加工、批發銷售等。
 
澳門政府如何防止地溝油流入本澳?
  1. 內地檢疫局會對出口的食用油實行註冊備案制度,嚴格控制其質量和食用安全;
  2. 澳門政府高度關注事件,相關部門隨即加強監管,於不同環節做好把關工作;
  3. 透過長期建立的信息溝通通報機制,持續緊密聯繫,以便第一時間作出及時跟進確保食品安全;
  4. 主動向業界和市民教導宣傳,做好預防工作。
給業界的小貼士
  1. 確保貨源可靠,向信譽良好的供應商取貨;
  2. 遵守法規指引,合法經營。
給市民的小貼士
  1. 到信譽良好的店舖選購食用油,不應購買來歷不明或過分廉價的食用油;
  2. 純正的食用油應呈透明狀,如果發現食用油混濁且有大量沉殿物便不宜購買;
  3. 注意包裝上的食用期限,不應食用過期的食用油;
  4. 如果食用油發出異味,就不宜食用;
  5. 做個精明消費者,一旦對產品的安全性有疑惑時,就不應購買。
食品安全,食得安心 政府、業界、市民齊盡心!





















最後更新日期 : 16/09/2014
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